Mine børn elsker at gå i snekeglehuset på varme sommeraftener, men med syv af os ender det med at koste $15-$20 hver gang vi tager af sted. Jeg indså for nylig, at jeg kunne lave snow cones derhjemme for langt færre penge, og jeg fandt ud af, hvordan jeg kan lave dem sukkerfri (uden at købe dyre sirupper)! Børnene får en sjov snack uden sukker, og jeg sparer mine penge til dyr is til at spise, når de går i seng. Det lyder perfekt, synes du ikke?
Mine børn elsker at tage til snow cone shack på varme sommeraftener, men med syv af os ender det med at koste mellem 15 og 20 dollars hver gang vi tager af sted. Jeg indså for nylig, at jeg kunne lave snow cones derhjemme for langt færre penge, og jeg fandt ud af, hvordan jeg kan lave dem sukkerfri (uden at købe dyre sirupper)! Børnene får en sjov snack uden sukker, og jeg sparer mine penge til dyr is til at spise, når de går i seng. Det lyder perfekt, synes du ikke?
Den eneste ting, du har brug for, er en måde at lave barberet is på derhjemme. Jeg har en Blendtec blender, og den laver “sne” af isterninger på få sekunder. Bogstaveligt talt. Bare smid en bakke is i, tryk på ice crush, og ca. 15 sekunder senere har du sne.
Du kan også knuse is med en VitaMix blender, selv om du skal google den rigtige procedure. Hvis du ikke har en kraftig blender, kan du få et godt tilbud på en elektrisk Snow Cone Maker
fra Amazon – kun 23 dollars lige nu (nedsat fra 80 dollars). Hvis din familie kan lide snekegler, vil den hurtigt betale sig selv!
I stedet for at købe dyre sirupper i en eller to smagsvarianter, fandt jeg ud af, hvordan jeg kan lave min egen i næsten alle smagsvarianter. Jeg lavede sukkerfri snow cone “sirup” på tre forskellige måder: 1) ved hjælp af Crystal Light drikkeblanding, 2) ved hjælp af Kool-aid og Splenda, og 3) ved hjælp af de små beholdere med flydende “vandforstærker”. Med alle disse muligheder kan enhver smag i drinksblandingsgangen blive til en snekegle (kirsebær-limonade, limonade, frugtpunch, blå hindbær, æble, kokos, citron-limon, berry burst, vandmelon, you name it!).
Jeg købte klare squeeze-flasker fra Walmart til 98 cents stykket og brugte dem derefter til at indeholde en koncentreret smagsgiver til snekeglerne. Da der ikke er noget sukker i disse sukkerfrie koncentrater, er de ikke så tykke som en traditionel snekeglesirup, men squeeze-flaskerne har så lille en åbning, at det stadig er meget nemt at sprøjte dem på sneen. Børnene elskede alle de smagsvarianter, vi prøvede, og ingen kunne se, at de var sukkerfri.
Her er, hvordan jeg lavede hvert parti:
For Crystal Light sukkerfri snekeglesirup brugte jeg en pakke (til brug med 2 liter vand) og blandede den med 1 kop vand. Jeg piskede for at kombinere, hvorefter jeg hældte koncentratet i pressflasken.
Til Kool-Aid sukkerfri snekeglesirup blandede jeg 1 pakke Kool-Aid med 1 kop Splenda og 1 kop vand, og piskede for at kombinere. I squeeze flasken! Vi brugte lemon-lime og det var virkelig, virkelig godt. Hvis du foretrækker det, er jeg sikker på, at du kan bruge Stevia i stedet for Splenda.
For sukkerfri snekeglesirup lavet med vandforstærker, bland 1 spiseskefuld vandforstærker med 1 kop vand, og hæld det derefter i squeeze flasken. Du skal måske eksperimentere lidt med forskellige smagsvarianter af vandforstærker for at finde ud af, hvilken koncentration du foretrækker. Vi prøvede ICEE’s blå hindbærsmag, og den virkede ret stærk og ikke helt så sød som de to andre varianter. Det var dog i hvert fald nemt!
Hver squeeze bottle er nok til at give smag til 6-8 snow cones, nok til hele vores familie, og jeg vil sige, at prisen for en flaske sirup/koncentrat er under 75 cent. Ganske godt sammenlignet med næsten $20 på shave ice shack!