Er sushi virkelig sundt?

Ris

Sushiris skal være dejlig klæbrig for at skabe en kompakt rulle, så der tilsættes ofte eddike og sukker i tilberedningsprocessen. Vælg brune eller lilla ris for at gøre din sushi sundere, og det er desuden en god måde at skære ned på kulhydrater, og de giver dig langvarig energi.

Fyldstoffer

Desto flere grøntsager i dine fyldstoffer, jo bedre! Regnbueruller er kaloriefattige og indeholder masser af farvestrålende næringsstoffer. Hvis du ønsker at træffe et sundere valg, skal du undgå tempura eller stegte fødevarer i dine ruller, og du skal også være opmærksom på størrelsen på dine ruller, da de varierer fra leverandør til leverandør, og du kan måske kun få brug for to til frokost hos den ene og tre hos den anden.

Dressing

Mayonnaise og marinader er lækre, men er også en kaloriefælde, bed om din sushi uden dryp for at skære ned på unødvendige kalorier.

Soyasauce

Så velsmagende som sojasauce er, er det en, der skal indtages med måde. Den er fyldt med natrium, en enkelt spiseskefuld indeholder over 900 mg, hvilket er næsten halvdelen af en sund voksens daglige indtag.

Ruller efter ernæringsmæssig rangordning

Vi har rangordnet de mest almindelige sushiruller efter kalorietal.

Vegetarisk eller regnbuerulle

Kalorier: 122 kalorier

Fedt: 1,8g

Protein: 2,7g

Kulhydrater: 23g

Natrium: 15mg

Sukker: 0,8g

Salmon Nigiri

Kalorier: 1,8g

Salmon Nigiri

Kalorier: 1,8g

Salmon Nigiri

Kalorier: 143 kalorier

Fedt: 0.6g

Protein: 8.1g

Kulhydrater: 25g

Natrium: 210mg

Sukker: 0.2g

California Roll

Kalorier: 155

Fedt: 3,4g

Protein: 2,6g

Kulhydrater: 28g

Natrium: 458mg

Sukker: 1.8g

Tempura Rejerulle

Kalorier: 212 kalorier

Fedt: 5.8g

Protein: 5,3g

Kulhydrater: 33,3g

Natrium: 388mg

Sukker: 1.2g

Kylling Teriyaki og Avocadorulle

Kalorier: 221 kalorier

Fedt: 5.8g

Protein: 8,6g

Kulhydrater: 32g

Natrium: 65mg

Sukker: 1.1g

Kogt tunrulle

Kalorier: 225 kalorier

Fedt: 6.4g

Protein: 8,4g

Kulhydrater: 32g

Natrium: 85mg

Sukker: 0.3g

Kylling Katsu Roll

Kalorier: 237

Fedt: 7,5g

Protein: 9,6g

Kulhydrater: 32g

Natrium: 76mg

Sukker: 1.2g

Laks og avocadorulle

Kalorier: 244 kalorier

Fedt: 8,6g

Protein: 8.7g

Kulhydrater: 32g

Natrium: 43g

Sukker: 0,7g

Sådan laver du dine egne sushiruller

Her er et par af vores yndlingsopskrifter på sushi.

Sød kartoffel og kokos maki

Hvis du ikke er fan af rå fisk, eller hvis du bare gerne vil prøve noget lidt anderledes, hvorfor så ikke give denne lækre veganske sushi med sød kartoffel og kokos en tur? Få den fulde opskrift.

Kyllingeschnitzel og avocado-sushiruller

Et perfekt alternativ til sandwiches i madkassen eller til frokost på kontoret. Få den fulde opskrift.

Tun og agurk Sushiruller

Træt af sandwiches? Prøv sushi som afveksling til madpakken. Få den fulde opskrift.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.