Chokolade-banan-popsicles

Jeg har lavet fudgesicles til dig! Mælkefri fudgesicles med 5 ingredienser. Cremet, chokoladeagtig og perfekt til sommeren. Ja, jeg sagde sommer. Jeg ved godt, at det kun er marts, men vi blev overvældet af et episk tordenvejr i går aftes, som mærkeligt nok fik mig til at længes efter varme, klistrede nætter.

For det bedste, der passer til alt for fugtige, midtvestlige aftener, er en hjemmelavet fudgesicle. Selvfølgelig.

Disse chokolade banan popsicles kunne ikke være nemmere! Du ved allerede, at piskede frosne bananer giver en utrolig forfriskende isdessert, og det samme gælder for fudge popsicles!

Bananer, kakaopulver, mandel (eller jordnøddesmør) og lidt vaniljeekstrakt blandes sammen til en meget lækker dessert. Jeg lavede dem i sidste uge og lod Van slikke et par stykker i løbet af weekenden – det er nok at sige, at knægten er lige så afhængig af dem som jeg er.

For basen søgte jeg ikke længere end til min nuværende yndlingssnack: banan + mandelsmør. Det har nok kulhydrater, protein og fibre til at drive mig igennem indtil spisetid. Plus, det er en snack, som jeg har det godt med – og jeg behøver ikke at bekymre mig om at ‘crashe’ en time senere.

Vidste du, at mandler har mest planteprotein (6 g), fibre (4 g), calcium, riboflavin, E-vitamin og niacin af alle trænødder? Statistikker som den slags får mig til at falde i svime. Og sulten.

Det er dog ikke noget problem, hvis du ikke ønsker at bruge mandelsmør i denne opskrift. Jeg har brugt jordnødder (og cashew!) i testen af disse banan-popsicles, og de fungerer alle sammen fint. Brug det nøddesmør, som din familie bedst kan lide!

For at gøre disse chokolade banan popsicles sukkerfri:

Mængden af sødme, du tilføjer, er virkelig op til dig. Da jeg vidste, at jeg ville dele disse med Vander, tilføjede jeg kun en spiseskefuld ahornsirup. Jeg siger det ofte, men min smag er meget mere velsmagende end sød, så hvis du foretrækker en sødere popsicle, skal du måske tilføje lidt mere.

Dette vil også afhænge af, hvor modne dine bananer er. Røde bananer indeholder mere sukker (og er derfor sødere) end grønne bananer. Popsicles bliver mere søde, når de fryser, så det skal du også tage højde for.

En sidste ting! Du kan lave disse uden kakaopulver. De kan virkelig tilpasses helt efter dine behov og præferencer.

Du kan også lave disse til stribede ispinde ved at lave to batches: en med kakaopulver og en uden. Fyld derefter en ispindeform med en lille smule af den ene smag, top med den anden, og fortsæt med at lave båndede fudgesicles, der ser virkelig seje ud, når de er frosset. Jeg har et lille barn og derfor 0,67 sekunder til at lave mad, så det kommer jeg ikke til at gøre i den nærmeste fremtid, men det er en sjov idé, hvis du laver dem sammen med større børn.

Når du er klar til at få din snack, skal du bare køre varmt vand over formene i 10-15 sekunder, og de burde springe ud med det samme.

Se hvordan du laver disse chokolade-banananepopsicles her:

Print