Grillmåned

I maj måned er det tid til at tage godt imod sommerens begyndelse med grillmåneden! Grillmåneden er skabt for at observere og fejre grillens vidundere.

Denne ældgamle kulinariske teknik er en fantastisk måde at tilberede kød på og venter på at blive opdaget i maj – og hvis du bor i en solrigere del af verden, er det helt sikkert en god undskyldning for at få venner og familie med til at dele oplevelsen!

Grill-månedens historie

Mennesker har tilberedt kød over en flamme i århundreder, men det er ikke helt klart, hvor ideen om at tilberede kød over en grill kommer fra. Angiveligt opdagede Columbus, da han opdagede Amerika, at mange af de indfødte stegte kød over en trægrill. Dette ville give kødet en røget smag, mens det tilberedtes.

I dag er det en så populær metode til tilberedning af kød, at der findes en lang række grillkomfurer, som du kan få fat i – og masser af forskellige stilarter. De små kan ofte ses i husejeres baghaver, hvor de er perfekte til at tilberede små forsamlinger, mens de store, der ses i kommercielle omgivelser, kan være så store, at de kan tilberede en hel gris!

Hvis der er et sted, hvor man er mest vild med en grill, er det i USA. Det er ikke ualmindeligt, at grillen ikke kun er begrænset til én sæson – som f.eks. i Storbritannien, hvor grillene ofte kun kommer frem i sommermånederne. Hele året rundt kan du i mange dele af USA få fat i lækkert, røget og grillet kød hele året rundt. Og hvis der er en folkefest, kan du vædde på, at der bliver grillet for at brødføde masserne.

Sådan fejrer du grillmåneden

Da grillning ikke er en vanskelig madlavningsmetode, er det en god måned for dig at prøve det af – også selvom du ikke er særlig god til at lave mad! Afstøv grillen, og saml dine venner og familie til en fest.

Sørg for at tjekke op på internettet for at finde nogle gode grillopskrifter, og sørg for, at der også er noget, som vegetarer kan sætte tænderne i! Og sørg selvfølgelig for, at der er hjemmelavet BBQ-sauce ved hånden for at holde tingene autentiske!