De fleste mennesker ønsker at holde deres kolesterol under kontrol, men nogle vil foretrække at gøre det uden medicin. Det er muligt at bruge din kost til at sænke dit kolesterolniveau. Nogle mennesker rapporterer, at det kan gøre en forskel at spise havregryn med kanel hver morgen. Vil det hjælpe dig at sænke dit kolesteroltal at tilsætte kanel til din mad?
Sænk dit kolesteroltal med kanel:
Q. Du har for nylig skrevet om at sænke kolesterolet. For ca. 15 år siden foretog en af mine venner et eksperiment for sin læge. Han begyndte at tage 1/2 teskefuld kanel dagligt. Efter 90 dage var hans kolesteroltal sænket til det normale.
Mine egne tal var tårnhøje for 40 år siden, da mine forældre døde. Vores høje kolesteroltal er arveligt. Forskellige medikamenter, herunder niacin og statiner, resulterede i dårlige konsekvenser.
I mange år har jeg nu forladt mig på kosten. Mine kolesteroltal er ikke lave nok, men jeg har ikke haft et hjerteanfald, selv om jeg er næsten 83 år. Jeg spiser en masse vildlaks og undgår forarbejdede fødevarer. Jeg indtager også mindst 1/2 teskefuld kanel i havregryn eller en antiinflammatorisk shake dagligt.
A. Tak fordi du deler din historie. En nylig metaanalyse overvejede kanel til at sænke blodlipider som kolesterol hos personer med type 2-diabetes (Complementary Therapies in Medicine, 29. sept. 2020). Forskerne analyserede 16 undersøgelser med mere end 1.000 deltagere og fandt, at tilskud af kanel reducerede triglycerider, totalkolesterol og LDL-kolesterol. I en undersøgelse af kvinder med polycystisk ovariesyndrom sænkede kanel blodsukker og insulin samt kolesterol (Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2018).
Et ord til forsigtighed: Cassiakanel, som er det mest almindeligt anvendte krydderi, kan indeholde kumarin. Dette naturlige stof kan skade leveren i høje doser. Der er ubetydelig kumarin i Ceylonkanel. Du kan læse mere om denne potentielle fare nær slutningen af dette indlæg.
En anden læser undrer sig også over at bruge kanel til at kontrollere kolesterolniveauet:
Q. Min læge har fundet ud af, at mit kolesteroltal er 250, og han ønsker at ordinere et statin for at sænke det. Jeg har læst, at kanel kan sænke dit kolesteroltal. Er det sandt?
A. En metaanalyse af 13 undersøgelser viste, at tilskud af kanel kan sænke triglycerider og det samlede kolesterol, selv om det muligvis ikke påvirker LDL-kolesterol (Maierean et al, Journal of Clinical Lipidology, Nov-Dec. 2017).
Andre læsere har rapporteret om succes med kanel. Her er et vidnesbyrd.
Anvendelse af kanel til at reducere dit kolesterol:
Q. Jeg er nysgerrig efter den sundhedsmæssige værdi af kanel. For et år siden stødte jeg på et websted, hvor man foreslog kanel til at reducere det dårlige LDL-kolesterol hos personer med type 2-diabetes. Jeg har ikke denne sygdom, men jeg ønskede at forbedre mit LDL med dette krydderi.
Jeg har arbejdet på at forbedre mit kolesteroltal med motion og sund kost. I ca. 10 år var mit typiske LDL-niveau 135, mens mit HDL-niveau var 35. Mine søskende har lignende tal.
Denne tal var i år 114 og 43. Mit samlede kolesterol faldt fra 192 til 170, og mine triglycerider gik fra 98 til 65. Den eneste ændring, som jeg har foretaget i det sidste år, var at have 1/4 teskefuld kanel på min morgenmad hver morgen. Jeg er positivt overrasket. Jeg kan godt lide kanel og har planer om at fortsætte med at tage det regelmæssigt. De fleste medlemmer af min familie er høfligt skeptiske. Har du set nogen forskning?
Kanel sænker blodsukker og triglycerider:
A. Et randomiseret placebokontrolleret forsøg blev offentliggjort i Diabetes Care (dec. 2003). Som du rapporterer, omfattede det personer med type 2-diabetes. Forskerne fandt, at kanel kan bidrage til at sænke blodsukkeret, LDL-kolesterol og triglycerider.
Siden denne undersøgelse er der kommet andre undersøgelser, der tyder på, at kanel (samt bittermelon, Gymnema sylvestre, bukkehorn, kaffe osv.) kan spille en rolle i forebyggelse af diabetes og blodsukkerkontrol (Ballali & Lanciai, International Journal of Food Sciences and Nutrition, marts 2012). En anden undersøgelse (Qin et al, Journal of Diabetes, Science and Technology, maj 2010) rapporterede, at komponenter i kanel kan bidrage til at reducere insulinresistens, en forløber for noget, der kaldes metabolisk syndrom og i sidste ende for diabetes.
