Jeg har aldrig prøvet en sydstatsbananpudding før for nylig, da jeg var i Nashville.
Jeg tog til Nashville for at se Pillsbury Bake Off. En aften var vi et par stykker, der gerne ville have noget lækkert at spise og besøge, men vi var for trætte til at gå ud over det hotel, vi boede på. Så vi gik til en bar på hotellet, som havde en meget begrænset dessertmenu. Jeg tror, der var 2 ting at vælge imellem.
Jeg valgte bananpudding. Den var utrolig fænomenal. Jeg var overrasket over, hvor fænomenal den var, og jeg tænkte stadig på den efter min tur. Så jeg besluttede mig for at forsøge at lave individuel bananpudding derhjemme. Jeg valgte at bruge puddingblanding for at gøre det hurtigt og nemt at lave.
Min blev serveret i en mason jar i baren, men til min hjemmeversion brugte jeg nogle fine 14 oz Chinet Crystal Cut-plastikbægre. Du kan bruge næsten alt, hvad du kan lide at sætte dem i, du vil bare have det til at holde omkring 14 oz.
Da disse er en mindre, brugte jeg mini Nilla wafers. Du kan lade dem stå i køleskabet i ca. en time inden servering, men jo længere tid jo bedre for mig. Jeg kan godt lide, at Nilla wafers bliver dejligt bløde. Men du må ikke lade dem ligge for længe, ellers får du brune bananer.
Udskriv
Ingredienser
Skala 1x2x3x
- 1 (6 oz) pkg vanilje instant pudding
- 2 1/2 kopper mælk
- 1 (14 oz) dåse sødet kondenseret mælk
- 1( 8 oz) beholder Cool Whip
- 8 (14 oz) bægre eller krukker
- 3-4 bananer, skåret i skiver
- 1 (12 oz) æske) mini Nilla Wafers
- flødeskum, valgmulighed
Instruktion
- Pisk budding og mælk sammen i en stor skål i 2 minutter.
- Tilsæt den sødede kondenserede mælk til buddingen, og pisk, indtil det er godt blandet. Vend derefter den piskede topping i.
- Læg en skefuld buddingblanding i bunden af hver kop. efterfulgt af 3-4 bananskiver og 3-4 mini Nilla wafers. gentag sidstnævnte og top derefter hver med den resterende buddingblanding.
- Læg den i køleskabet i mindst en time før servering. Jeg kan godt lide, at de køler mindst natten over.
- Top med flødeskum og en Nillawafer før servering, hvis det ønskes. Giver 8 portioner.
Recept tilpasset fra Blessed Beyond a Doubt.