Greenleaf Communities mener, at bylandbrug kan være gavnligt for miljøet, og for fællesskabets medlemmers sundhed og velbefindende. Indførelsen af fælleshaver kan måske reducere virkningen af fødevareørkener i områder med lav indkomst og give beboerne større adgang til næringsrig mad, som er nødvendig for at leve et sundt liv.
Fællesskabshaver kan afhjælpe nogle af de problemer, der plager byområder. De kan være en gavnlig tilføjelse til mange samfund ved at øge tilgængeligheden af næringsrige fødevarer, styrke samfundsbåndene, reducere miljøfarer, reducere fødevarekilometer og skabe et mere bæredygtigt system.
Samfundshaver kan bidrage til at reducere negative miljøpåvirkninger ved at fremme bæredygtigt landbrug; reducere omkostningerne til transport af fødevarer og reducere vandafstrømning. Mennesker, planter og dyr kan alle drage fordel af bylandbrug, da det skaber levesteder og forbedrer økologien i området.
Samfundshaver:
- Hjælper til at forbedre luft- og jordkvalitet
- Øger biodiversiteten af planter og dyr
- Reducerer “madkilometer”, der er nødvendige for at transportere næringsrige fødevarer
- Kan erstatte uigennemtrængelige strukturer og forbedre vandinfiltrationen
- Kan reducere nabolagets affald gennem kompostering
- Har en positiv indvirkning på den urbane mikroklimaet
Mangelfuld ernæring og fedme er begge udfordringer for lavindkomstkvarterer. Lav tilgængelighed til næringsrige fødevarer kan forårsage sundhedsproblemer for beboere, der bor i fødevareørkener. Ved at anlægge haver i disse områder kan man forbedre ernæringen og øge forbruget af frugt og grøntsager.
Samfundshaver:
- Øge adgangen til friske fødevarer
- Forbedre fødevaresikkerheden
- Øge den fysiske aktivitet gennem aktiviteter til vedligeholdelse af haven
- Forbedre kostvanerne gennem uddannelse
- Øge indtaget af frugt og grøntsager
- Mindske risikoen for fedme og overvægt
- relaterede sygdomme
- Forbedre den mentale sundhed og fremme afslapning
Sociale bånd er vigtige for menneskers velbefindende i et samfund, da de kan medføre positive sundhedseffekter og samfundsengagement. Fælleshaver giver mulighed for at skabe sociale bånd og opbygge en større fællesskabsfølelse. Disse forbindelser er med til at mindske kriminalitet, styrke beboerne og give dem mulighed for at føle sig trygge i deres kvarter.
- Garder i byområder er positivt korreleret med faldende kriminalitetsrater
- Ledige grunde kan føre til kriminalitet, hvilket kan have en skadelig indvirkning på beboernes sundhed
- Beboere i områder med høj kriminalitet kan opleve hjerte-kar-sygdomme og mentale sundhedsforstyrrelser
- Følgevirkningerne af ledige grunde er faldende ejendomsværdier, narkotikamisbrug og ulovlig dumpning af affald, dæk og kemikalier
- Gårde kan forbedre de økonomiske muligheder ved at uddanne frivillige og sælge mad på landmandsmarkeder
- Urbant landbrug kan lære beboerne nyttige færdigheder inden for planlægning, fødevareproduktion og forretning
- At forbedre tomme grunde øgede ejendomsværdien i New Kinsington, Philadelphia med 30 %
Gårde har været et vigtigt aspekt i mange kulturer i historien. Tidligere blev fælleshaver almindeligvis brugt til at skaffe mad til familierne året rundt. Under Anden Verdenskrig var sejrshaver en vigtig fødevarekilde for amerikanske familier. For nylig har der været en genopblomstring af fælleshaver for at hjælpe med at afbøde virkningerne af fødevareørkener og som en anvendelse af det øgede antal ledige arealer i byområder. Fælleshaver kan levere friske, sunde produkter til beboerne og give dem mulighed for at reducere deres madregninger.
Mange byer og organisationer giver beboerne mulighed for at blive involveret i fælleshaver. USDA’s Cooperative State Research, Education and Extension Service har gennemført et tilskudsprogram for at hjælpe med at mindske virkningen af fødevareørkener i lavindkomstsamfund. De stræber efter at skabe langsigtet fødevaresikkerhed ved at støtte lokale landbrugsprojekter, samtidig med at de forbedrer økonomiske, sociale og miljømæssige problemer. For at programmerne skal lykkes, er det vigtigt, at lokalsamfundet bliver involveret i projektet og samarbejder med lokalsamfundet om at udvikle løsninger. Jordforurening og erhvervelse af jord kan blive en udfordring i forbindelse med gennemførelsen af en fælles have.
Chicago Park District sammen med People’s Gas help yder ressourcer til fælleshaver. Disse haver er afhængige af frivillige og omfatter både indfødte spiselige planter og prydplanter. Programmet støtter næsten 70 haver i parker i hele Chicago.
Chicago Botanic Garden tilbyder også muligheder for bylandbrug til studerende og voksne, som kan modtage uddannelse og arbejde med at vedligeholde byhaver: http://www.chicagobotanic.org/community/
University of Wisconsin Madison
Howard, 2012
EPA, 2011
RUAF
Bellows et al, 2004
Garvin et al, 2013
Adam, 2011
Adam, K. L. (2011). Community Gardening. National Sustainable Agriculture Information Service, hentet fra https://attra.ncat.org/attra-pub/summaries/summary.php?pub=351
Bellows, A. C., Brown, K., & Smit, J. (2004). Sundhedsfordele ved bylandbrug. Community Food Security Coalition’s North American Initiative on Urban Agriculture. Portland, OR: Community Food Security Coalition. http://www.co.fresno.ca.us/uploadedFiles/Departments/Behavioral_Health/MHSA/Health%20Benefits%20of%20Urban%20Agriculture%20(1-8).pdf
EPA, Office of Solid Waste and Emergency Response (Miljøstyrelsen, kontor for fast affald og katastrofeberedskab). (2011). Faktablad om revitalisering af jord: Urban agriculture (EPA 560-F-11-009). Hentet fra websted: http://www.epa.gov/landrevitalization/download/fs_urban_agriculture.pdf
Garvin, E., Branas, C., Keddem, S., Sellman, J., & Cannuscio, C. (2013). Mere end blot en øjebæ: Lokale indsigter og løsninger vedrørende tomt område og sundhed i byerne. Journal Of Urban Health, 90(3), 412-426. doi:10.1007/s11524-012-9782-7
Howard, B. C. (2012). Bylandbrug dyrker en grøn fremtid: Green Gotham. National Geographic, DOI: Howard, B. C. Hentet fra http://environment.nationalgeographic.com/environment/photos/urban-farming/
Urban agriculture literature review. Urban and Regional Planning Department, University of Wisconsin Madison, Hentet fra http://urpl.wisc.edu/ecoplan/content/lit_urbanag.pdf
Hvorfor er bylandbrug vigtigt? RUAF Foundation. http://www.ruaf.org/node/513