Opdateret den 6. september 2020 – 4 minutters læsning
Sauerkraut er fintskåret, frisk kål, der er blevet fermenteret med flere typer mælkesyrebakterier. Sauerkraut, der spises alene eller bruges til at smage hotdogs, gryderetter og kødretter, er også en næringsrig mad, som hunde kan spise uden risiko. Da de fleste hunde ikke vil spise surkål i sig selv, har kreative hundeejere fundet måder at inkorporere surkål i deres kæledyrs mad på, så den stærke lugt og smag ikke generer hundens følsomme næse og gane.
Næringsmæssige fordele ved surkål til hunde
Jern
Alle varmblodede dyr har brug for jern for at øge energien, regulere stofskiftet og støtte blodcirkulationen. Uden nok jern kan en hunds organer ikke få nok ilt til at fungere normalt. Mangel på jern kan også forårsage mental langsommelighed og træthed hos hunde med anæmi.
Gastrointestinal sundhed
Da surkål gennemgår en gæringsproces, får hunde, der får surkål, “gode” bakterier (probiotika), som hjælper med at forbedre og vedligeholde tarmsundheden. Fiberrig surkål forebygger også forstoppelse, oppustethed og flatulens. Ved at forbedre den enzymatiske aktivitet i tarmen kan sauerkraut også reducere hundens risiko for at få mavesår og kronisk diarré, der skyldes irritabel tarm (IBS).
Kardiovaskulær sundhed
Lacto-fermenteret sauerkraut indeholder store mængder probiotika, der hjælper med at sænke kolesterolniveauet hos ældre, tunge hunde. Desuden griber disse gode bakterier ind i fedtoptagelsen for at hjælpe overvægtige hunde med at tabe sig og forbedre hjertesundheden.
Sundhed af hud og pels
Vitamin A og caroten i surkål virker som antioxidanter for at forbedre hundens øjensundhed og reducere risikoen for dannelse af grå stær hos ældre hunde. A-vitamin bidrager især til vævsvækst. Hunde med kløende, tør hud og kedelig pels kan have mangel på A-vitamin.
Immunsystemets funktion
En kop surkål giver hunde rigeligt med C-vitamin, der er nødvendigt for at støtte deres immunsystem. C-vitamin fremmer produktionen af hvide blodlegemer og stimulerer cellefornyelsen. Kollagendannelse, der er nødvendig for sund udvikling og vækst af organer, muskler, blodkar og knogler, er en anden fordel ved C-vitamin, der findes i surkål.
Antiinflammatoriske egenskaber i surkål
Fytonæringsstoffer i surkål (og andre bladgrøntsager) virker som antiinflammatoriske antioxidanter, der kan reducere muskel- og ledsmerter hos hunde med gigt eller andre muskuloskeletale problemer. Probiotika i surkål giver også antiinflammatoriske egenskaber, der kan hjælpe med at forbedre allergier, reducere forekomst af infektioner og støtte hundens generelle sundhed og velvære.
Bone Health
Mineralerier i surkål er ideelle til at udvikle stærke knogler hos hvalpe og opretholde knoglesundheden hos voksne hunde. K2-vitamin understøtter andre mineraler, der hjælper med at opretholde hundens knogleintegritet og evne til at remineralisere, når hunde bliver ældre.
Sauerkraut og saltindhold
Mens sauerkraut giver mange sundhedsmæssige fordele for hunde, har den et højt indhold af natrium. Hvis din hund er blevet diagnosticeret med en nyre- eller hjerte-kar-sygdom, skal du tale med din dyrlæge, før du tilføjer surkål til din hunds kost.
Hvad er surkålsprobiotika, og hvordan forbedrer de hundens sundhed?
Probiotiske bakterier danner kolonier af gode bakterier inde i hundens tarm for at hjælpe med at beskytte hunde mod en række gastrointestinale sygdomme som f.eks. betændelse i fordøjelseskanalen og gastroenteritis hos hunde. Frisk surkål indeholder over et dusin stammer af gode bakterier, der genopretter balancen mellem gode og “dårlige” bakterier i hundens tarm. Når der er for mange dårlige bakterier, kan hunde lide af tilbagevendende infektioner, diarré, hudirritationer og endda depression.
Andre fordele ved probiotika i surkål til hunde omfatter:
- Kan bidrage til at reducere risikoen for kræft hos hunderacer, der er tilbøjelige til at udvikle tumorer (surkål indeholder isothiocyanater eller anti-carcinogene forbindelser med stærke antioxidante egenskaber)
- Beskyttelse mod candida, salmonella og E. coli-infektioner
- Giver mineraler som magnesium, kalium, mangan og kobber til musklerne, hud og organers sundhed
- Kan lindre nervøsitet og angst
- Genererer produktion af omega-3-fedtsyrer, der er vigtige for hjernens udvikling og funktion
- Kan reducere symptomer på fødevare- og sæsonbestemte allergier hos hunde
- Hjælper med at bevare hundens øjensundhed ved at give to antioxidanter -zeaxanthin og lutein – der understøtter udviklingen af væv og blodkar, samtidig med at de beskytter mod grå stær.
Mens surkål er en vidunderlig ernæringsmæssig fødevare at give til hunde for at genoprette og støtte tarmsundheden hos hunde, undrer de fleste hundeejere sig sikkert over, hvordan i alverden man får en hund til at spise surkål?
Tips til fodring af hunde med surkål
For at begynde at vænne din hund til surkål, skal du hakke noget i små stykker og blande ca. en spiseskefuld i en dåse vådt hundefoder. Du kan også tilsætte en lille portion sardiner eller anden ildelugtende fisk for at gøre maden mere velsmagende.
Vær opmærksom på, at nogle hunde simpelthen ikke vil spise grøntsager, uanset hvor meget du end prøver at skjule dem i almindeligt hundefoder. Nogle gange kan man ved at svække den stærke lugt og smag af surkål opmuntre hunde til at spise foder blandet med surkål. Prøv at dræne sauerkraut med en si og skyl sauerkraut med koldt vand. Du kan også lægge sauerkraut i en skål, dække kålen med æblesaft eller vand og lægge den i blød i ca. 30 minutter for at reducere sauerkrautens kraftige lugt og smag.
En anden måde at tilskynde hunde til at spise sauerkraut på er at tilberede den med æbleskiver for at gøre sauerkraut blødere og sødere. Da surkål allerede er blevet fermenteret, vil kogning af surkål ikke reducere mængden af vitaminer, mineraler og probiotika, som den tilbyder for at forbedre din hunds sundhed.
