Hot Crab Dip

Hot Crab Dip opskrift med kun 10 minutter forberedelse er den ultimative fest forret!

Denne Hot Crab Dip opskrift vil være en af de bedste og nemmeste dips, du nogensinde har lavet – eller smagt! Den er rig, cremet, osteagtig, fyldt med smag, og sagde jeg allerede 10 minutters forberedelse? Denne luksuriøse Crab Dip er en blanding af smørfyldt krabbekød, flødeost, creme fraiche, creme fraiche, oste, Old Bay-krydderi og et par stænk Worcestershire, citronsaft og hot sauce, der alle er bagt sammen til en vanedannende pragt. Denne cremede Crab Dip er ikke kun hurtig og nem, men kan laves i forvejen eller i crockpot for en uhørt lækker, stressfri, publikumsvenlig forret!

CRABDIP REKVISION

Med kampsæsonen, der er ved at være slut, håber jeg, at du har været i stand til at dykke ned med ansigtet først i nogle af mine yndlings appetitvækkere til kampdage: Jalapeno Popper Dip, Honey Buffalo Meatballs, Spinach and Artichoke Dip, Bacon Ranch Cheese Ball og så videre og så videre. Og hvis ikke, så er det ikke for sent – næsten for sent – men ikke helt. I denne weekend kan du imponere dine gæster med denne uhørt lækre, dekadente krabbe-dip! Tænk bare cremet dip + krabbekager, og du har hypnotiserende Hot Crab Dip!

Der findes millioner af opskrifter på Crab Dip derude, og jeg har eksperimenteret, undersøgt og smagstestet for at give dig den BEDSTE opskrift på Crab Dip – efter min ydmyge mening. Der er mange ligheder mellem opskrifterne, så i sidste ende kommer det til at handle om de faktiske ingredienser og vigtigst af alt, proportionerne. For meget krabbe og du mister den cremede bund, ikke nok Old Bay Seasoning, citronsaft eller Worcestershire og vores dip er kedelig, udelad de grønne løg og du mangler det ekstra pift. Men når alle ingredienserne er perfekt afstemt, får man en osteagtig, cremet og drømmende perfektion.

Her er grunden til, at du vil elske denne Hot Crab Diprecipe:

• LÆKKERT & SMAGELIGT. Cremet, varmt og osteagtigt fyld, der omslutter smørmørt, mørt klumpkrabbekød krydret med salte, peberede, røgede Old Bay-krydderier, citronsaft, Worcestershire, stærk sauce og grønne løg.
• CREMET. Denne krabbedip er mega cremet med rigelige mængder af flødeost, creme fraiche og mayonnaise.
• SKØNT. I stedet for kun at bruge cheddar, som de fleste opskrifter, bruger denne Hot Crab Dip opskrifter både skarp cheddar og mozzarella for mere smag og ekstra ooey gooey action.
• HURTIGT og NEMT. Bland fyldet i en skål, kom fyldet i en stegepande og top med gylden panko og bag det derefter – det er det hele!
• LAV DEN I FORVEJEN. Du kan forberede Crab Dip-opskriften 100 % i forvejen, sætte den på køl og så bare sætte den i ovnen, når den er klar!
• SLOW COOKER OPTION. Du kan lave Crab Dip i slow cooker eller i ovnen – efter eget valg. Du kan også lægge dip’en i slow cookeren for at holde den varm.
• GIVER MAD TIL EN MASSE MENNESKER. Jeg elsker at servere dips til fester og sammenkomster, fordi de er nemme at lave og mætter en masse mennesker. Denne krabbe-dip fylder mere end de fleste på grund af den kraftige dosis krabbe, så den rækker langt.

Hvad er ingredienserne til den varme krabbedip-opskrift?

