Vi har mange nemme og sunde opskrifter til dig! Vi ønsker, at du skal nå dine mål i løbet af de næste 12 måneder, fordi du kan være sund og nyde lækre måltider på samme tid.
Det kan være svært at lave veganske sandwiches i starten, fordi du måske er vant til at lave dem med animalske fødevarer, men lad mig fortælle dig en ting: de er virkelig nemme at lave! Vi plejer at inkludere noget sundt fedt (avocadoer er det bedste) eller noget vegansk pålæg og også nogle rå eller kogte grøntsager.
Denne enkle hummus-sandwich er klar på mindre end 5 minutter og er et super sundt alternativ, især hvis du bruger hjemmelavet hummus, som smager bedre end købt i butikkerne og er lavet med ubehagelige ingredienser som raffinerede olier, konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer.
Du kan riste eller varme brødskiverne og tilberede dine grøntsager med lidt ekstra jomfruolivenolie eller endda bage dem. Du er velkommen til at bruge dine yndlingsingredienser som f.eks. andre grøntsager eller en anden slags hummus (denne hummus med ristet rød peberfrugt er min favorit!). ?
Ingredienser
- Dit yndlingssandwichbrød
- Hummus
- Humus
- Hvidløg
- Tomater
- Salt og sort peber efter smag
Anvisning
- Bred hummusen ud på den ene skive brød (du kan dog smøre den ud på begge skiver).
- Læg nogle agurke- og tomatskiver ovenpå.
- Sæt salt og peber efter smag.
- Nyd din sandwich!