Dip til røget ørred

Denne dip til røget ørred er en let og frisk måde at nyde røget fisk på. Den er lavet med hjemmelavet røget ørred, flødeost, citron og friske urter og smager fantastisk sammen med friskskårne grøntsager og dine yndlingskiks.

Røget ørreddip

Hvis du følger Hey Grill Hey, ved du, at jeg er en stor fan af røget fisk. Jeg elsker også, når min hjemmerøgte fisk bliver brugt i en forret. Denne røgede ørreddip følger trop med en ekstremt frisk smag, der vil give dine gæster en forfriskende, let røget snack inden hovedmiddagen.

Denne røgede ørreddip kan enten laves med hjemmelavet røget ørred (klik på dette link for at komme til opskriften), eller du kan købe den færdiglavet i butikken. Ingen dom begge veje, men jeg synes personligt, at det at ryge ørreden selv gør dippen SÅ meget bedre. Men hvis du mangler tid, er det helt acceptabelt at købe røget ørred i butikken.

Oh, og en sidste bemærkning om denne dip. Hvis du foretrækker smagen af laks, er du velkommen til at bytte den røgede ørred ud med røget laks. Det vil også smage fantastisk. Jeg går helt ind for at lave det, du bedst kan lide, så hvis laks gør dig glad, er denne hurtige udskiftning nem.

Smoked Trout Cream Cheese Dip

Mens mange røgede fiskedips bruger mayonnaise eller creme fraiche som base, synes jeg, at flødeost passer bedst til ørreden og giver dig en mere cremet, mere fyldig scoop. Derfor bruger jeg både flødeost og creme fraiche i min dip. Du får en dejlig, blød smag med denne kombination, som du ikke altid får med mayo eller creme fraiche alene.

Med flødeost får du faktisk mulighed for at smage den røgede ørred, uden at det overdøver smagen af fisken. Når alt kommer til alt, hvis du har gjort dig umage med at ryge din ørred, vil du gerne kunne smage den!

Røget ørreddip Ingredienser

Her er alle de ingredienser, som du skal samle for at lave denne røgede ørreddip. Når du er i tvivl, så gå efter de friskeste ingredienser, du kan; det vil gøre hele forskellen i det endelige produkt. Du kan se de nøjagtige mængder i det printbare opskriftskort nedenfor (scroll til bunden af indlægget for at få disse oplysninger).

• Røget ørred (du kan lave din egen eller købe den førlavet i butikken)
• Flette ost
• Surcreme
• Surcreme
• Græssløg
• Flatbladet persille
• Fuldkornssennep
• Citronskal og -saft
• Sort peber
• Kosher salt

Sådan laver du røget ørreddip

Når du har alle dine ingredienser samlet og klar til at gå i gang, er processen med at lave røget ørreddip utrolig nem. Denne dip kræver kun, at du følger to trin. Det er det hele. Er du klar til dem? Er du sikker? Her er den opslidende proces:

1. Lav dippen. Bland alle ingredienserne til den røgede ørreddip i en skål, og rør godt rundt, indtil de er blandet. Jeg foretrækker at tilsætte ørreden til sidst og blande den forsigtigt i for at undgå, at den går for meget i stykker. Når dippen er lavet, tilsættes yderligere salt efter smag. Hver røget ørred vil variere en smule i salthed, så det er afgørende at lade dette sidste trin være til sidst, så din dip kommer ud med den rette mængde salthed.
2. Overfør til et serveringsfad. Overfør den blandede ørreddip til et fint serveringsfad, og server med dine yndlings crudites og top med frisk knust sort peber. At placere dine kiks og grøntsager på et stort fad med 1-2 serveringsskåle fyldt med ørreddip er en smuk måde at præsentere denne forret på. Du kan også forberede to separate serveringsfade til at have spredt ud over hele lokalet for maksimal snack.

Jeg formoder, at du måske skal tilføje et ekstra trin for at forberede dine crudites. Baby gulerødder (eller hele gulerødder i skiver), agurker, peberfrugter i skiver, selleri og sukkerærter smager alle utroligt godt til denne dip. Jeg kan også godt lide at smide nogle kiks ud for ekstra variation og sprødhed.

Mere opskrifter på røget skaldyr

Jeg er en stor fan af at ryge skaldyr. Der er noget ved kombinationen af røg og fisk, der bare får mine smagsløg til at lave en glad dans. Se flere opskrifter på røget fisk og skaldyr nedenfor:

Røget ørred
Koldrøget laks
Røget laks som forret

Røget ørred dip opskrift

Lad os lave noget lækkert! Jeg vil gerne hjælpe dig med at lave bedre grillmad, give mad til dem, du elsker, og blive en grillhelt i baghaven. Hvis du vil se flere af mine opskrifter, tips og bag kulisserne, så følg med på mine sociale kanaler. Du kan finde mig på Instagram, Facebook og YouTube!

Det skal være nemt at lave god mad til en weekendfest, og Hey Grill Hey er her for at hjælpe! Ovre hos Patio Provisions har vi saucer, rubs og meget mere til at spare dig tid og energi, når du laver lækre hverdagsretter. Tjek det ud i dag!

Smoked Trout Dip

Denne Smoked Trout Dip er en let og frisk måde at nyde røget ørred på. Den er lavet med min hjemmelavede røgede ørred, flødeost, citron og friske urter og smager fantastisk sammen med friskskårne grøntsager og din yndlingskiks.

Forberedelsestid : 10 minutter

Samlet tid : 10 minutter

Portioner : 10

Kalorier : 153kcal

Næringsindhold