De spektakulære sundhedsmæssige fordele ved Yacon Root
Hvis du har læst nogen af vores ingrediensmærker, ved du, at vi er store fans af Yacon Root. Hver eneste Rowdy Bar-smag er fyldt med dette tarmvenlige sødestof. Faktisk er det helten i alle vores præbiotiske Rowdy Bars!
Der er så meget at elske ved denne tarmvenlige ingrediens! Økologisk yaconrod er naturligt sød, et billedskønt eksempel på præbiotika, og vi mener det, når vi siger, at den har masser af fantastiske sundhedsfordele.
Lad os tale om, hvad denne sunde ingrediens egentlig er, og alle de måder, du kan få gavn af den på.
Hvad er yaconroden?
Yaconroden er en flerårig rodfrugt, der ligner noget, der ligner en sød kartoffel. Yaconroden vokser naturligt i Sydamerika og er kendt for at være både sød og mættende.
Yaconroden indeholder gode kulhydrater, der er kendt som fructoogliosaccharider (FOS). FOS er uopløselige fibre eller præbiotika, som vores krop ikke kan fordøje. Det lyder måske som en dårlig ting, men det er faktisk grunden til, at de er så gode for os.
Så, hvad gør disse præbiotiske fibre helt præcist? Hvordan virker de for at helbrede vores tarme?
Når FOS rejser gennem vores fordøjelsessystem, forbliver de ufordøjede og intakte, på trods af mavens bedste indsats. Yaconrodens præbiotika rejser til sidst til tarmen, eller spisestuen for probiotika. Probiotika sluger præbiotikaene for at øge deres energi og fylde tarmen med sunde bakterier.
Fremme en sund tarm er blot en af de mange fordele ved yaconrod. Tag et kig på de 10 største heltegerninger ved denne superfood!
Yacon fordel #1 – al sødmen uden skyldfølelse
Yaconsirup er et super sødemiddel med kraftige sundhedsfordele. Når den udvindes og bruges i sirupform, er yaconrod et lavglykæmisk naturligt sødemiddel, hvilket betyder, at den ikke forårsager en stigning i blodsukkeret. Yaconsirup går sammen med andre naturligt søde, fiberrige ingredienser i vores Rowdy-barer som blåbær, tranebær, mørk chokolade og kokosnød for at opnå en sød og bæredygtig snack.
Denne superfood er også et palæo-venligt naturligt sødemiddel. Jep, det er rigtigt! Dette alternative naturlige sødemiddel kan erstatte sukker i stort set alt – som honning, til bagning, som sirup og selvfølgelig i Rowdy Bars. Hvem vidste, at noget så sødt og velsmagende kunne være en tarmsund ingrediens.
Yacon Fordel #2 – Et boost i din immunitet
Husk, hvordan vi sagde, at yaconroden hjalp med at genopfylde de gode bakterier i din tarm? Det betyder, at det også forbedrer fordøjelsen og optagelsen af næringsstoffer.
Et sundt mikrobiom øger vores immunitet og forbedrer optagelsen af næringsstoffer. Når kroppen (herunder tarmen) er sund, kan vores immunsystem fokusere på at bekæmpe dårlige infektioner og bakterier, der angriber det. Yaconrod hjælper med at forbedre kroppens modstandsdygtighed over for infektioner og allergistimulerende stoffer, da den renser dit fordøjelsessystem.
Yacon fordel #3 – sænker blodtrykket
Der er et par forskellige hjertesunde fordele ved yaconrod, og det faktum, at rodfrugten har masser af kalium, er en vigtig fordel at nævne. Kalium er det, vi kalder en vasodilator, hvilket betyder, at vores blodkar kan slappe af. Når blodkarrene er afslappede, er der mindre belastning på hele det kardiovaskulære system.
Når det kardiovaskulære system slapper af uden belastning, kan hjertet pumpe blodet gennem hele vores krop med en sund hastighed. Med en sund blodgennemstrømning kan det hjælpe med at forebygge hjerteanfald og slagtilfælde.
Yacon fordel nr. 4 – hjælper med at regulere blodsukkeret
Fordelene ved yaconrod stopper ikke her! FOS i yaconrod forhindrer vores kroppe i at absorbere dårlige simple sukkerarter, der kommer fra forarbejdede og kulhydratrige fødevarer. Hvis du har type II-diabetes, kan yaconroden være din velsmagende forsvarslinje. Yacon rod til diabetes? Hvem vidste det!
Da denne rodfrugt er en fødevare med lavt GI, sænker den mængden af glukose, der produceres i leveren – det glukose, der nedbryder de simple sukkerarter. Derfor sænkes dit blodsukkerniveau uden at gå på kompromis med den søde smag.
Yacon Fordel #5 – Forbedrer fordøjelsen
Indarbejdelse af præbiotika og probiotika i din kost hver dag fremmer en sund tarm. Og fordi yaconroden er en præbiotisk fødevare, hjælper den med at holde de gode bakterier blomstrende.
Når vores krop er fuld af gode bakterier, og vores tarm er glad og sund, øges effektiviteten af vores fordøjelsessystem, og vi er i stand til bedre at optage næringsstofferne fra de fødevarer, vi spiser.
Når vi optager flere af næringsstofferne fra fødevarerne i vores kost, er vores krop bedre i stand til at forebygge gastrointestinal stress som oppustethed og forstoppelse samt mere alvorlige problemer som mavesår.
Relaterede artikler for at lære mere om Yacon Root og præbiotiske fødevarer
Prebiotika 101 | Hvad er de bedste præbiotiske fødevarer, du bør spise?
De super sundhedsmæssige fordele ved Yacon sirup
Top 10 fordele ved præbiotika og de bedste præbiotiske fødevarer for sundhed
Yacon fordel #6 – er en svampedræbende behandling
Svampeinfektioner kan helt sikkert være en smerte at slippe af med. Og de unaturlige salver, der bruges til at behandle disse infektioner, kan være hårde mod huden.
Den gode nyhed er, at en anden fordel ved yaconrod er, at den kan bruges som en svampebehandling. Bladene fra yaconroden har svampedræbende egenskaber, som kan hjælpe med at behandle svampeinfektioner som ringorm og fodsvamp. Hvis du nogensinde lider af en svampeinfektion, kan du inkorporere yaconrod i din kost og se, om dine symptomer begynder at forsvinde.
Yacon fordel #7 – øger leverens sundhed
Leverens opgave er at filtrere blodet fra fordøjelseskanalen og afgifte kemikalier fra kroppen. Kan du huske, hvordan vi sagde, at yaconroden hjælper med at regulere glukoseniveauet? Tja, nogle undersøgelser har vist, at spise yaconrod kan øge den generelle leversundhed.
Når vi spiser yaconrod eller yaconrodsirup, behøver leveren ikke at arbejde så hårdt for at regulere disse glukoseniveauer. Det er endda blevet testet med fedtlever. Når du spiser yaconrod i kombination med marietidsel, kan det endda hjælpe med at forebygge fedtlever.
Yacon fordel #8 – Understøtter vægttab
Når du tænker på en rodfrugt er det første, du sikkert kommer til at tænke på, den stivelsesholdige kartoffel. Kartofler er fyldt med stivelse og ligger højt på GI-indekset – højere end bordsukker faktisk.
Men i modsætning til sin rodfrugtven indeholder yaconroden ikke masser af stivelse og er en fødevare med lavt GI. Fordi den har et lavt GI, et lavt kalorieindhold og et højt indhold af præbiotiske fibre, kan yaconroden hjælpe med vægttab.
Brug af præbiotika til vægttab virker på grund af den måde, hvorpå det holder dig mæt i længere tid, mens det stadig er lavt i kalorier. Og som vi sagde før, har yaconroden også fordele for fordøjelsen og har faktisk også en let afførende virkning.
Yacon fordel #9 – holder det “dårlige” kolesterol nede
Yaconroden kan også være ansvarlig for at forhindre ophobning af low-density lipoprotein, eller “dårligt” kolesterol i arterierne. FOS i yaconrod sænker lipidniveauet i kroppen – årsagen til højt og “dårligt” kolesterol.
Forebyggelse af denne ophobning kan også forebygge hjerteanfald, slagtilfælde og hjertesygdomme.
Yacon fordel #10 – Kan forebygge kræft
Yaconrod kan også have kræftbekæmpende egenskaber. Undersøgelser har vist, at sundheden i tarmens mikrobiota, eller de gode og dårlige bakterier, kan spille en rolle i forbindelse med visse typer kræft. Da yaconroden virker helbredende på tarmen, når den indføres i kosten sammen med probiotika, kan denne superfood spille en rolle i forebyggelsen af kræft.
Yaconroden kan måske også forhindre kræftceller i at mutere eller vokse. Og det kan forebygge specifikke kræftformer som tyktarmskræft, hudkræft og blodkræft.
Yaconrod og andre fødevarer, der indeholder præbiotika
Hvilken en masse yaconrod godhed! Nu hvor vi ved, at yaconrod og præbiotiske fødevarer generelt har så mange fordele, så lad os tale om nogle forskellige måder, hvorpå vi kan inkorporere yaconrod og præbiotika i vores daglige kost.
Mørk chokolade. De gode bakterier i vores tarm elsker at gnaske mørk chokolade på grund af den søde lækkerbiskenes præbiotiske egenskaber. Yum! Nyd lidt mørk chokolade som din næste sunde snack.
Chicorierod. Cikorieroden har også masser af præbiotiske fibre. Hak den, og tilbered den i nogle af dine yndlingsgrøntsagsretter til aftensmad.
Rowdy Bars. Vores fire Rowdy Bars-smagsvarianter er lige præcis den måde, du vil elske at gnaske lidt yaconsirup på. Kombinationen af probiotika med præbiotika og tranebær i vores sødt smagende Sunflower Butter N’ Berries bar er en af de bedste. Og har blåbær også fibre? Jep, det gør de helt sikkert! Og vores Blueberry Almond Tart-barer er fyldt med dem.