• Krabbe: Du kan bruge hvilket som helst krabbekød her – hvad der er nemmest/økonomisk for dig, men jeg kan varmt anbefale krabbekød i klumper for at få lækre bidder af krabbe i modsætning til triste strimler.
• Flødeost: er et must! Sørg for at blødgøre din flødeost godt, så den blandes let. Du kan mikrobølgeovne den med 15 sekunders intervaller, indtil den er blød.
• Surcreme: Surcremen tilføjer en vidunderlig syrlig cremethed, der ikke kan overgås. Fuldfed creme fraiche smelter bedre, men du kan bruge fedtfri.
• Mayonnaise: tilfører en lækker fylde og smelter smukt for at tynde ud i flødeosten. Hvis du er helt imod mayonnaise, kan du erstatte den med creme fraiche, men jeg lover dig, at du virkelig ikke kan smage/skelne det! Brug venligst rigtig mayo og ikke mirakelpisk.
• Ost: både skarp cheddar og mozzarella for smagens skyld og ekstra point, fordi mozzarella smelter som en mester.
• Grønne løg: erstat ikke med andre løg, for de bliver for stærke og sprøde.
• Worcestershiresauce: tilfører en dybde af kompleks, krydret og let syrlig smag.
• Citronsaft: skærer igennem den fyldige smag og vækker alle smagsnuancerne. Du kan bruge frisk eller på flaske.
• Old Bay Seasoning: er lavet til fisk og skaldyr og giver hele dippen en sublim smag. Brug venligst Old Bay Seasoning, da dens multidimensionelle, komplekse smag er svær at efterligne.
• Krydderier: sennep, hvidløgspulver og salt fuldender smagsprofilen. Spring ikke den malede sennep over – det er en nøgleingrediens i krabbekager og derfor også i denne krabbedip.
• Panko: er valgfrit, men panko + smør giver et fascinerende CRUNCH, der smukt komplementerer den cremede dip. Panko er en japansk brødkrumme, der sælges i alle dagligvarebutikker (inklusive Walmart) som regel ved siden af de andre brødkrummer. Panko brødkrummer er større og mere tørre end normale brødkrummer, så de absorberer mindre fugt og bliver meget mere sprøde. Du må ikke erstatte panko brødkrummer med italienske brødkrummer, det er bedre at udelade dem end at bruge italienske brødkrummer.

Hvilken type krabbekød skal jeg bruge?

Jeg anbefaler krabbekød i klumper til denne varme krabbediprecipes. Det er mildt, sødt og mørt, og du kan købe det frisk, på dåse eller endda frosset. Imiteret krabbe ville være mit sidste valg, men er en mulighed, hvis budgettet kræver det. Her er oversigten:

FRISK KRABBE. Frisk krabbe har den største smag, hvilket giver en bedre krabbedip. Hvis du befinder dig i Mid-Atlantic States, skal du kigge efter blå krabbe, hvis naturlige habitat omfatter Chesapeake Bay, og som generelt anses for at være det mest velsmagende og foretrukne valg. Kig efter krabbekød mærket “håndplukket” eller “friskplukket”, hvilket betyder, at det er gennemkogt; det sælges ofte i plastikbøtter ved slagteren eller skaldyrsdisken. Du kan også spørge din købmand, hvor du kan finde det mest friske krabbekød i butikken. Sørg for at undersøge krabbekødet grundigt for brusk. Der er intet, der ødelægger en cremet bid af Crab Dip mere end at bide i brusk!

CANNED CRAB. Krabbe på dåse smager ikke lige så smagfuldt som frisk krabbe, men er stadig et godt valg, mere økonomisk og meget praktisk. Når du køber krabbekød på dåse, skal du kigge efter hvid klumpkrabbekød, som kommer fra krabbens knoer og er den højeste kvalitet af krabbekød på dåse. Du kan også bruge fancy hvidt krabbekød, som indeholder det hvide kropskød, men det anses for at være et trin lavere. Sørg for at dræne krabbekødet i en finmasket sigte, inden du tilsætter det til Crab Dip.

IMITATIONSKRABBE. Jeg opfordrer dig til at bruge frisk krabbe eller krabbe på dåse, medmindre nogen i din familie er allergisk over for krabbe, selv om du stadig ønsker at kontrollere imiteret krabbe ingredienser for krabbeekstrakt. Imiteret krabbe er fremstillet af hakket fiskekød, ofte sej, som er blevet udbenet og derefter kombineret med andre ingredienser, opvarmet og formet til krabbeagtige stykker. Selv om imiteret krabbe er et alternativ, der smager godt, indeholder det sukker, stivelse og æggehvider, konserveringsmidler og ofte MSG.

Kan jeg bruge fedtfri flødeost?

Ja! Du kan lave bagt krabbedip med fuldfed flødeost eller fedtfattig flødeost. Fuldfed flødeost har naturligvis mere smag og smelter bedre, men fedtfattig flødeost vil stadig være velsmagende. Sørg for, at du bruger en blok flødeost og ikke flødeostsmørelse.

