Nogle mindre strenge Rastafarianere vælger at spise fisk. Fiskens størrelse skal dog være mindre end 12 tommer. Dette skyldes, at en fisk af en større størrelse er symbolsk for babylonierne, der ernærede sig af andre.
Rastafarianere, der ikke følger en meget streng Ital-diæt, kan også vælge at spise andre kødtyper, såsom kylling, men skaldyr og svinekød spises sandsynligvis ikke af nogen, der følger en Ital-diæt. Det skyldes, at disse dyr er ådselædere, og at deres kød anses for at være urent og skadeligt for den menneskelige krop.
Og selv om der er stor uenighed blandt forskere om virkningerne af indtaget mad på hjernen, er der ingen, der benægter, at man kan ændre sin kognition og sit humør ved hjælp af det, man spiser. – Arthur Winter
Forarbejdede, kemisk ændrede og kunstige fødevarer, herunder tørrede fødevarer, salt og olie, indtages generelt ikke af dem, der følger en Ital-diæt, fordi de også menes at være ødelæggende for kroppen.
Det er med samme begrundelse, at drikkevarer som sodavand, te og kaffe sjældent, hvis overhovedet, indtages af strenge rastafarianere på grund af deres koffeinindhold. Urtete er undtagelsen på grund af dens lave koffeinindhold og naturlige urteegenskaber.
Alkohol er det eneste stof, der betragtes som forbudt i rastafari-kulturen på grund af dets destruktive virkninger ikke kun på kroppen, men også på kulturen og samfundet som helhed.
Grav ikke din grav med din kniv og gaffel. – Engelsk ordsprog
Når det gælder om at sikre, at maden er så naturlig som muligt, går nogle rastafarianere så langt som til at afstå fra at bruge madredskaber og beholdere af metal, såsom dåser, som kan ændre maden kemisk på grund af brugen af BPA-foringer. I stedet vælger rastafarianere at bruge gryder og redskaber lavet af ler eller træ.
Lad mad være din medicin og medicin være din mad. ~Hippokrates
Rastafarianere, der følger en italiensk kost bestående af planter og fuldkorn, som er grundlaget for enhver sund kost, vil have lettere ved at holde en sund vægt og vil leve et sundere liv på grund af deres madvalg.
De er mere tilbøjelige til at købe og forbruge lokale, økologiske fødevarer, hvilket er vigtigt for mange mennesker, der er bekymrede over stigningen af genetisk modificerede organismer, der er til stede i mange af de masseproducerede fødevarer, der nu findes i dagligvarebutikkerne.
En Ital-diæt er måske ikke for alle, men hvis du er seriøs omkring at forbedre dit helbred ved hjælp af mad, støtte lokale landmænd og din lokale økonomi, samt behandle din krop som et tempel, kan en rastafariansk Ital-diæt være nøglen til det sundere liv, du har søgt efter.
http://www.organicconsumers.org/articles/article_6472.cfm
http://www.nongmoproject.org/