Gøgeurt, Ulex europaeus: “Tough Love”
Gorse, eller furse, lurer i baggrunden af engelske landskabsromaner, hvor den lever på den vilde hede, standhaftig og ubemærket. Som en karakter fra Thomas Hardy omslutter dens stikkende ydre en smuk ting med et strejf af det eksotiske. I vindstille vejr sender gorse en duft af kokos fra januar til december.
Fotografi af Britt Willoughby Dyer, for Gardenista.
Gorse lever på ensomme steder, på hederne, på de almindelige områder eller i heden. Livet som pelsskærers kone i Hardys The Return of the Native betød ødelæggelsen af Eustacias drømme; på den samme ugæstfrie, gorsefyldte hede i Wessex kan kong Lear være blevet vanvittig på samme ugæstfrie hedeareal. Gøgeurt er tragikomisk: Winnie-the-Pooh er oversået med pigge efter at være faldet ned fra et træ og ned i en gorsebusk i Sussex.
Gorse er stedsegrøn, blomstrer mere eller mindre altid, og frøene er evigt spirede. Galicien i det nordlige Spanien er hjemsted for de fleste sorter af gorse, der er hjemmehørende i Vesteuropa. Den anses for at være en alvorlig trussel i New Zealand, hvor den blev indført af europæere.
Gorse er en vigtig plante for dyrelivet, da den giver tidlig, hvis ikke året rundt, nektar og solid beskyttelse for fugle og hvirvelløse dyr. Disse stikkende buske er en ideel ramme for reder: på åbent terræn, hvor der kun er få træer, giver de en havn i en storm. I hjemlige omgivelser kan de plantes som hække for at holde husdyrene ude eller som en del af et system af vindafskærmninger.
Gorse er langsomtvoksende, efter at have etableret sig hurtigt i veldrænet, sur jord. Den er en effektiv pionerplante, idet dens rødder fikserer kvælstof i jorden til gavn for mindre planter, samtidig med at den yder beskyttelse i en mellemstok.
Gorse anses for at være “støjende”, idet dens frøkapsler knækker op med et højt pop, inden de slynger sig selv gennem luften. Gøgeurt er meget brandfarlig; en afbrænding med få års mellemrum holder kolonierne i skak, men udrydder dem ikke, idet ilden tilskynder til spiring af frø, der kan have ligget i dvale i op til 50 år.
Skattebladet
– Gøgeurten, der ses på skråninger ved motorvejen eller som lyser op i mystiske landskaber som Bodmin Moor i Cornwall, blomstrer med sine varme gule blomster det meste af året, når forholdene er de rette.
– Almindelig gøgeurt er den, der foretrækkes af skovbrugere, og som egner sig til cordials og infusioner. Blomsterne skal plukkes fra bunden, uden at de bliver knust; gå langsomt frem og tag handsker på.
– Blade af gorse er smalle og torneagtige, suppleret med egentlige pigge. Blomstringen er størst gennem vinteren og frem til forsommeren.
Hold den i live
– Gøgeurt har bevist sit værd som en kystnær haveplante; den tåler eksponering, tørke og havvind. Sandet, let sur jord foretrækkes, men er ikke nødvendig.
– Gøgeurt kræver maksimal solskin for at trives.
– Gøgeurt findes ikke i højden; den trives godt ved siden af en strand. Den er hårdfør i USDA-områder 6-10.
Gorse-sirup er en naturlig ledsager til brandy og bitter. Se vores opskrift: For flere hårdføre planter til en vild have, se 10 nemme stykker: Stauder til en have ved havet.