Hvad skal man lave i julen i Buenos Aires Argentina
Jule i Buenos Aires har en meget anderledes atmosfære end mange andre byer på den nordlige halvkugle. For eksempel Chicago, min hjemby. I Chicago er julen næsten stereotypisk. Det er iskoldt udenfor, der er næsten altid en masse sne, alle steder er pyntet op til jul, og alle er i julestemning!
I Buenos Aires er stemningen en smule anderledes… For det første er december midt om sommeren i Buenos Aires, og det er meget varmt, fugtigt og solrigt. For det andet er der meget stille i byen, da mange porteños (Buenos Aires-borgere) er på rejse på sommerferie. Mange foretrækker at komme ud af byen og tage til strandene i nærheden af Buenos Aires (som i Punta del Este i Uruguay eller Mar del Plata i Argentina) eller sydpå til Patagonien for at nyde et mere tempereret klima (som i Bariloche eller Calafate i Argentina). Når det er sagt, er der stadig mange porteños og turister, der holder varmen ud og fejrer højtiderne i byen!
I år har jeg gjort mit bedste for at komme i julestemning ved at pynte min lejlighed med juledekorationer, som jeg har købt i forskellige supermercados (supermarkeder). Jeg har haft det bedste held med at finde dekorationer i de større supermercados, for eksempel Coto eller Carrefour. På Nochebuena (juleaften) holder mis amigos extranjeros (mine udenlandske venner) og jeg vores egen juleaftensfest på terrassen i min lejlighedskompleks. Mange lejligheder i Buenos Aires har fællesområder, som man kan reservere til fester, og juleaftensdag var en perfekt lejlighed til at udnytte det!
Juleaftensdag aften planlægger vi at deltage i midnatsmessen i Catedral Metropolitana (San Martín 27, Microcentro; ved siden af Plaza de Mayo), hvor den tidligere kardinal Jorge Mario Bergoglio, nu pave Frans, ledede messen, indtil han blev valgt som den nye pave. Hvis vi ikke når at komme til Catedral, vil vi se de mange fyrværkeriværkerier, der affyres ved midnat juleaftensdag!
Sidst på aftenen har vi planer om at gå i en af de mange boliches (natklubber) i Buenos Aires. Mange begynder at åbne omkring kl. 3 om natten for juleaftens efterfester. Juledag er mange forretninger lukket indtil sent på dagen. Derfor planlægger mine venner og jeg at pleje vores sår fra aftenen før ved at udveksle små gaver og tilbringe tid ved poolen for at slippe væk fra varmen!
En vigtig bemærkning til besøgende i julen: Den offentlige transport er meget begrænset fra omkring kl. 21.00 juleaftensdag. Pas på, at du ikke strander for langt væk hjemmefra senere på aftenen!
Argentinsk julemad:
En af de bedste dele af enhver højtid er den mad, der følger med den – og Argentina er ingen undtagelse! Det er almindeligt at spise et stort måltid juleaften og også til juledag. I store familier kan det være, at det ene måltid bliver tilbragt med den ene side af familien og det andet måltid med den anden side af familien. Her i Argentina er en asado et populært valg, selv om det måltid, der tilberedes, kan variere fra familie til familie.
Her finder du nogle traditionelle argentinske juleretter:
Dette er en nougatslik på jordnøddebasis, som fås året rundt, men som er særlig populær ved juletid. Gå ind i dit lokale supermarked, og du vil se, at alle de mantecol-baserede godbidder er ude i stor stil! Lokale heladerías (iskiosker) vil endda have en is med mantecol-smag.
Det er en europæisk import, som er voldsomt populær på trods af varmen om sommeren. Det er et sødt brød, der ofte er lavet med tørret frugt, og som altid spises ved juletid. Der findes fabriksfremstillede varianter i alle supermarkeder, men hvis du stopper op i en panadería (bageri) er der stor sandsynlighed for at finde pan dulce artesanal, som er hjemmebagt af de lokale!
Denne søde lækkerbisken fås stort set kun i et supermarked i juletiden. Den har en maurisk oprindelse, og de slags, som vi spiser, kommer generelt i 2 typer: de hårde er som nougats og kommer som regel i en stor blok af mandler tæt pakket i et slik lavet med honning, sukker og æggehvider, nogle er også klemt ind mellem to tynde stykker rispapir; de bløde er, hvor mandlerne er malet ned til en pasta og lavet til et slik med sukker og olie. Oprindeligt blev den bragt over med spanierne. Det er lavet ved at koge honning med ristede mandler. Afhængigt af sorten kan det være lige så glat som jordnøddesmør eller så hårdt og tykt som jordnøddekrokant. Det er noget, der udelukkende er tilgængeligt i juletiden, så få noget nu, inden sæsonen er forbi!
