Nemt og lækkert karamelmajs til mikrobølgeovn, der kan laves på mindre end 10 minutter! Perfekt til når du har brug for en godbid i sidste øjeblik.
Du vil blive overrasket over antallet af lækre desserter, du kan lave i mikrobølgeovnen. Denne opskrift på karamelpopcorn er en af de mange, sammen med min mikrobølge-fudge og mikrobølge-karamelbolsjer. De smager så fantastisk, at ingen ville vide, hvor nemme de er!
Karamelmajs er en af mine yndlingsdesserter at lave. Min mor lavede altid denne opskrift, da jeg voksede op, og den bringer så gode minder tilbage om, hvordan jeg hjalp hende i køkkenet. Hun plejede at røre i karamellen på komfuret, indtil den var færdig, hvilket er det eneste, jeg ikke elskede ved at lave den.
Så jeg har lavet en ny version, der laves i mikrobølgeovnen og har mere smag af brunt sukker. Den er seriøst så nem at piske op og kan laves på mindre end 10 minutter! Jeg lavede den sidste gang vi havde venner på besøg, og alle elskede den.
Hvad du skal bruge:
- Popcorn: Jeg bruger en pose allerede poppede popcorn (som Skinny Pop), men du kan poppe dine egne popcorn og lade dem køle af.
- Smør: Smør: Du kan bruge din egen popcorn, men du kan også bruge smør til at poppe dine egne popcorn og lade dem køle af: Skær smørret i stykker, så det smelter hurtigere i mikrobølgeovnen.
- Brunt sukker: Brug frisk brunt sukker for at få den ultimative smag.
- Majssirup: Brug frisk brunt sukker for at få den ultimative smag: Sørg for at bruge lys majssirup i stedet for den mørke slags.
- Bagepulver: Dette blandes i karamellen og hjælper med at skabe en blødere konsistens.
- Vaniljeekstrakt: Dette tilføjer til karamelsmagen og blandes i, når smør og sukker er smeltet.
Sådan laver du karamelmajs i mikrobølgeovn
MIKROOVVARME. Lav karamellen ved at mikrobølgeovne smør, brunt sukker og majssirup i en skål i et minut. Rør rundt, og kog i yderligere 2 minutter for at opnå en chewy konsistens. Hvis du foretrækker en mere sprød konsistens, koges den yderligere et minut.
MIX. Tag den ud af mikrobølgeovnen, og rør vanilje og bagepulver i. Hæld derefter karamellen over popcornene, og bland forsigtigt, indtil de er godt overtrukket.
KØL. Hæld karamelmajsene ud på et stykke vokspapir, og lad dem køle helt af. Nyd!
Chewy vs. crunchy karamelmajs
For chewy karamelmajs:
For knasende karamelmajs: Kog kun karamellen i 3 minutter.
For knasende karamelmajs: Kog kun karamellen i 3 minutter: Tilføj yderligere 1 minut. Hvis du synes, at det ikke er sprødt nok, skal du blot sætte hele skålen i mikrobølgeovnen, når det er blevet rørt sammen, og koge i 30 sekunders intervaller, indtil du opnår den ønskede konsistens. Den bliver hård, når den køler af, så kog den ikke for meget.
Modifikationer
- Prøv at tilføje nogle mini-chokoladestykker eller M&M’s for at få et strejf af chokolade.
- Bland nogle mini marshmallows i.
- Tilsæt nogle mandler i spåner eller nødder efter eget valg.
- Tag 1/4 kop popcornblanding, og rul den til popcornkugler for at lave en nem snack til at tage med.
Mere sjove popcornopskrifter:
- Cookies and Cream Popcorn
- Cake Batter Popcorn
- Candy Cane Popcorn
- Halloween Candy Popcorn
Mikrobølgeovn opskrift på karamelmajs
Ingredienser
- 10-12 kopper poppede popcorn , jeg brugte Skinny Pop
- 1/2 kop smør , skåret i stykker
- 1 kop brunt sukker
- 1/4 kop lys majssirup
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld ren vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
Optionel blanding i’er: hakkede nødder, m&m’s
Instruktioner
-
Placer poppede popcorn i en stor skål. Læg et stykke voks- eller pergamentpapir på køkkenbordet. Sæt til side.
-
Læg smør, brunt sukker og majssirup i en skål, der tåler mikrobølgeovn. Kog i et minut. Rør rundt og kog yderligere to minutter for at få chewy karamelmajs. Hvis du kan lide hårde karamelmajs, skal du koge yderligere et minut.
-
Før den ud af mikrobølgeovnen. Rør vanilje og bagepulver i.
-
Hæld karamellen over popcorn, og rør rundt, indtil de er godt overtrukket. Hæld dem på vokspapir, og lad dem køle af. Opbevares i en lynlåspose eller i en lufttæt beholder.
Næringsindhold
PIN DENNE REKSE
