House of Prime Rib Restaurant Review, San Francisco

Bedste majsbrød i byen! House of Prime Rib åbnede i 1949 og koncentrerer sig om én ret, nemlig Prime rib. Vi er kommet her i mange årtier, når vi har fået lyst til oksekød. De bruger majsfodret Prime beef Midwestern beef, der er lagret i 21 dage og tilberedt i groft stensalt.

Vores sidste besøg var i 2020 til takeout under pandemien. Vi ankom kl. 17.00 og fik vores mad inden for 15 minutter. Man kan også spise indenfor nu. Kødudskæringerne var mere magre end tidligere, og det samme var salaten.

Denne restaurant er populær, vi måtte bestille flere uger i forvejen.

Indretning, stemning – House of Prime Rib har et klassisk steakhouse-feel med mørkt træ, glaspaneler, stor bar og lounge og flere spiseområder. Vi kom midt i ugen, og der var stadig fyldt op. Et tværsnit af lokale og turister i alle aldre og racer. Der er tydeligvis mange mennesker, der elsker dette sted. Ikke et helt romantisk spisested. Masser af støj, vogne og tjenere over det hele.

House of Prime Rib Menu (Klik for at zoome ind på et billede)

House of Prime Rib’s Menu har ikke ændret sig i årevis bortset fra at priserne er steget. Den normale udskæring af Prime Rib kostede 19,75 dollars i 1995. I 2018 kostede det 45,85 dollars. Du skal blot vælge den ønskede udskæringsstørrelse fra den tynde engelske udskæring til den kødfulde Henry VIII-udskæring. Tilføj 2,5 % af SF-mandatet. De har fisk til rådighed, men hvorfor skulle du komme her for det?

De kan lave en portabello forret til vegetarer, sidste år solgte de fem af dem hele året rundt. Du bør nok spise et andet sted.

Website House of Prime Rib Menu

Skærevogn video

House of Prime Rib Cut ($49.85) En solid portion saftigt, mørt oksekød er, hvad de beskriver den standardstørrelse portion som. Silkeblødt, super mørt, fuld af fantastisk au jus-smag. Du kan bede om en ekstra portion, hvis du ikke kan få nok.

Smindre City Cut koster $46,45, og der er ingen ekstra portion. Du kan bestille kødet kun a la carte for $43.85, kun værd at bestille, hvis du ikke spiser salat. Hold dig til den medium rare, ellers bliver kødet en smule buttet. Hvorfor ikke betale lidt mere og få en prime rib-sandwich til frokost næste dag?

The English Cut ($49,85) Nogle mener, at en tyndere skive giver den bedre smag. Lejlighedsvis kan vi godt lide at bestille denne udskæring. De tyndt skårne stykker absorberer mere af au jus og øger dermed den kødfulde smag. Du kan også bede om en ekstra portion, hvis du ikke kan få nok, hvilket er helt muligt med denne tynde udskæring.

Prime Rib King Henry VIII Cut ($54.85) er en ekstra generøs, 1″ tyk udskæring af førsteklasses oksekød, til kongeappetit og leveres med ben. Kødet er meget mørt og knoglen særligt fedtet og samlende lækker. Deres au jus er bare i topklasse. Du kan bede om sekunder, hvis du ikke kan fik ikke nok, jeg vil blive imponeret, hvis du gør. Bemærk: De tillader ikke at man kan tage sekunder som to go.

Hot ticket: Få Henry VIII cut skåret i tynde skiver som den engelske cut, på den måde får du masser af smag og benet!

Ingen stor nok? Du kan bestille en Dobbelt udskæring af Henry VIII.

Doggie Bag Team

Ved vores sidste besøg havde de 2 fyre udstyret med alt værktøj til at hjælpe med at pakke vores madrester op. De har styr på det som en videnskab. Husk at bede om peberrod og au lige til at tage med. Det hjælper virkelig med resterne. Bemærk: Du kan ikke pakke en ekstra portion op!

Middagens tilbehør:

Salatkreation

Salatskålen: En farverig blanding af sunde, sprøde, sæsonbestemte grønsager, vandkarse, rødbeder, æg, piment, tilberedt ved dit bord og vendt i vores unikke husdressing. Denne salat er en klassiker med masser af almindelige ingredienser og en solid vinaigrettebaseret dressing. Ingen smarte Napa-grønsager her. Klassisk kølet gaffel.

Surdejsbrød: Varmt ud af ovnen og ikke dårligt. Spis ikke for meget, ellers vil du fortryde det.

Cornbread: Er ikke altid tilgængelig. De laver 50 ad gangen og har 150 personer at mætte. Det er overraskende godt. Spørg dem, om det er tilgængeligt.

Mashed Potatoes : En generøs dampende portion af den amerikanske favorit, serveret med tyk brun sovs. Dette er vores yndlingsstivelse her, og sovsen gør denne kombination himmelsk. Du kan altid bede om mere!

Bagte kartofler : En Idaho-kartoffel i superstørrelse serveret med smør og creme fraiche, med et drys purløg. De begraver kartoflen i et hav af dekadent toppings, creme fraiche, bacon bits, purløg og smør. Hemmelighed: Kartoflerne bages i flere timer ved lav temperatur.

Yorkshire Pudding : Lige fra det gode gamle England! Let, luftig dej, der bages til en gyldenbrun kuppel med et blødt indre, der suger den velsmagende oksekødssaft til sig. Et klassisk æggebundt brød, der sikrer, at du får det hele med på tallerkenen.

Cremet spinat : En let ret med havespinat pisket med frisk fløde og store stykker bacon. Vores yndlingsversion, der er så cremet, at selv børn vil spise den. Lumpet flødemajs er en mulighed, men er bare ikke lige så god.

Frisk flødepeberrodssauce i tre forskellige styrker! Den skarpeste ramte plet for os. Fantastisk.

Peach Melba ($8) er den klassiske dessert. Skiver af ferskner på dåse, abrikos sauce, flødeskum og is. Tidløs, ikke fancy, men tilfredsstillende. Den havde været på menuen i en evighed. I 2014 fjernede de denne klassiske dessert!

OK:

Mojito ($13,25) var dyr og blev pisket hurtigt op. Lignede mere en sodavand. Skjulte alkohol og ikke nok mynte.

House of Prime Rib og meget god service fra de venlige tjenere. Vi kunne ikke lade være med at føle, at vi blev skubbet hurtigt og kvægvognen afsted med lidt tid til at nyde frådseriet. De har styr på denne restaurations drift til en videnskab. Hvis du er på udkig efter prime rib, er House of Prime Rib et must at besøge. Nærliggende Harris’ har også meget gode prime rib og bøffer.

Klar til at prøve at udvide din fine dining? Prøv Boulevard. Hvis du kan lide på San Francisco-halvøen og er i humør til oksekød, kan du overveje San Mateo Prime eller Alexander’s Steakhouse. (Alexander’s er langt dyrere, med alt a la carte)

House of Prime Rib Børnenes menu er tilgængelig med et meget billigt måltid ($13,85), der inkluderer en drink og dessert.

Skøn vinkælder og et omfattende vinkort med højt tillæg, flasker fra $30, $25 i porto, glas fra $6. Tjek den signerede 49er’s hjelm derinde.

Restaurantkort: