Jalapeno Popper Mac and Cheese

Denne jalapeno Popper Mac and Cheese er en cremet og krydret blanding med fire oste, bacon, jalapenos og en sprød topping. Den ultimative opskrift på macaroni og ost!

Hvis du elsker jalapeno poppers, vil du elske denne unikke udgave af macaroni og ost. Den har alle smagene fra den klassiske forret blandet med cremet, osteagtig pasta.

Mac and cheese er en af de klassiske comfort foods, som folk altid er vilde med. Jeg elsker at blande den traditionelle ret op fra tid til anden ved at tilføje dristige smagsvarianter som i denne jalapeno popper mac and cheese. Jeg har simpelthen tilføjet lidt krydderi og en sprød topping for at tage tingene op i en højere enhed, mens jeg stadig bevarer den cremede og osteagtige godhed.

Hvordan laver man JALAPENO POPPER MAC AND CHEESE?

Denne krydrede mac and cheese er lavet med en cremet blanding af fire oste, bacon, jalapenos og en perfekt sprød topping. Pastaen simrer i mælk, før ostene røres i for at danne grundlaget for denne ret. En generøs mængde bacon og jalapeno i tern bliver rørt i, og prikken over i’et er de smøragtige panko brødkrummer og et drys frisk koriander.

Når man skal lave denne jalapeno mac and cheese, kan man bruge en hvilken som helst kombination af oste. Jeg bruger typisk en kombination af flødeost, hvid cheddar og hvid amerikansk ost for at få en ultra cremet macaroni. Du kan også bruge Monterey jack ost, eller hvis du kan lide din mac ekstra krydret, så prøv pepper jack ost!

White american cheese kan findes ved delikatesse disken i de fleste dagligvarebutikker. Du kan bruge friske jalapenos eller syltede jalapenos fra glas til denne krydrede mac and cheese. Hvis du foretrækker en mild ret, skal du fjerne ribben og kerner fra peberfrugterne, inden du skærer dem i tern. Tilsæt din brødkrumme og parmesan-topping, og bag dem derefter, indtil de er gyldenbrune.

Hvad er den mest populære ost at bruge til mac and cheese?

Alle har forskellige præferencer, når det kommer til den ost, de kan lide at bruge i deres mac and cheese-retter. Der er dog nogle få oste, der er mere almindelige end andre i forbindelse med denne hyggelige madret. De fem oste, der anvendes mest i mac and cheese, er parmesan, skarp cheddar, hvid cheddar, røget gouda og fontina.

Hvad er den bedste pasta til mac and cheese?

Næsten enhver form for kort pasta er velegnet til den klassiske mac and cheese-ret. Men albue-macaroni har længe været et af de mest populære pastavalg. Muslinger og cavatappi-pasta er også begge populære valg. Jeg har brugt cavatappi-pasta her, fordi jeg elsker, hvordan saucen klæber til de lange spiraler.

Denne jalapeno popper mac and cheese var en af de nemmeste retter, jeg har lavet, og det endte faktisk med at blive aftensmad og ikke bare en side dish. Selv om den fungerer godt som tilbehør, er den hjertelig nok til, at den bestemt kunne være hovedmåltidet. Vi har allerede tilføjet denne osteagtige ret til vores menu for næste uges middagsvalg.

Flere pastaopskrifter du vil elske

  • Kyllingegryderet med nudler
  • Cheeseburgerpasta
  • Philly Cheesesteak Pasta
  • Taco Pasta
  • Pasta med pølse og peberfrugt

Print Pin 4.93 fra 14 stemmer

Jalapeno Popper Mac and Cheese

Denne jalapeno popper mac and cheese er en cremet og krydret blanding med fire oste, bacon, jalapenos og en sprød topping. Den ultimative opskrift på macaroni og ost!

Kursus Hovedret
Cuisine American
Nøgleord jalapeno mac and cheese, jalapeno popper mac and cheese, spicy mac and cheese

Forberedelsestid 20 minutter
Kogetid 20 minutter
Samlet tid 40 minutter

Portioner 8
Kalorier 588kcal
Forfatter Sara Welch

Ingredienser

  • 2 spiseskefulde smør
  • 2 spiseskefulde mel
  • 2 kopper vand
  • 3 1/2 kopper mælk
  • 1 pund kort pasta såsom cavatappi eller albue makaroni
  • 3/4 teskefuld salt
  • 1/4 teskefuld hvidløgspulver
  • 1/4 teskefuld løgpulver
  • 1/4 teskefuld sort peber
  • 3 kopper revet hvid cheddarost kan også bruge Monterey Jack eller almindelig orange cheddar
  • 1 kop hvid amerikansk ost revet eller i tern
  • 2 ounces flødeost
  • 8 skiver bacon kogt og smuldret
  • 1/2 kop hakkede jalapenos friske eller syltede, fjern kerner og årer for at holde varmen nede
  • 1 kop panko brødkrummer
  • 1/4 kop revet parmesanost
  • 1/4 kop smeltet smør
  • 2 spiseskefulde hakkede koriander
  • ekstra bacon og jalapenos til pynt valgfrit

Instruktioner

  • Smelt smørret i en stor gryde ved middelvarme. Tilsæt melet, og pisk, indtil det er blandet, ca. 30 sekunder.
  • Hæld vandet i, og pisk, indtil det er glat og lige tyknet.
  • Indgå mælken, og pisk, indtil det er blandet.
  • Rør makaroni, salt, hvidløgspulver, løgpulver og peber i, og bring derefter blandingen til kogepunktet.
  • Kog i 8-10 minutter under lejlighedsvis omrøring, indtil pastaen er færdig.
  • Skift varmen til lav varme, og rør derefter cheddar-, amerikansk og flødeostene i. Bliv ved med at røre, indtil saucen er jævn. Rør jalapenos og bacon i.
  • Varme ovnen op til 400 grader.
  • I en mellemstor skål blandes panko brødkrummer, parmesanost og smør sammen. Drys blandingen jævnt over makaronien.
  • Bag i 10 minutter, eller indtil topping er lysebrunt. Drys med koriander, og server, evt. garneret med ekstra bacon og jalapenos.
  • Næringsindhold

    Kalorier: 588kcal | Kulhydrater: 55g | Protein: 27g | Fedt: 29g | Mættet fedt: 21g | Kolesterol: 103mg | Natrium: 780mg | Kalium: 376mg | Fibre: 2g | Sukker: 7g | Vitamin A: 995IU | Calcium: 497mg | Jern: 1.7mg

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.