Gulerodskagebarer med flødeostglasur! Denne lille opskrift er min favorit måde at servere gulerodskage på! Den er god ved stuetemperatur, men vi elsker virkelig disse gulerodskagebarer kolde fra køleskabet.
Chad, min mand, er ikke kagefan.
Det er underligt, for hvem kan ikke lide kage?!
Men han går altid forbi den til fordel for en anden dessert.
Og så lavede jeg disse gulerodskagebarer og opdagede, at han vil spise et helt parti af dem, takket være flødeostfrostingen.
Flødeostfrosting er åbenbart hans svaghed.
Jeg ville næsten ønske, at han ville gå tilbage til sin kage-hadende livsstil, så jeg havde flere af disse barer til mig selv!
Sådan:
Dette indlæg indeholder affilierede links. Som en Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb.
Denne opskrift er super nem at lave uden noget af den stress, der er forbundet med at lave en hel lagkage.
Jeg mener, jeg elsker lagkage, men de stresser mig ærligt talt. Selv den slags, der kommer fra en boks mix!
For at lave disse skal du tilføje alle ingredienserne til en skål og røre rundt for at kombinere … det er bare så nemt!
Du skal bruge de sædvanlige mistænkte her: mel, sukker, bagepulver, bagepulver, bagepulver, kanel, kanel, smør, æg, gulerødder og pekannødder.
Når blandingen er rørt sammen, skal du smøre den ud i en smurt jelly roll-form.
Bag denne op i ca. 25 minutter, og lad derefter kagen køle helt af.
Til flødeostglasuren pisker du flødeost, flormelis og vanilje sammen. Det kan ikke være nemmere eller mere velsmagende!
Jeg kan godt lide at bruge vaniljekornpasta til denne opskrift, så du får de små pletter af vaniljekorn i glasuren. Det er så smukt!
Disse gulerodskagebarer er perfekte til at servere til påskemiddagen, men jeg elsker, at de er nemme nok til at lave når som helst.
Det er ikke nødvendigt at have en stor begivenhed for at piske disse små lækkerier op.
Plus, du kan spise dem med hænderne, hvilket altid er en gevinst, men du kan også bruge en gaffel. Det er egentlig ligegyldigt, hvordan du spiser dem, så længe du gør det, mens du har festlige kaninører på, omgivet af det onde plastik påskegræs. 😉
Mere feriedesserter:
Easter Cookies: Vores yndlingskagedej er pyntet op til påskeharen!
Butterkager: Vores yndlingskagedej er pyntet op til påskeharen! Min mor laver dem til hver ferie.
Bisquick Peach Cobbler: Så enkelt og altid et hit!
Mini-ostkager: Mini-ostkager: Toppet med den bedste jordbærsauce!
Lemon Bars: Den perfekte forårsdessert!
Følg mig på sociale medier for mere opskriftsideer & inspiration!
Opskrift
Carrot Cake Bars
Ingredienser
Til stængerne:
- ▢ 2 kopper mel
- ▢ 2 kopper sukker
- ▢ 2 tsk. bagepulver
- ▢ 1 tsk. stødt kanel
- ▢ 1/2 teskefuld salt
- ▢ 1/2 teskefuld bagepulver
- ▢ 3 kopper strimlede gulerødder, ca. 6 mellemstore gulerødder
- ▢ 4 store æg, pisket
- ▢ 1 kop smeltet smør
- ▢ 1 kop hakkede pekannødder
Til frosting:
- ▢ 8 ounces flødeost, stuetemperatur
- ▢ 2 teskefulde vaniljestangspasta eller -ekstrakt
- ▢ 3 til 3 1/2 kopper flormelis
Instruktion
-
Forvarm ovnen til 350 grader.
-
I en stor skål røres mel, sukker, bagepulver, kanel, kanel, salt og bagepulver sammen i en stor skål. Rør gulerødder, æg og smør i, indtil det lige er blandet. Fold pekannødderne i.
-
Spread dejen jævnt ud på en 15×10 randbagt bageplade.
-
Bag 25 minutter eller indtil en tandstik sat ind nær midten kommer rent ud. Afkøl i formen.
-
For at lave glasuren kommes flødeost og vaniljepasta i skålen på en standmixer, og pisk, indtil den er glat og cremet. Tilsæt gradvist flormelis med mixeren på lavt blus, indtil glasuren har den konsistens, du foretrækker.
-
Spread frosting på de afkølede barer. Skær i 30 stænger.
Tips & Noter:
Næringsoplysninger:
Dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort i april 2014. Det blev opdateret med en video og ny tekst marts 2020.