Kan jeg bruge græsk yoghurt?

Jeg har ikke personligt prøvet græsk yoghurt i denne opskrift, men jeg kan forestille mig, at fuldfed almindelig græsk yoghurt kan bruges i stedet for creme fraiche. Græsk yoghurt er lidt mere syrlig end creme fraiche, så jeg ville reducere mængden af citronsaft.

Hvordan man laver krabbe-dip

Denne idiotsikre krabbe-dip tager kun 10 minutter at forberede, og så er det tid til at bage. Sådan gør du:

Banker flødeost. Kom flødeost i en skål, og pisk med en håndmixer ved middelhøj hastighed i et minut. Tilsæt creme fraiche, mayonnaise, Worcestershire, citronsaft og alle krydderier, og pisk, indtil det hele er blandet. Dette kan virke som et ekstra trin, men det gør en KÆMPE forskel!

Rør de resterende ingredienser i. Rør grønne løg, ½ kop cheddar og ½ kop mozzarella i, og vend derefter forsigtigt krabbekødet i. Du skal ikke bare blande krabben i, men fold den i med en spatel, så den ikke går helt i stykker.

Overfør den til et ovnfast fad. Skub op i et 2-qt. bagefad eller en 10″ stegepande, og fordel den i et jævnt lag. Top jævnt med de resterende oste; sæt til side.

Mag sprød panko. Panko er valgfrit, men vi ELSKER dens smøragtige knas i vores hus. Hvis du vil have den sprødeste panko, du nogensinde har smagt, skal du ikke tilsætte den direkte oven på dippen uden at riste den først, da dette aldrig vil give jævnt gylden, vanvittig sprød, smørstegt panko. Hvis du vil have den BEDSTE, virkelig sprøde panko-topping fyldt med smør, skal du først riste den i en stegepande med smeltet smør. Dette trin tager bogstaveligt talt få minutter, men giver masser af lækkerhed!

Bag. Dæk med folie, og bag ved 375° F i 25-30 min. eller indtil osten er helt smeltet og bobler i kanterne og er varm i det hele (bagetiden varierer alt efter dybden af fadet). Dette sikrer, at osten er helt smeltet til ooey gooey delight.

Kan jeg lave denne krabbedip i slowcookeren?

Ja, du kan enten holde denne krabbedip varm i slowcookeren efter bagning eller lave den helt i slowcookeren.

For at lave Crockpot Crab Dip:

1. Fedt slow cookeren let med non-stick madlavningsspray, eller brug en crock pot liner.
2. Fyld flødeost i en røreskål, og pisk med en håndmixer ved medium-høj hastighed i et minut. Tilsæt creme fraiche, mayonnaise, Worcestershire, citronsaft og alle krydderier, og pisk, indtil det er blandet.
3. Rør grønne løg, ½ kop cheddar, ½ kop mozzarella i, og vend derefter forsigtigt krabbekødet i.
4. Overfør blandingen til crockpotten, men top ikke med de resterende oste.
5. Kog på LOW i 3-4 timer under lejlighedsvis omrøring.
6. Når dippen er varm, top med de resterende oste og panko, hvis du bruger det, dæk og kog på lavt blus i yderligere 30-60 minutter, eller indtil osten er helt smeltet.

TIPS til CRAB DIP REKVISION

• Spis på ægte krabbe. Jo friskere krabbe, jo bedre dip. I en nødsituation kan du bruge imiteret krabbe, men det vil ikke have samme smag.
• Brug blød flødeost. Hvis din flødeost ikke er blød nok, vil ostene og krydderierne ikke blive blandet jævnt, og du vil stå tilbage med lommer af ingredienser. Du kan blødgøre flødeost ved at skære den i tern og mikrobølgeovne med 15 sekunders intervaller, indtil den er let at røre i.
• Brug en elektrisk røremaskine. Hvis du slår flødeosten luftig med en elektrisk røremaskine i stedet for et piskeris, bliver din dip 10X mere cremet. Jeg ved godt, at det virker som et ekstra skridt at piske flødeosten, men jeg har prøvet det med og uden piskning, og jeg lover, at det er det hele værd.
• Frisk revet ost. Brug gerne frisk revet ost, fordi færdigpakkede oste bruger anti-klumpningskemikalier, som forhindrer dem i at smelte også.
• At panko eller ikke panko. Panko tilføjer det smøragtige CRUNCH, som er et lækkert kompliment til dippen. Jeg elsker at tilsætte panko, hvis jeg serverer med mindre sprøde dippers som f.eks. brød eller grøntsager. Hvis du serverer med smørfyldte Ritz- eller tortillachips, er det ikke så nødvendigt.