Ud over sin evne til at reducere dit kolesteroltal beroliger kanel inflammation og hæmmer blodpladeaggregation, hvilket gør uønskede blodpropper mindre sandsynlige (Jiang, Journal of AOAC International, marts 2019). Gurkemeje kan også sænke kolesterolet og måske øge det gavnlige HDL-kolesterol (ibid.).
Læserudtalelser om kanel til at sænke dit kolesterol:
Q. Jeg læser din klumme i min lokale avis og nyder den meget. Jeg har læst nogle meget interessante midler.
I går var din klumme om fødevarer som kanel, der kan hjælpe med at sænke kolesterolet. Jeg har spist kanel-toast i næsten 6 måneder og er meget nysgerrig efter at se, om det hjælper mig.
A. American College of Cardiology og American Heart Association er gået sammen om at anbefale statiner til titusindvis af millioner af amerikanere. Vi formoder, at mange mennesker gerne vil kontrollere deres kolesterol med mad først. Et overraskende antal fødevarer kan faktisk gøre en forskel på disse tal. Kanel er blot en af dem (Allen et al, Annals of Family Medicine, Sept-Oct. 2013). En undersøgelse af kanel, kardemomme, safran og ingefær viste, at hvert af disse krydderier sænkede kolesterolet i løbet af to måneder (Azimi et al, Review of Diabetic Studies, Fall-Winter 2014).
Andre læsere har berettet om deres erfaringer. Du kan måske finde dem nyttige.
Jim skrev:
“Jeg har brugt Saigon-kanel i omkring to måneder som supplement til min kost og medicin. Det kommer i min kaffe, korn eller havregryn (mindst én gang dagligt om morgenen).
“Et drys kanel dagligt holder mit blodsukker fra at stige i vejret. Jeg skal stadig holde en kost med få kulhydrater og ingen sukker, men mit glukose forbliver på et ret konstant niveau (mellem 70 og 140), hvorimod det uden krydderiet nogle gange ville stige helt op til 230 uden nogen åbenlys grund. Mit A1C er også faldet til 6,1 fra de lave 8’ere i løbet af denne tid.”
Diane oplevede også fordele:
“Jeg er type 1-diabetiker. Kanel virker virkelig godt for mig. Hvis du er type 2-diabetiker, skal du ikke gå ud fra, at det vil sænke dit blodsukkerniveau til et “normalt” niveau. Der er ingen kur for denne sygdom, naturligvis.
“Jeg har bemærket, at kanel gør meget for mig og mine lidelser fra diabetes som mit blodsukkerniveau, kolesterolniveau, blodtryksmålinger, regelmæssighed og gastroparese . Jeg har fundet mange fordele ved kanel.”
JLB fik to fordele af et kanelekstrakt:
“Jeg prøvede en koncentreret form kaldet Cinnulin til at sænke mit glukoseniveau. Det hjalp med det, og overraskende nok sænkede det mine triglycerider fra 61 ned til 51. Jeg fik en dobbelt fordel.”
Morning Star fik et svar, som hun ikke havde forventet:
“Disse kanelhistorier fangede virkelig min opmærksomhed. I over et år har jeg dagligt spist havregryn med et drys af det, i håb om at hjælpe med at reducere mit kolesteroltal. Jeg har også bemærket, at min Raynaud’s ikke har været så alvorlig som tidligere, men jeg har aldrig lavet forbindelsen før jeg læste materiale på denne hjemmeside. Tilfældighed?
“Jeg ville være forsigtig med at tage kapsler, fordi overdosering er en mulighed. Jeg tror dog, at jeg vil drysse lidt mere på mine havregryn.”
Fare ved kanel:
Det er klogt at være forsigtig; for meget cassia-kanel (den almindelige slags fra købmanden) kan indeholde nok kumarin til at skade leveren. Hvis du tog et kolesterolsænkende stof af statin-typen og tilføjede kanel for at sænke dit kolesterol yderligere, kunne du sætte dig selv i risiko for hepatitis (Brancheau et al, American Journal of Case Reports, 29. april 2015).
Kumarin er ikke til stede i vandekstraherede koncentrater såsom Cinnulin. Desuden synes det ikke at være til stede i nogen væsentlig mængde i Ceylonkanel (Cinnamomum verum), som også sælges som canela i latinske eller mexicanske købmandsforretninger. Når folk tilsætter kanel til kaffegrums i et papirfilter, indeholder den resulterende drik med kanelsmag ingen kumarin.
Lær mere:
Videnskabelig forskning om de metaboliske virkninger af kanel, gurkemeje og andre krydderier lever endnu ikke op til de højeste standarder, som man kunne ønske sig. Derfor er læger forståeligt nok forsigtige, når det gælder om at anbefale et almindeligt husholdningskrydderi til behandling af alvorlige tilstande som diabetes eller forhøjet kolesterol. Vi har dog hørt fra andre, at en lille dosis kanel undertiden kan hjælpe med at kontrollere triglycerider og blodsukker. Vi har samlet forskning om den helbredende kraft af kanel og andre krydderier samt almindelige fødevarer fra køkkenet i vores bog Spice Up Your Health (Krydr dit helbred).