Hvis du elsker mad – så vil du elske Strasbourg. Byen i den nordøstlige del af Frankrig i Alsace-departementet tager sin mad, vin, kager og desserter alvorligt. Der er et kæmpe udvalg af restauranter at vælge imellem. I de vigtigste turistområder er de selvfølgelig turistede, men det betyder ikke nødvendigvis dårligt, du får en smuk udsigt, og nogle har også fremragende mad. Men hvis du er på udkig efter det autentiske og lækreste alsaciske køkken, de restauranter, som de lokale går på, så er det disse restauranter, der vil gøre dig meget glad … Her er, hvor du kan spise ude i Strasbourg, og hvor du finder de bedste barer.
De bedste restauranter i Strasbourg
En smag af gamle dage, hvor præsidenter spiser
Chez Yvonne var en af præsidenterne Chiracs og de Gaulles yndlingsrestauranter, da de var i Strasbourg, men jeg lover dig, at der ikke er noget statsmandsagtigt over dette sted – det er helt autentisk, gammeldags Alsace, hyggeligt, komfortabelt og i traditionel Winstub-stil (alsacisk bar og restaurant). Det ser ud, som det gjorde for 80 år siden i mormors alsaciske stue, selv om det er meget ældre end det. Træstole, rødt og hvidt ternede gardiner, træbeklædte rum, jeg følte mig lidt som om jeg spiste hos Hans og Grete. Det er familiedrevet, super venligt og med en dejlig service. De advarer dig om peberroden, den er stærk og traditionel at have til dine retter i Strasbourg. Det er mad, der får dig til at smile. Du kan reservere online på deres hjemmeside: www.restaurant-chez-yvonne.net
Mundtelige lokale produkter
Maison des Tanneurs bygget i 1572 på Petite Ile viser den lokale gastronomi frem. Her finder du en blanding af lokale og turister, der nyder den fantastiske beliggenhed langs floden. 42 Rue du Bain aux Plantes.
Fink’Stuebel er slet ikke turistet og byder på ægte Strasbourg-gastronomi. Hvis du vil spise som de lokale – så gå her. Det er dejligt indenfor, venligt, hyggeligt og charmerende. Det er en fantastisk menu – gå ikke glip af den iskolde Guggelhopf med kirsebærschnaps til dessert! 26 Rue Finkwiller.
Alsace tapas, der er uimodståelig
Restaurant Les Chauvins, Père & Fils er familiedrevet og har specialiseret sig i alsaciske tapas og specialiteter med lokale produkter med et snedigt twist. Tapasmenuen omfatter deres bud på sushi med lokalt fanget ørred, peberrod (selvfølgelig), lokal ost og ris med en fantastisk sauce. De syltede grøntsager er bare lækre, og deres hjemmelavede foie gras med løgchutney er fantastisk.
Det funky interiør byder på et langt bord, hvor fremmede kan blive spisepartnere og venner! Der er også borde til mindre grupper. Innovativt, meget originalt, fantastisk mad.
Du finder ikke typisk tunge alsaciske retter som sauerkraut her, men det er en god måde at opleve den lokale gastronomi på en virkelig lækker måde, kun et par minutters gang fra katedralen. Du kan bestille online: www.restaurant-les-chauvins.fr
Lunch med udsigt
Før til museet for moderne og moderne kunst, som er et besøg værd på grund af den fantastiske samling. Men gå ikke glip af Art Café på første sal. Den har en fantastisk udendørs terrasse med en betagende udsigt over byen. Her kan du tage en pause med te, kager eller frokost.
