Selv om dåse- og konserverede fødevarer kan holde dig i live i et par dage eller endda uger, har de stadig deres negative sider. Deres beholdere har en tendens til at være tunge og omfangsrige, hvilket optager kostbar energi og plads i dit bug-out kit. Ofte kræver de værktøj for at åbne, tilberede og forbruge dem, og når de først er åbnet, har de en tendens til at blive hurtigt dårlige.
Det er her, at MRE-pakker (Meal, Ready to Eat) kommer ind i billedet. MRE-pakker er lette og kompakte, så de fylder ikke for meget i din taske og er lettere at bære, så du kan dække mere område. De har også en meget lang holdbarhed, selv efter at være blevet åbnet, og er meget nemme at tilberede.
Af disse grunde bruges MRE’er ikke kun af militæret, men også af føderale katastrofeorganisationer, opdagelsesrejsende, campister og selvfølgelig preppers.
MRE’er kan nemt bruges uden at der er behov for faciliteter til at tilberede mad. Derfor leveres de også som nødhjælpsgoder under katastrofer
Valg af hvilke fødevarer der skal indgå i dine MRE’er
Selv om MRE’er er let tilgængelige i butikker med frilufts- og campingudstyr, er der tilfredsstillende alternativer til at købe kommercielle rationeringssæt fra hylden. Du kan lave din egen MRE derhjemme, og som en ekstra fordel kan du sørge for, at den passer til din smag.
En af de første ting, du skal overveje, er valget af de fødevarer, der skal indgå i dine hjemmelavede MRE’er. Fødevarer, der ikke kræver køling, er et must, og de skal kunne holde sig længe, før de bliver dårlige.
Mælkeprodukter og fedt kød og frugt kan hurtigt blive dårlige og bør undgås. Varer, der kan spises direkte fra pakken, er værdifulde til at lave dine egne MRE’er, ligesom varer, der kun skal bruge noget vand (og måske ild) for at blive tilberedt.
En anden overvejelse er antallet af kalorier eller energi, som din mad kan give. Dine MRE’er skal kunne give dig den energi, du har brug for, i den mindst mulige pakke.
Når du tænker på, hvor aktiv du kan være under en overlevelsessituation (gå, vandre, løbe, ude i kulden osv.), er det let at se, hvordan dette kan være vigtigt.
Når du laver dine egne MRE-pakker, skal du forsøge at sigte efter mindst 1.000 kalorier pr. pakke, hvilket giver et dagligt kalorieindtag på 3.000 kalorier, hvis du antager, at du indtager tre måltider om dagen.
Her er nogle forslag til de ting, du kan inkludere i dine MRE’er:
- Instant ramen
Instant ramen er lette, færdigpakkede og kræver kun varmt vand at tilberede. De findes i en lang række forskellige smagsvarianter og kan tilberedes på så lidt som 3 minutter. Når du køber instant nudler, der skal bruges til dine MRE’er, skal du vælge dem i plastpakker i stedet for kopper for at gøre det nemmere at pakke dem.
Blok af instantnudler. Instantnudler kræver varmt vand for at blive kogt.
- Havre
Ud over en lang holdbarhed er havre også en god kilde eller fibre og mineraler. Du kan købe havre i forskellige varianter (stålskåret, valset havre, instant havre), og selv om tilberedningstiden, konsistensen og smagen varierer, ligger deres næringsværdier tæt op ad hinanden.
Stahlskåret havre er mere smagfuld, men kræver mere kogetid end instant- eller valset havre.
- Jerky
På grund af sin lette vægt, lange holdbarhed og høje næringsværdi er jerky almindeligt forekommende i militære feltrationer. Du kan lave din egen jerky eller købe dem fra hylden i supermarkederne.
Jerky er almindeligt i USA og Canada og kan findes i næsten alle supermarkeder og dagligvarebutikker i Nordamerika.
- Frosttørret frugt og grønt
Frosttørret frugt og grønt fylder kun lidt og kan holde sig i mange måneder, mens de stadig bevarer deres næringsværdi.
Frosttørret frugt og grøntsager fås også i pulverform.
- Crackere
Crackere findes i mange former, størrelser og varianter. De kan spises alene som et let mellemmåltid eller sammen med anden mad som f.eks. frugt eller kød. Du kan købe dem i løs vægt i store dåser eller kasser, men mindre individuelle pakker vil tjene dig bedre, når du laver dine egne MRE’er.
Som jerky har crackere også været en fast bestanddel af militærrationer i forskellige dele af verden.
- Sukker, salt, peber og andre krydderier
Du kan lægge salt, sukker og andre krydderier i små pakker og inkludere dem i dine hjemmelavede MRE’er, eller tape dem uden på din MRE-pakke og forbedre smagen af din mad. En bedre måde er at gemme de pakker med krydderier, som du får fra restauranter eller sammen med leveret mad.
Det er på tide at bruge de gratis krydderier fra restauranter og madleverancer til noget godt.
- Instantkaffe, tørmælk, pulveriseret chokoladedrik
Smidigt på kolde dage, eller når du skal holde en hel nat, kan du putte din yndlings instant kaffe i små pakker og inkludere dem i dine MRE’er. Kaffemaskiner sælger også deres kaffe i mindre poser til enkeltportioner, og det er noget, du også kan kigge på.
- Granola- eller energibarer
Højenergibarer som protein-, granola- eller müslibarer fås i handelen i dagligvarebutikker, men du kan også lave dem derhjemme. De kan give dig et hurtigt boost og forhindrer dig i at gå ned med benene under fysisk krævende opgaver.
Proteinbarer eller granola-barer giver store mængder energi i forhold til deres størrelse og kan give dig brændstof mellem måltiderne.
Fremstilling af dine MRE’er
Grupper dine varer på en sådan måde, at du kan få et “komplet” måltid (bestående af kulhydrater, noget protein og vitaminer og mineraler) for hver pakke. Du kan blande det lidt, så du ikke behøver at spise den samme kombination hver gang.
Du kan også tilføje individuelle pakker med salt og krydderier (du kan enten købe disse i løs vægt og adskille dem senere i mindre pakker, eller bare gemme de pakker, du får, når du går på restaurant eller bestiller madlevering), eller bare tape de små pakker til hovedpakkerne senere.
En vakuumforsegler er en forudsætning for at lave dine egne MRE’er. Den fjerner luften fra din pakke for at gøre den kompakt, forsegler den mod forurening og sørger for, at indholdet forbliver frisk og sikkert at spise i lang tid
Sæt hver gruppe af mad til et måltid i en plastikpose, og brug en vakuumforsegler til at fjerne luften fra posen og gøre dem kompakte. Hvis udløbsdatoerne er markeret på de enkelte komponenter, skal du matche dem så nøje som muligt, når du pakker hver enkelt ration.
Hvis nogle af de tørre varer kommer i egne forseglede pakninger (f.eks. instant ramen), kan du overveje at punktere deres emballage med en nål eller en tommestok for at lukke luften ud inden vakuumforsegling for at gøre dine MRE’er mere kompakte.
Slutord
Med disse ting bør dine MRE’er kunne holde i mindst et år og give dig nødmadpakker, som du bare kan tage fat i og putte i din taske i en nødsituation.
Selv hvis der ikke sker noget i den tid, du har dine hjemmelavede MRE’er på lager, kan du rotere og stadig bruge dem som madpakker, når du skal ud at vandre eller campere.
