New York, New York. Det er byen, der aldrig sover – hvilket betyder, at dens indbyggere har brug for koffein, som de har brug for luft. I de seneste år har australske udlændinge sat standarden for kaffe, og folk kan ikke få nok, som disse 5 must-stop kaffedestinationer.
Bluestone Lane
55 Greenwich Avenue, Greenwich Village, New York
www.bluestonelaneny.com
Når AFL-spilleren Nick Stone, der er blevet bankmand i New York, savnede cafékulturen i Melbourne, besluttede han sig for at gøre noget. Det var i 2014, og han er nu ved at opbygge et imperium med Bluestone Lane-butikker spredt ud over Manhattan og andre dele af USA. Hvert sted kan prale af fantastisk kaffe, en brunchmenu hele dagen (hallo, bagte æg!) og betjening med en side af spøg og skæmt.
Two Hands
164 Mott Street, Little Italy, New York
www.twohandsnyc.com
For en af de mest Instagram-værdige brekkies i NYC skal du tage til Two Hands – et lyst og travlt sted, der er kendt for sin afslappede stemning lige så meget som for sine latterligt gode acai bowls, ricotta-toast og majsfritter. Hvis du kommer ofte nok, vil du blive hilst ved navn, når baristaen giver dig din “outback cap”, en cappuccino komplet med pulveriseret chokolade og en Tim Tam. Fordi du fortjener det.
Little Collins
667 Lexington Avenue, Midtown East, New York
www.littlecollinsnyc.com
Den er måske nok lille, men Little Collins får meget kærlighed fra de lokale. Det industrielt chikke lokale ligger tæt på Central Park og serverer en genial brygning samt australske grundvarer som avo og fetta smash og The Convict, et ironisk navn for Vegemite-toast. Du skal ikke blive overrasket, hvis du hører New York-boere spørge: “Hvad er en charcoal chook sandwich?” Det skal vi fortælle dig – det er smadrede ærter, bacon og karamelliserede løg, og det er helt igennem lækkert.
Toby’s Estate
125 North 6 Street, Brooklyn, New York
www.tobysestate.com
Toby’s Estate er en anden australsk eksportvare, der har sørget for, at byen har været godt fodret og meget velkaffeineret siden 2011. Den trendy Williamsburg-café er solbeskinnet og har en bønneristeri på stedet – hvilket gør den ideel til at slå sig ned for en eftermiddag. De andre steder ligger på den anden side af broen på Manhattan, men de tilbyder den samme bløde kaffe og venlige service, så der er altid et flat white fix i nærheden.
Ruby’s
219 Mulberry Street, Soho, New York
www.rubyscafe.com
Trukket væk i det ultracool Soho (og nu også i Murray Hill) har Ruby’s et par krav på berømmelse. Det var en af de første australske caféer, der etablerede sig i New York, og indflydelsen er tydelig med billeder af Bondi Beach på væggen, Coopers og Pale Ale på hanen og “Thanks mate!” skrevet nederst på hver eneste regning. Og så er der burgerlisten, der lyder som en liste over smukke strande: Coogee, Bondi, Blueys, Whaleys og den berømte Bronte.
Sweatshop
232 Metropolitan Ave, Brooklyn, New York
www.sweatshop.nyc
Sweatshop er et super stilfuldt sted, der er en del café og en del designstudio. Ejerne er indfødte og designere fra Melbourne, og Sweatshop afspejler alt det, de står for: god kaffe, god mad og god energi. Der er de sædvanlige australske lækkerier på menuen (for er en café virkelig australsk, hvis den ikke har Vegemite?) samt jaffles – takket være en anmodning fra ingen ringere end Margot Robbie.