Butternut squash er en af de bedste trøstespiser, er det ikke? Cremet, en smule sød, fyldig og lækker. Jeg elsker butternut squash. Men jeg hader at skrælle og hakke den. Gæt engang! Det er nemt at tilberede squash uden at skære den op først! Hemmeligheden er din crock pot. Her er hvordan du tilbereder butternut squash i en slow cooker uden at skulle skære den ud!
Kog squash uden at skære den ud
Gehemmeligheden ved at nyde squash er at vide, hvordan man kan tilberede en hel butternut squash på én gang. Det er så meget nemmere at skære og skrælle, når først den er kogt – du skal ikke kæmpe ubehjælpsomt med en kniv.
Jeg ved ikke med dig, men jeg synes, det er svært at skære butternutsquash op. Først er der det at kæmpe med kniven, som, hvor skarpe de end kan være, alligevel aldrig når hele vejen igennem squashen. Så er der den måde, hvorpå squashen ruller rundt på skærebrættet, når man forsøger at skære den i stykker. Man er nødt til at skrabe squashkernerne ud, som er snørklede og rodet. Hvis du så beslutter dig for at skrælle den, inden du tilbereder den, er det endnu mere besværligt. Pas på dine fingre! Squashes er svære at holde og svære at håndtere.
For at være ærlig, hvis jeg skal tilberede en butternutsquash, springer jeg normalt over udskæringen og steger enten den hele butternutsquash i ovnen eller køber den allerede skåret i stykker i dagligvareafdelingen i supermarkedet (ikke den billigste måde, men helt sikkert den hurtigste). Det er udgiften værd, så jeg kan nyde denne lækre og alsidige squash, som er en fast bestanddel i så mange af mine yndlingsopskrifter fra efteråret og vinteren. Når først squashen er skåret op, er den en perfekt ingrediens … men det er at få den der, der er udfordringen.
Valg af squash
Det er ikke så svært at vælge en butternut-squash. Du skal blot kigge på squashen og sikre dig, at den ikke har nogen blå mærker eller bløde pletter. Squashen skal være fast, tung og fri for buler eller pletter. Den bør ikke se skinnende eller voksagtig ud, og stilken bør være mørkebrun og stadig intakt. Hele squashen skal have en ensartet farve uden grønne striber eller pletter (som indikerer, at den ikke er fuldt modnet) eller brune pletter, som indikerer frostskader.
At vælge en perfekt squash er den sværeste del. Ser du, crock pot butternut squash er den enkleste opskrift i verden. Du vil nyde en lækker squash, der smager det samme som bagt butternut eller ristet butternut squash, uden at du nogensinde behøver at varme ovnen op.
Squash er i sæson i september gennem vintermånederne. Den er en fantastisk kilde til vitaminer og er en sund helhedsfødevare. Nyd butternut squash, uanset om du følger en glutenfri, paleo, vegansk eller Whole30-diæt.
Sådan tilbereder du hele butternut squash på den nemme måde – i Crock Pot
Er du klar til at nyde lækre, cremede, trøstende butternut squash uden alt det arbejde? Du vil elske denne opskrift på butternut squash i slow cooker.
Med crock pot-metoden bliver det nemt til et helt nyt niveau. Jeg er ikke engang sikker på, at du kan kalde dette en opskrift, da der kun er én ingrediens og næsten intet at lave.
OK, her er hvordan du laver butternut squash på den nemme måde – tag en hel butternut squash og læg den i crock pot. Tænd den. Jep, så nemt er det at lave langtidsstege butternut squash.
Efter 4-5 timer på højt blus eller 6-8 timer på lavt blus i slow cookeren har du en lækker, færdigstegt butternut squash, der er klar til at nyde. Squashen vil være perfekt kogt og nem at skære i. Ingen brydning er nødvendig. Squashkernerne skovles ud med det samme, og den er nem at skrælle. Kødet kan skæres i tern eller nydes som det er. Drys med lidt salt og peber eller dryp med olivenolie, hvis du har lyst, og så er den klar til at spise!
Så mange mennesker forsøger at “pynte” på denne søde squash ved at tilsætte æblejuice, brunt sukker, ahornsirup og alle mulige andre ingredienser, men helt ærligt? Squash har ikke brug for noget af det for at smage sødt, fyldigt og lækkert. Hvis du vælger en moden squash i god form, har den ikke brug for noget ekstra; den er fantastisk i sig selv!
Du kan bruge din crock pot butternut squash til alt fra butternut squashsuppe til bagværk (du kan endda bruge den i stedet for græskar). Den er også fantastisk til en hurtig morgenmad. Du skal blot varme den og toppe den med et stegt æg. Og den er fantastisk i denne frittata-opskrift til morgenmad, frokost eller aftensmad.
Jeg kan godt lide at tilberede en butternut squash i slow cookeren og opbevare den i køleskabet til en hurtig, hjertelig side dish. Du skal bare skære af eller skovle så meget ud, som du har brug for. Du kan opbevare den i køleskabet i flere dage, når den er kogt.
Kan butternut squash fryses? Absolut! Jeg kan godt lide at purere den i foodprocessoren og fryse den ned i portioner af en kop. På den måde kan jeg nemt tage og tø så meget squash op, som jeg har brug for til en opskrift.
Så hvis du er klar til at nyde lækker butternut squash hele sæsonen, så tag din slow cooker frem. At lave crockpot butternut squash er bare om den nemmeste opskrift derude.
Flere nemme slow cooker-opskrifter at prøve
Print Recipe
Crock Pot Butternut Squash
Ingredienser
- 1 mellemstor butternut squash vasket
Instruktioner
-
Sæt hele squash i en slow cooker og kog indtil de er bløde og let kan gennembores, ca. 4 – 5 timer på høj effekt eller 6 – 8 timer på lav effekt.
-
Når den er afkølet nok til at kunne håndteres, skæres den i halve, og kernerne skæres ud.
Næringsindhold
Lette opskriftsideer fra en gryde
Vil du have flere nemme opskrifter til at lave i din slow cooker? Tjek disse 30 paleo crock pot opskrifter ud. Du vil måske også kunne lide …
Slow Cooker Sweet Potatoes
Crock Pot Whole Chicken
Crock Pot Chicken Chili