Natliv og barer i Alsace
En gin-joint, du vil forelske dig i
Supertonic handler om Gin og Saucisse, en genial kombination. 57 forskellige typer gin, 12 forskellige tonics, pølser lavet af en lokal håndværker – alt ved denne bar er genialt. Jeg prøvede en mountain top tonic water fra Chilli, som var superb blandet med en gin lavet af et far og søn firma i Holland og smagt til med en skive appelsin og en stjerneanis. Jeg syntes, det var den bedste G &T, jeg nogensinde havde fået…., indtil jeg prøvede en gin fra USA med en Thomas Henry tonic water anbefalet af ejeren Joseph Thomas (ovenfor til venstre). Hvis du er gin-elsker, vil du elske deres ginventar (de har endda en app), der hjælper dig med at vælge din perfekte gin og tonic. 1, Place d’Austerlitz
Bedste vinbar i Strasbourg
I en by, hvor der er mange vinbarer, er man nødt til at være noget særligt for at skille sig ud. Black n Wine Hotel Hannong vinbar og tagterrasse er lidt af et hemmeligt sted, selv om det er velkendt blandt de lokale, og besøgende kan gå glip af det, da det ligger på et hotel, men det er værd at opsøge det. Baren er dejlig, afslappende og indbydende, og der er et fantastisk vinkort. Hvad der virkelig gjorde det skiller sig ud for mig var rådgivningen fra barmanden om hvilken vin man skal have og de absolut lækre tapas – sensationelt. 15 Rue du Vingt-Deux Novembre
Strasbourgs skjulte bar
I rue des Aveugles finder du Aedaen, som består af flere steder: et kunstgalleri, brasserie, som er fantastisk til frokost og aftensmad og har et kage-boudoir, comptoir en dessert, med de mest fantastiske kagekonfekt-lavede faner, en pizzarestaurant og en hemmelig bar. Aedaen Place er smuk både indvendigt og udvendigt med en slags indendørs jungletema, som bare er skønt. Retterne er lækre med alle friske produkter og en menu, der skifter hver tredje dag. De har endda en fredag comedy club aften, musikaftener og kulturelle arrangementer. Det ville være mit sted at gå hen, hvis jeg boede i Strasbourg!
Der er et kunstgalleri overfor, som har en fantastisk samling. De lokale elsker at gå her for at se udstillingerne og spise brunch i weekenden.
Hvis du kan lide pizzaer, vil du elske deres pizzeria ved siden af … men det er den hemmelige bar, som jeg faldt pladask for. Det er en fransk udgave af en speakeasy, og jeg må fortælle jer, at jeg ikke må afsløre, hvor den ligger, men jeg har lov til at fortælle jer, at I skal gå hen til pizzeriaet for at finde den. Det er byens samtaleemne, de lokale elsker det, når de finder det. Kendt som “The Secret Place” er det åbent 7 dage om ugen, det er venligt og indbydende og meget cool, tænk industriel chic kombineret med fløjlssofaer og lysekroner plus en erotisk cocktailliste (ja erotisk!)… gå ud og find dette sted, men fortæl dem ikke, at jeg har fortalt dig om det!
www.aedaen-place.com/
Chill zone
Før til Place d’Austerlitz på den højre bred for at finde barer, som de lokale besøger. Prøv rue Klein og quai des Pecheurs, hvor der er barer på bådene. Hele dette område er for nylig blevet fornyet, og hvis du kom her for fem år siden, vil du ikke kunne genkende det.
Hvor man skal bo
Hotel Hannong i centrum af byen er fantastisk. Alt ved dette hotel er designet til at forkæle og forkæle dig. Badeværelsesprodukterne er skønne, den mest behagelige seng, intet skæmmer øjet eller sanserne fra soveværelse til badeværelse, bar og morgenmad… www.hotel-hannong.com/
Hvordan kommer man rundt
Det er virkelig nemt at gå overalt i Strasbourg. Du kan dog også tage sporvognen rundt i byen og længere væk. Du kan købe billetter i automaten på hver perron eller på turistkontoret.
Hvordan man kommer dertil
Toget fra Paris tager 1 time og 46 minutter.
Læs mere om Strasbourg i vores gratis ezine The Good Life France Magazine og oplev den ældste vinhandel i Frankrig – gemt væk under en parkeringsplads, de bedste ting at se og lave og meget mere….
Hvad skal du se og lave i Strasbourg
Instagram-værdigt Strasbourg i billeder
Topmuseer i Strasbourg
Nyttige websteder
Strasbourg turistkontor; France.fr