Hvis du har en lille én på vej, kan du være tilgivet for at antage, at du kan spise, hvad du vil, under din graviditet. Det er vigtigere end nogensinde at følge en sund kost, når du venter dig. Det er betryggende at vide, at hvis du spiser sundt og afbalanceret, vil langt de fleste fødevarer i vores kost sandsynligvis ikke skade dig eller dit barn.
Der er dog visse fødevarer, som du ikke behøver at undgå, men som du bør spise med måde, selv om du ikke behøver at undgå dem. Prøv at begrænse (eller fjerne) følgende fødevarer fra din kost for at sikre, at både mor og baby forbliver i optimal sundhed:
Mørk chokolade
Du tror måske, at du vælger en sundere dessert, men vær opmærksom på, hvor mange firkanter mørk chokolade du griber efter, hvis du er gravid. Kakaobønner er fyldt med koffein, og mørk chokolade indeholder en større procentdel af kakaotørstof end mælke- eller hvid chokolade.
“Når du er gravid, bør koffein begrænses,” siger Emer Delaney, der er diætist på Harley Street.
‘Det går over i barnets blod, og et overforbrug kan påvirke dets udvikling, f.eks. med lav fødselsvægt til følge. Ideelt set bør du indtage så lidt som muligt, men anbefalingerne siger, at du maksimalt kan indtage 200 mg om dagen.’
Du tror måske, at du vælger en sundere dessert, men vær opmærksom på, hvor mange firkanter mørk chokolade du rækker ud efter.
Hvad betyder det for din chokoladevane? Undersøg den overordnede balance af koffein i din kost. Hvis du ikke indtager anden koffein, er mørk chokolade ikke noget reelt problem.
‘I gennemsnit vil en 40 g bar mørk chokolade indeholde ca. 27 mg koffein. Men efterhånden som kakaoprocenten stiger, stiger også koffeinindholdet, for eksempel kan en 40 g-barre med 80 procent indeholde over 40 mg koffein,” siger ernæringsterapeut Alison Cullen.
💡 Hvis du dagligt drikker kaffe (100 mg+), te (75 mg), cola (40 mg) eller endda tager medicin mod forkølelse og influenza (som kan indeholde koffein), bør du opgøre, hvor meget du indtager – det kan være mere, end du tror.
Frisk juice
Friskpresset juice lyder sundt for dig og baby, men eksperter fraråder at købe juice fra landmandsmarkeder og juicebarer, da de måske ikke er pasteuriseret eller behandlet på andre måder for at reducere skadelige bakterier, herunder salmonella og E.coli.
“Der er ikke krav om advarselsetiketter på disse produkter, og derfor bør gravide kvinder undgå disse juicer,” siger den praktiserende læge Dr. Roger Henderson. Vælg juice fra supermarkedet eller, endnu bedre, hele frugter i stedet.
Rå bagedug
Det er fristende at pille i kage- eller kagedejen, mens du bager – men dejen indeholder rå æg, som kan indeholde salmonellabakterien.
“Salmonellabakterien kan krydse placenta og kan i nogle tilfælde føre til abort, for tidlig fødsel, intrauterin død og andre neonatale problemer,” siger Dr. Penny Law, der er konsulent i obstetrik og gynækologi.
‘Frilandshøns kan bære det, men det findes normalt hos burhøns. Salmonella dræbes af varme, så det er vigtigt at tilberede og genopvarme disse fødevarer fuldt ud”. Caesardressing har den samme risiko. Men supermarkedskøbt cookie dough ice cream er fint!
Tun på dåse
Tun er en god kilde til magert protein, men vær forsigtig med, hvor meget du spiser før og under graviditeten (og mens du ammer). “En af grundene er, at fed fisk, som f.eks. tun, har et højt indhold af kviksølv, som er kendt for at påvirke barnets hjerne og nervesystemets udvikling”, siger Emer. “Du skal begrænse dit indtag til højst to dåser eller en frisk tunbøf (140 g kogt) om ugen.
Hvis du spiser dåsemad under graviditeten, skal du være opmærksom på, at du spiser dem i god tid inden for de anbefalede “bedst før”-retningslinjer på emballagen. “Selv om der ikke er noget galt med at spise konserves, kan de indeholde bakterier, hvis de ikke er over denne dato,” siger Emer.
“Selv om det ikke er skadeligt generelt, er det en vigtig sikkerhedsforanstaltning, hvis du er gravid. Det gælder faktisk for alle fødevarer, især under graviditet og amning, da alt, hvad du indtager, har direkte indflydelse på dit barns sundhed og udvikling.’
Med hensyn til andre fisk skal du undgå sværdfisk, fordi den indeholder høje niveauer af methylkviksølv, som kan påvirke dit voksende barns udvikling af nervesystemet.
Rå spirer
Undgå alle former for rå spirer, herunder lucerne, kløver og radiser. Disse kan indeholde bakterier som E. Coli og listeria, som kan forårsage madforgiftning og komplikationer under graviditeten. Kogte spirer er dog sikre at spise.
“Spirede frø og bønner er sandsynligvis vasket, men ikke kogt, så eventuelle bakterier som listeria i vandet, der er tilbage på spirerne, vil ikke blive dræbt,” siger Cullen.
“Der var en forekomst af forurenede spirer i Tyskland for et par år siden (på grund af forurenet vand), så de kan blive betragtet som mere problematiske.”
Af samme grund skal du undgå færdigpakkede salater eller salatbarer. Disse kan indeholde høje niveauer af listeria. Selv om det er sjældent, siger eksperter, at problemet er stigende.
Aloe vera
Aloe vera-juice, der udråbes som en sundhedsdrik, der er god for din tarm, er rig på næringsstoffer og fibre. Men ulempen er, at den også kan virke som et livmoderstimulerende middel, hvilket kan føre til, at kvindens livmoder trækker sig sammen.
‘Aloe indeholder anthraquinoner, et stærkt afføringsmiddel, der ofte bruges som afføringsmiddel. Gravide kvinder bør undgå at indtage (indvendigt) aloe vera-produkter, der kan indeholde anthrakinoner,” siger ernæringsekspert Marilyn Glenville, der er specialist i kvinders sundhed. “Men eksternt påført aloe vera-gel under graviditet anses ikke for at give anledning til bekymring.’
Sprutdrikke
Suden koffein, for meget sukker og bobler, der fører til ubehagelig oppustethed, kan kulsyreholdige drikkevarer også forårsage halsbrand under graviditeten.
“Jeg oplever, at klienterne ofte er afhængige af dem, hvilket bekymrer mig – ting, der er helt sunde, giver ikke anledning til afhængighed,” siger Cullen. “Man får aldrig hovedpine af at skære broccoli væk.”
Bonus: store portioner
Det kan nogle gange handle om hvad i modsætning til hvor meget du spiser, der forårsager ubehag. Du er mere tilbøjelig til at have problemer med plads i maven efter måltider under graviditeten.
“Et af de største problemer, jeg ser i min klinik, er halsbrand og refluks, der skyldes, at maven bliver klemt af det voksende barn,” siger Cullen. “Løsningen, eller måske minimering af problemet, da det først rigtig løses, når barnet er født, er at vælge næringsrige fødevarer som tørret frugt og frø i stedet for store kulhydrater som hvide ris, brød og pasta.”
Cullen anbefaler, at du efter at have spist går på alle fire i et par minutter for at lade din mave falde til ro. Vedvarende problemer kan lindres af halsbrandmedicin såsom Rennie-tabletter.
Sidst opdateret: 30-10-19