Fersken frysesyltetøj – nemt og perfekt hver gang!

SÅG til sociale medier!

Dette indlæg kan indeholde affilierede eller betalte links. Se vores fulde oplysning nederst på denne side for flere oplysninger. …………………………………………………………………………………………………………………………………………

Du skal ikke længere være bange for at lave marmelade! Denne opskrift på ferskenfrysesyltetøj er super enkel og kommer perfekt ud hver gang. Processen tager kun omkring 20 minutter! (Sætter sig over natten)

Persika frysesyltetøj

Nemt &Kom ud perfekt hver gang!

Jeg hører det hele tiden. Hvordan har du så stor succes med at lave syltetøj, mit bliver aldrig rigtigt? Tro mig, da jeg først begyndte at lave marmelade, havde jeg virkelig svært ved det. Den ene ting, der altid gjorde mig ked af det, var den latterlige mængde sukker, som opskriften kræver. Det fik mig bogstaveligt talt til at krybe sammen. Så jeg har altid skåret ned på mængden af sukker. Et stort nej nej! På pektinbeholderne står der som regel endda “sukkerindholdet må ikke reduceres” OOPS! Så jeg tvang mig selv til at indse, at jeg ikke spiser disse krukker marmelade på én gang, og når du bryder det ned, er sukkerindholdet ikke anderledes end noget andet. SO. #1. Du skal ikke reducere sukkerindholdet. De laver en lav eller ingen sukker pektin, brug det og følg disse instruktioner i stedet. I denne opskrift går vi all in…..

Bemærk venligst* at dette er en opskrift på frysesyltetøj. Den er beregnet til at være hurtig og nem for de nybegyndere, der måske er nervøse for at konservere eller blot dem, der ikke har lyst til det. (Ligesom mig, jeg har konserveret i årevis og er blevet doven). Hvis du ønsker at konservere på den traditionelle måde til opbevaring i spisekammeret, skal du følge anvisningerne i æsken til procesglas.

Sådan laver du den :

Frysesyltetøj med fersken

Ingredienser

2-3 lbs ferskner – skrællede, udstenede og halverede. (Se tip nedenfor)

1 æske Sure Jell Pectin

3/4 kop vand

6 kopper hvidt sukker (jeg ved det, jeg ved det… bliv ved med at gå fremad, ignorer det!)

1 teskefuld kanel

1 teskefuld muskatnød

1 teskefuld vanilje

TIP* du behøver ikke altid at blanchere ferskner for at skrælle dem. Du skal bare bruge en kniv, der er skarp nok. Jeg skrællede alle vores uden at blanchere.

Sådan gør du:

Føj skrællede, halverede ferskner til foodprocessoren.

Pulser, indtil den ønskede størrelse er nået. Jeg kan godt lide små stykker.

I en gryde med kraftig bund (brug ikke aluminium) bringes 3/4 vand & pektin i kog. Rør konstant.

Reducer varmen til medium lav, tilsæt ferskner og sukker. Bland godt.

Fortsæt med at blande, indtil sukkeret er opløst.

Det vil virke som om sukkeret aldrig vil blive opløst, og også som om der er alt for meget af det. Det lover jeg, at der ikke er. Uanset hvad… bliv ved! Du må ikke reducere sukkeret!

Lad op i rene krukker. Dæk til og lad dem stå på køkkenbordet natten over.

Fryse i op til 1 år.

BEMÆRK* plastdåse-låg anbefales til frysning. Jeg har brugt almindelige metal låg og ring stil, men de er ikke så lufttætte. Hvis du planlægger at fryse din marmelade i et par måneder, er det fint.

Har du grøntsager i haven, der skal konserveres? Prøv disse fantastiske Zucchini Chive Pickles fra La Petit Chef

Endnu en nem opskrift med en genvej :

Spar tid , i stedet for at lave en hel bradepande baklava, så prøv disse 15 minutters baklava-bidder

Det er en god appetitvækker til ferien

Forberedelsestid 10 minutter

Tilberedningstid 10 minutter

Samlet tid 20 minutter

Ingredienser

• 2-3 lbs ferskner- skrællet, udstenet og halveret. (Se tip nedenfor)
• 1 kasse Sure Jell Pectin
• 3/4 kop vand
• 6 kopper hvidt sukker, jeg ved det, jeg ved det… bliv ved med at gå fremad, ignorer det!
• 1 tsk kanel
• 1 tsk muskatnød
• 1 tsk vanilje

Instruktioner

1. Føj skrællede, halverede ferskner til foodprocessor.
2. Pulser, indtil den ønskede størrelse er nået. Jeg kan lide små stykker.
3. I en gryde med kraftig bund (brug ikke aluminium) bringes 3/4 vand & pektin i kog. Rør konstant.
4. Reducer varmen til medium lav, tilsæt ferskner og sukker. Bland godt.
5. Fortsæt med at blande, indtil sukkeret er opløst.
6. Det vil virke som om sukkeret aldrig vil blive opløst, og også som om der er alt for meget af det. Det lover jeg, at der ikke er. Uanset hvad… bliv ved! Du må ikke reducere sukkeret!
7. Lad det op i rene krukker. Dæk til og lad dem stå på køkkenbordet natten over.
8. Fryse dem ned i op til 1 år.

Næringsindhold:

6
Mængde pr. portion: 6
Mængde pr: Kalorier: 50

Næringsindhold er automatisk udfyldt af appen for dette opskriftskort, tallene kan variere. For at opnå de bedste resultater skal du indtaste dine nøjagtige mærkeingredienser i en opskriftsanalysator som Verywell eller MyFitnessPal.