I et land, der elsker sin dessert, er ensalada de fruta con helado (frugtsalat med is) en stor sommerglæde! Den er sød og forfriskende, og den er tydeligvis blevet den foretrukne dessert på en varm juledag.
Dette er en karamelbelagt jordnøddegodbid, som sælges af gadesælgere i hele byen året rundt. Selv om det er en god snack om vinteren, er de meget populære ved juletid. Du kan også finde dem på gademesser og weekendmarkeder.
Nogle andre populære julefrokoster er frutas secas (tørret frugt) og maní con frutas (jordnødder med frugt).
Champagne:
Argentinerne elsker deres champagne. Jeg vil gå så langt som til at sige, at det er den vigtigste genstand i enhver form for argentinsk fest. Det mest populære mærke er Chandon, men der er et bredt udvalg at vælge imellem, fra billige til dyre og fra de traditionelle til de lyserøde.
Budín con/sin frutas:
Det er kagebrød. Dem med tørrede frugter er som de vestlige frugtkager, men de kan være af citronsmag, almindelig vanilje, marmor eller så videre, alt efter personlig smag.
Sidra:
Det er den mousserende alkoholholdige æblecider. Nogle findes i alkoholfrie udgaver, der er velegnede til børn. Hold den godt afkølet, og det er drikken til at holde dig “boblende” i feriestemning mod champagne ved midnat.
For de finere versioner kan du også finde vin, ost, oliven, olivenolie, tørret frugt, gourmetchokolade og andre typer slik og slik. Hvis du er heldig at blive inviteret med til en argentinsk julekomsammen, så tag en af disse kurve med (eller sammensæt selv en, du kan nemt finde alle disse i supermarkedet), du vil helt sikkert imponere dem!
Sidst kan vi godt lide at tænde en masse fyrværkeri juleaften/jul og også nytårsaften/nytår. Da det ved disse vigtige lejligheder handler om at tilbringe tid sammen med familien. Festlighederne er meget familieorienterede, og derfor køber vi vores eget fyrværkeri og tænder det i baggårdene, i parker eller på tagterrassen. Mærkeligt nok er der ikke ét sted, hvor folk samles. Hvis du er i byen, så find et højtliggende sted omkring midnat og se det uorkestrerede, men stadig meget underholdende fyrværkeri lyse himlen op!
Mere argentinske juletraditioner:
Jultræet
I offentlige rum som pladser, butikker og indkøbscentre vil du se dekorationer blive sat op i november – det er for at de kan blive sat til salg, inden alle pynter deres derhjemme den 8. december. Den 8. december er den dag, hvor alle altid sætter deres dekorationer og træer op, fordi det er festen for den ubesmittede undfangelse (Inmaculada Concepción de Maria). Selv for folk, der ikke nødvendigvis er praktiserende kristne, markerer denne dag starten på julesæsonen her i Argentina. Alle dekorationer og træer bliver derefter hængende indtil den 6. januar, dagen for Epiphanias (el Día de los Reyes Magos), som er dagen efter, at de 12 juledage er slut.
Sang:
Argentina er ikke et land, hvor folk går syngende fra dør til dør for at sprede julehumør. Mens det i mange dele af Nordamerika og Europa er almindeligt at høre julemelodier, når man tænder for radioen eller går ind i en butik, er det slet ikke typisk her! Der vil være mange juledekorationer – træer, kranse, guirlander, lys, Papa Noel’s og alt andet, du kan komme i tanke om – men der vil ikke være musik.
Fyrværkeri:
Hvad ville julen være uden fuegos artificiales? Det er også meget almindeligt i denne tid af året at sende kugleformede lanterner op, kaldet globos. Disse små papirkugler har ild tændt inde i dem, hvilket får dem til at svæve op gennem luften over husene som fodboldstore varmluftballoner. De kan dog faktisk være ret farlige, da de efter et stykke tid har en tendens til at bryde i brand og falde ned fra himlen.
Julehilsner:
Hvordan siger man “glædelig jul” på spansk?Svar: Feliz Navidad
Du vil se og høre “Feliz Navidad” (Glædelig jul) og “Feliz Año Nuevo” (Godt nytår) overalt, men mere almindeligt, især når folk hilser på hinanden omkring højtiden, vil du høre, at de siger “Felices Fiestas” eller “Felicidades” (Glæden).
Soverlev spansk juleordforråd
- At ønske
Desear - Angel
Ángel - Til pynte
Decorar - Juletræ
Árbol de Navidad - Pakker
Regalos - Misteltræ
Muérdago - Santa Claus
Papá Noel - Julekort
Tarjeta de Navidad - CelebrateCelebrar
- Tændrør
Velas - Ornament
Adorno - Carols
Villancicos - Christmas lights
Luces de Navidad