Vi arbejder på et vinhus i Healdsburg, og vi får mange spørgsmål fra besøgende, der forsøger at planlægge den ultimative vinferie i vinlandet. Vi gør vores bedste for at give tips og råd, der vil gøre deres vinsmagning og madoplevelser i Sonoma så uforglemmelige som muligt. Langt det mest stillede spørgsmål, som vi får på Jordan Winery, er, hvad man skal have på til en vinsmagning. Her har jeg samlet en liste over de mest hyppigt stillede spørgsmål fra rejsende med svar fra Jordans gæstfrihed, hvoraf mange har boet og arbejdet i Sonoma vinland hele deres liv. Vi har gravet lidt dybere i mode-spørgsmålene og inkluderet fotogallerier, da “vinland casual”-moden forklares bedre gennem billeder.
Hvad skal man have på til en vinsmagning
Spørger du dig selv, hvad man skal have på til vinsmagning? Før du plyndrer din garderobe, skal du sikre dig, at du ved, hvad din vinsmagning indebærer. Hvis du blot skal besøge vinsmagningslokalerne i Healdsburg, Sonoma, Yountville eller Napa, skal du være komfortabel, men samtidig være sød og moderigtig (se “Hvad er vinland casual?” nedenfor). For damer kan du bære en solkjole, et par pæne jeans og en sød top eller en afslappet nederdel og en sød top. Du kan anbefale sko som wedge-sandaler, flade sko eller stilfulde støvler. (Se billeder i galleriet nedenfor.) Hvis du skal til en vingård, hvor det er en del af oplevelsen at gå gennem vingården – hvilket bliver mere og mere almindeligt, især i Sonoma County – så lad stilletterne blive hjemme og tag flade, tætsiddende sko på. Afhængigt af hvor varmt det er udenfor, er jeans måske endda mere passende til en vinsmagning i en vingård. De daglige temperaturer svinger betydeligt i vinlandet – det er derfor, at vindruerne er så lækre – så det er altid en god idé at tage en sweater eller en let jakke med til smagninger om morgenen og til middagen. Og glem ikke, at det er vovet at gå med hvidt tøj til en vinsmagning, for rødvin spildes jo.
Hvad skal man have på til en vinsmagning: Herunder kan du se nogle eksempler på typisk tøj, som kvinder bærer til en vinsmagning. Nogle vingårde er mere formelle med siddende smagninger, som Jordan Winery, mens andre er mere afslappede, som Gundlach Bundschu, der har udendørs koncerter og vinmarksture i et gammelt militærkøretøj. Sørg for at klæde dig på i overensstemmelse med beskrivelsen af vinsmagningen.
Hvad skal man have på til en vinsmagning: Fotos af mode til mænd
Find inspiration til mode i nedenstående fotos af stilfulde mænd til Jordan Winery-arrangementer og vinsmagninger. Til udendørs frokoster og vinsmagninger vil du se, at mænd helt sikkert har shorts på, men det er typisk pæne shorts med en skjorte med krave – eller pæne bukser/jeans med en skjorte med krave. Casual kjole sko eller stilfulde sneakers fungerer også.
Hvad er vinlandets afslappede påklædning?
Wine country casual er et meget vagt begreb, som frustrerer nogle og inspirerer andre til at skabe deres egen definition af vinlandsmode. For kvinder betyder afslappet vinlandskjole sundresses eller en sød kjoletop og shorts eller capris. Fancy jeans kan endda fungere. Sko kan være alt fra støvler og sandaler til flade sko og stilfulde sneakers. For mænd betyder det en kortærmet skjorte, en golfskjorte eller en designer-teeshirt med korte shorts, afslappede bukser eller pæne jeans. Casual kjole sko eller stilfulde sneakers. Om aftenen, hvis du skal på en fin restaurant som French Laundry eller SingleThread, vil damerne sandsynligvis have en kjole eller et bukser på (og jakker uden slips for mænd), men du kan sagtens tage jeans og en fin top på (glem ikke den lette trøje eller jakke) til Barndiva, Valette, Chalkboard eller Spoonbar i Healdsburg.
Det, der er casual i vinlandet, er ikke: gymnastikshorts, afklippede jeansshorts eller sports-T-shirts. Hvis du skal på bryggeri til middag, er du velkommen til at tage disse tøj på. Høje hæle – uanset hvor fabelagtige de ser ud – er ikke tilladt. Du er velkommen til at tage sparkskoene med, hvis du kun skal gå fra Uber til dit bord på restauranten.
Folk har dog en tendens til at klæde sig lidt mere på end vinland casual om aftenen, hvis de skal til middag på en restaurant med hvid dug som Dry Creek Kitchen eller Farmhouse Inn, men de fleste steder fungerer den samme stil af vinland casual både om dagen og om natten – bare glem ikke sweateren eller jakken.
