Vil du nyde hjemmedyrkede fødevarer år efter år uden at skulle starte din have fra bunden hvert forår? Så er det på tide at opdage den flerårige madhave. Alle de følgende krydderurter, grøntsager, frugter og bælgfrugter kan plantes én gang og nydes i mange sæsoner fremover.
Hvad er en flerårig plante?
En flerårig plante er en plante, der kommer tilbage år efter år. Dette adskiller den fra etårige planter, som skal plantes hvert år, og toårige planter, som kun lever i to år.
Nøglen her er, at du ikke behøver at så eller genplante disse planter hvert år for at nyde en høst af mad. Du skal blot plante din have eller frugtplantage én gang, og dine beplantninger bør holde i flere år, måske endda flere årtier.
Selv om alle nedenstående planter er flerårige planter, vokser de måske ikke flerårigt på alle steder. I dit lokale klima vil planter, der kommer tilbage år efter år, måske ikke kunne overleve en mere ekstrem vinter eller sommer. Undersøg, om de er kompatible med dit område, før du køber noget.
Flerårige urter
- Basilikum (Ikke al basilikum er flerårig. Prøv African Blue eller East Indian for en flerårig sort)
- Løg
- Fennikel
- Garlic
- Ingefær
- Mørbrad
- Lavendel (Tager ofte flere sæsoner at etablere sig)
- Citronmelisse
- Mynte
- Løg (Kartoffelløg, Skalotteløg, egyptiske løg, japanske bunkerløg, walisiske løg, og kinesisk porre)
- Oregano
- Parsleje
- Rosmarin (Kan være vanskelig at dyrke i nogle områder)
- Salvie
- Thymian
Flerårige grøntsager
- Artiskok (Jordskokker, også kendt som solskokker)
- Asparges (Hold bedet fri for ukrudt, og de vil producere i 20 år eller mere. Du kan tage din første høst i den tredje vækstsæson)
- Broccoli (Det er ikke alle sorter, der er flerårige. Prøv de flerårige sorter Nine Star eller Purple Cape)
- Radicchio
- Rabarber
- Spinat (Ikke alle sorter er flerårige. Prøv de flerårige sorter Ceylon, Sissoo eller New Zeland)
- Sød kartoffel
- Træskål/Træskål
- Vandkarse
- Yamsrødder
Flerårige frugter
- Æbler
- Afrikoser
- Avocado
- Brombær
- Skrebsbær
- Skirsebær
- Robær
- Dadler
- Fig
- Gojabær
- Haklebær
- Druer
- Kiwi
- Lemoner (Skal være bringes indendørs om vinteren i koldere klimaer)
- Limefrugter
- Limefrugter
- Nektariner
- Oliver
- Oranker (Skal bringes indendørs om vinteren i koldere klimaer)
- Persikker
- Pærer
- Persimoner
- Plommer
- Hindbær
- Skrabber (omplantes hvert tredje år for at bevare livskraften og begrænse sygdomme)
Flerårige nødder
- Mandel
- Kastanje
- Haselnød
- Macadamia
- Pecan
- Pistacie
- Pistacie
- Valnød
Tips til dyrkning af stauder i din have
Indarbejdelse af flere flerårige fødevarer i din have er en smart måde at spare tid og penge på. Du behøver ikke at forberede planteområdet eller bruge penge på frø eller frøplanter i starten af hver vækstsæson, og når dine planer først er etableret, vil de være mindre modtagelige for tørke eller andre ugunstige vækstbetingelser.
Det betyder ikke, at stauder er vedligeholdelsesfrie, for det er de ikke, slet ikke. For at trives kræver stauder regelmæssig gødning, og mange flerårige spiselige planter kræver også en rimelig mængde skadedyrsbekæmpelse. Du vil heller ikke få den samme øjeblikkelige tilfredsstillelse, som du måske er vant til med etårige fødevarer. De fleste stauder producerer ikke mad i de første tre til fem år.
Og det skal nævnes, at nogle stauder kan sprede sig så meget, at de bliver invasive. Brombær, mynte, purløg og peberrod er blot et par eksempler på planter, som du skal holde øje med. Du bør måske plante disse kendte spredere i beholdere, så du kan holde deres vækst i skak.
Tag dig tid til at tale med en lokal haveekspert, før du planter din flerårige madhave, så du kan finde ud af, hvad der fungerer bedst i dit klima, hvilke forholdsregler du skal tage, og hvilke skadedyr og problemer du kan forvente i løbet af vækstsæsonen. Hvis du ikke kender nogen med grønne tommelfingre, som du kan tale med, kan du prøve et Master Gardener-program, dit lokale amtsrådgivningskontor eller kontakte en person i et nærliggende havecenter. Gartnere nyder normalt at dele deres viden med andre, så tøv ikke med at række hånden ud.
Tip
Hvis du skal have både stauder og enårige planter i din have, så overvej at holde dem i separate områder, så det bliver lettere at plante dine enårige planter og rydde op i slutningen af vækstsæsonen.