BAKEDCRAB DIP RECIPE VARIATIONS:

Denne bagte krabbedip er allerede hypnotiserende på grund af det møre krabbekød. Når det er sagt, er du velkommen til at pifte din dip op, indtil dit hjerte (og din mave) er tilfreds. Bare sørg for, at du ikke går amok med tilsætningsstoffer, ellers bliver din dip ikke så cremet. Hvis du vil gå amok, kan du reducere noget af krabbekødet.

• Spice it up: Tilsæt mere hot sauce, hakkede syltede jalapenos (min favorit!), hakkede chipotle peberfrugter eller cayennepeber.
• Tilsæt artiskokker: Er en favoritvariant. Tilsæt ½ kop hakkede marinerede artiskokhjerter.
• Tilsæt grøntsager: Tilføj sauterede svampe, peberfrugter eller majskerner.
• Tilsæt bacon: Tilføj 6 kogte og smuldrede baconstykker til dippen og 2 kogte og smuldrede stykker på toppen som pynt efter bagning. Brug tykt skåret bacon, så det ikke bliver tabt.
• Tilføj et andet protein: Skift halvdelen af krabbekødet ud med kogt chorizo.

Hvor “hot” er Hot Crab dip?

Jeg ved, at jeg vil få dette spørgsmål, så lad mig præcisere, at “hot” i Hot Crab Dip ikke henviser til krydderiniveauet, men snarere betyder, at dippen er bagt og serveres varm i modsætning til kold krabbedip.

Så vidt angår varmen – det er op til dig! Et par streger hot sauce vil ikke gøre den krydret, men du kan tilsætte så meget hot sauce, som du har lyst til, eller krydre den med hakkede, syltede jalapenos. Jeg vælger at holde den mildere, når jeg serverer for en masse mennesker, og så udelader jeg den stærke sauce for dem, der elsker den HOT.

Hvad skal jeg bage CRAB DIP i?

Alle ovnfaste fade fungerer, der er ca. 3 liter eller 9-10 tommer. Du kan bruge et bagefad, der er ca. 8 x11″ eller et 9×9kvadratisk bagefad, en 9-tommers tærteform eller en kageform. Du kan også bruge en 10″ ovnfast stegepande, som jeg gjorde på disse billeder.

Hvordan serverer du Easy CRAB DIP?

• Når den varme Crab Dip kommer ud af ovnen, skal du lade den stå i mindst 5 minutter, så gæsterne ikke brænder sig i munden.
• Hvis du bruger en stegepande, skal du vikle stegepandens håndtag ind i et håndklæde for at beskytte dine gæster mod at brænde sig.
• Crab Dip serveres bedst varmt.

Hvad serverer du med BAKED CRAB DIP?

Baked Crab Dip er lækker med alt, hvad den rører ved, du skal bare sørge for, at dippedippen er robust nok til den dekadente dip. Her er nogle idéer til servering:

• FranskBaguette
• Surdej
• Bøde kringler
• Butterkiks som Ritz
• Tortillachips (kraftige tortillachips er bedst, ellers kan de gå i stykker)
• Pita chips
• Gulerødder
• Paprika
• Gløgkarse
• Broccoli
• Kauliflower

Hvis du ønsker at servere med baguetteskiver som billeder,pensel skiverne med olivenolie, fordel dem i et jævnt lag på en bageplade og bag dem ved 400 grader i 10 minutter.

Kan jeg servere denne dip kold?

Teknisk set kan du servere denne Crab Dip koldt, men jeg ville først servere den koldt, når den er blevet bagt forinden, så ostene er smeltet. Vi foretrækker helt klart denne dip varm, og jeg kan kun anbefale den rørvarme ud-af-ovnen-version.

KAN DU LAVE CRAB DIP I FORVEjen?

Ja, denne nemme Crab Dip er en vidunderlig dip, der kan laves i forvejen!

• Forbered dip i henhold til anvisningerne op til bagning, bortset fra ikke at tilføje panko, hvis du bruger. Opbevar panko separat i en plastpose.
• Dæk den tilberedte dip med folie eller plastfolie og læg den i køleskab i op til to dage.
• Når du er klar til at bage, tilsættes panko, genvindes med og bages i forvarmet ovn ved 375 grader i 35-40 minutter eller indtil den er varm og boblende.

Hvad skal jeg gøre med resterne?

Det er en lykkelig (og sjælden) dag, når der er rester af Crab Dip! Du kan tilføje det til en stegepande med lidt mælk og opvarme det forsigtigt for at skabe den mest utroligt rige cremede, osteagtige sauce! Denne ostesauce er fantastisk til ris, pasta eller endda suppe!

Rester af krabbedip er også fantastisk på kylling (normalt kaldet “chicken Chesapeake”), eller fyldt i kylling med asparges. Den er også lækker i quesadillas, flautas eller taquitos.

Hvordan genopvarmer man CRAB DIP?

Du kan genopvarme spinat-artiskok-dip i ovnen ved 375 grader i ca. 20 minutter eller indtil den er varm og boblende. Du kan også opvarme mindre portioner i mikrobølgeovnen med 30 sekunders mellemrum, indtil de er gennemvarme.

Hvor længe holder CRAB DIP?

Rester af Crab Dip bør dækkes tæt til med folie eller overføres til en lufttæt beholder og opbevares i køleskabet. Når den opbevares korrekt, er Crab Dip god i op til tre dage.

FRIER CRAB DIP GODT?

Jeg anbefaler ikke, at Crab Dip fryses ned på grund af mayonnaise og creme fraiche. Fedtet vil skille sig ad og få en sjov konsistens. I stedet kan du tilberede din Crab Dip på forhånd og sætte den på køl eller halvdelen af den opskrift, hvis du er bekymret for rester.

Hvad spiser man med Crab Dip?

Crab Dip er en favorit festmad til gameday-fester, seerfester, potlucks, jul, nytår osv. Den er selvstændig lækker, men passer også godt sammen med disse andre forretter og festmad, som vi elsker:

• Festmadmains: Vi kan bruge dem til festmad og sandwiches: Crockpot BBQ Ribs, Cheesy BBQ Pork Taquitos, Pizza Pinwheels, Stromboli, Slow Cooker Brisket, Buffalo Chicken Pull Apart Bread, Philly Cheesesteak Pizza, Crockpot Chili og Carnitas.
• Festmad og sandwiches: Sandwiches med fransk dip, sandwiches med italiensk oksekød, BBQ Brisket Sandwiches, BBQ Pulled Pork Sandwiches, Cheesy Italian Meatball Sliders, Hawaiian Sloppy Joes og Philly Cheesesteak Sandwiches.
• Festmadappetizers: Bacon Ranch Cheeseball, Jalapeno Poppers, Artichoke Dip Bites, Honey Buffalo Meatballs, Pretzel Bites, Carne Asada Fries, Spinach Dip French Bread, Philly Cheesesteak Egg Rolls, Southwest Egg Rolls, Cream Cheese Wontons og Potstickers
• Party fooddips: Chili Cheese Dip, Queso Blanco. Jalapeno Popper Dip, spinat-artiskok-dip, Queso Verde Corn Dip, Best Bean Dip, Brie Spinach Dip, Queso Fundido, Taco Dip, Tzatziki og Whipped Feta Dip.

Vil du prøve denne CRAB DIP-opskrift?

Pin den til din forretter-, ferie- eller kampdagstavle for at gemme den til senere!

Find mig på Pinterest for flere fantastiske opskrifter! I am always pinning :)!

©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

Crab Dip

Denne Hot Crab Dip opskrift vil være en af de bedste og nemmeste dips, du nogensinde har lavet – eller smagt! Den er rig, cremet, osteagtig, fyldt med smag, og sagde jeg allerede 10 minutters forberedelse? Denne luksuriøse krabbedip er en blanding af smørfyldt krabbekød, flødeost, creme fraiche, creme fraiche, oste, Old Bay-krydderi og et par stænk Worcestershire, citronsaft og hot sauce, der alle er bagt sammen til en vanedannende pragt. Denne cremede krabbedip er ikke kun hurtig og nem, men kan også laves i forvejen eller i en gryde til en uhørt lækker, stressfri forret til glæde for mange mennesker!

Portioner: Tilberedningstid: 10 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Har du lavet denne opskrift?

Tag @CarlsbadCravings og brug #CarlsbadCravngs

Lad en anmeldelse, jeg elsker altid at høre fra dig!