Diasshowet ovenfor viser vores foretrukne afslappede påklædning fra arrangementer og smagninger på vingården. Se galleriet i slutningen af dette indlæg for at se de Instagrammere, der ved, hvordan man får et casual look til vinlandet til at se ud.
Bør vi give drikkepenge til en vinsmagningsvært?
Besøg på en vingård føles nogle gange som et besøg på en restaurant eller en vinbar, så det er naturligt, at besøgende føler, at de bør give drikkepenge til deres vinsmagningsvært. Generelt er det ikke påkrævet eller forventet at give drikkepenge til en vinsmagningsvært – medmindre vingården fungerer som en restaurant og vælger at præsentere gæsterne for en regning, der indeholder en sektion til at tilføje drikkepenge. På Jordan forventes drikkepenge aldrig, men de er velkomne. Uanset hvor du befinder dig, kan du altid spørge værten direkte, om han/hun tager imod drikkepenge, hvis du føler dig “tippet”. Hvis de afviser dit drikkepenge, skal du ikke være ked af det.
Må vi reservere bord til vinsmagning?
“Skal alle vingårde reservere bord?” Dette er et spørgsmål, som vi ofte får på Jordan Winery, da alle vores rundvisninger og smagninger omfatter madparringer og er efter aftale med forudgående reservation påkrævet. Mange vingårde kræver reservation på grund af madtilberedning, personale, brugstilladelser og den generelle filosofi. Et traditionelt smagerum kræver typisk ikke en forudgående reservation til en smagning i baren, men det er altid bedst at tjekke vingårdens hjemmeside for at bekræfte det, inden du møder op. Som en generel regel kræver de fleste af de bedste vingårdsture i Napa og Sonoma en reservation, fordi de er oplevelser, der omfatter mad, forskellige destinationer på vingårdens ejendom eller begge dele.
Hvor langt i forvejen skal vi bestille en vinsmagning?
Vingårdene i Napa og Sonoma varierer dramatisk i størrelse og kapacitet for gæster som en del af vinsmagningsoplevelser, der kræver forudgående reservation. Det er vores erfaring, at besøgende bør bestille vingårdsture og vinsmagninger i ferieweekender 3-4 måneder i forvejen. Hvis du rejser til vinlandet under høsten (september og oktober), skal du reservere 6-8 uger før for vinsmagningsoplevelser på hverdage og 2-3 måneder før for ikke-helligdagsweekender under høsten. Om vinteren kan du typisk reservere en top-klassificeret vinsmagning i Sonoma County 1-2 uger i forvejen for weekender og endda et par dage i forvejen for hverdage. I forårs- og sommermånederne fra april til august skal du reservere vinsmagning 4-6 uger i forvejen for weekender og mindst 1-2 uger i forvejen for hverdage.
Er de fleste vinsmagninger private eller for grupper?
Om du skal til vinsmagning alene eller sammen med fremmede varierer fra vingård til vingård. Rundvisninger på vingårde foregår ofte i grupper, og vinsmagningslokaler tilbyder barbetjening, hvor du sidder albue mod albue med en anden gruppe, og hvor en vært byder ind, efterhånden som gæsterne ankommer. På Jordan Winery er alle rundvisninger og smagninger med madparring, som kan bookes på hjemmesiden, vinsmagninger i grupper. For at få en privat vinsmagning på Jordan skal du blive Silver-medlem af loyalitetsprogrammet Jordan Estate Rewards. På MacRostie Winery er Estate House derimod indrettet som en stue med flere private borde, så gæsterne til vinsmagning har hver deres eget bord. Det er bedst at spørge vingården, hvis du er på udkig efter en privat oplevelse. Mange vingårde tilbyder også muligheden for at booke en gruppesmagning og gøre den til en privat, hvilket er populært med den prisbelønnede Jordan Estate Tour & Tasting udflugt.
Kan vi køre fra Healdsburg til Yountville for at spise middag?
Det korte svar er ja, men det er ikke en nem køretur, især ikke efter et lækkert måltid. Napa Valley’s sydlige by Yountville – der ligger ca. 70 minutter sydøst for Healdsburg – er kendt for sine restauranter og er hjemsted for det berømte French Laundry. Den hippe by Healdsburg i det nordlige Sonoma County er blevet mere og mere kendt for sine restauranter, hoteller og kroer – ikke kun for sine smukke vingårde i de omkringliggende Alexander-, Russian River- og Dry Creek-dale – og mange rejsende vælger at overnatte i Healdsburg, men har en middagsreservation på The French Laundry eller en anden restaurant i Yountville. Vær opmærksom på, at du højst sandsynligt skal bruge mere end to timer i en bil tur og retur og krydse en bjergkæde for at komme til og fra middagen. En Uber fra Healdsburg til Yountville en enkelt tur koster omkring 100 dollars. Hvis dit hotel ligger i Healdsburg, vil jeg foreslå, at du vælger de nærliggende Michelin-stjernede restauranter, herunder SingleThread Farm Restaurant & Inn, Madrona Manor og Farmhouse Inn & Restaurant.