Keto Coconut Macaroons

Keto Coconut Macaroons er dejlige små cookies lavet med kun tre grundlæggende ingredienser, revet kokosnød, piskede æggehvider og sukkererstatning.

Det gode ved kokosmakroner er, at de er naturligt glutenfri og nøddefri. Og når du skifter sukkeret ud med en sukkererstatning, kan de nemt også blive kulhydratfattige og keto-venlige.

Det bedste er, at disse kokosmakroner (keto) også er virkelig nemme at lave, og de er ret lave i nettokulhydrater. Disse små perler klokker ind på kun 1 nettokulhydrat pr. cookie.

Det betyder, at du kan nyde flere low carb macaroons om dagen og nemt holde dig inden for dine keto makroner.

Så hvis du leder efter nemme kokosnød keto cookies, så er du kommet til det rette sted. Sørg også for at besøge vores side med keto cookies for flere lækre muligheder.

Keto kokosmakroner

Keto kokosmakroner har den perfekte balance mellem sprødhed fra den ristede kokosnød og den helt rigtige mængde chewiness, som marengsen giver.

Men selvom nogle mennesker foretrækker, at deres kokosmakroner er snehvide, er jeg til gengæld til de let brunede makroner. Det skyldes, at kokosnøddens smag forstærkes yderligere, når de får lov til at riste.

Hvis det ikke er dig, så tag dem blot ud af ovnen, lige før de begynder at riste. Dette bør være et sted mellem 10-15 minutter.

Hvad er forskellen mellem makroner og makroner?

Kokosmakroner skal ikke forveksles med macarons. Selv om begge småkager bruger æggehvider og har et meget ens navn, er det der, hvor lighederne slutter.

Og selv om de begge er glutenfri, er tilberedning og smag vidt forskellige.

Macarons er kokosnøddebaserede småkager, mens macarons er sandwichkager med mandelmel.

Macarons er de fine små kager, der kommer i alle mulige flotte farver. Du kender dem, der kommer med et heftigt prisskilt? Det er fordi, de er temperamentsfulde småkager og slet ikke nemme at lave.

Både macarons og macarons har fransk oprindelse, men den ene er ret kræsne, mens den anden er en leg at lave.

Hvad er keto kokosmakroner?

Trods alt er keto makroner ikke kun ret lækre, de er også langt nemmere at lave end deres high carb versioner.

For at lave disse kokos ketos småkager skal du blot huske at bruge kun usødet kokosnød i din opskrift og sukkererstatning i stedet for sødet kondenseret mælk, som nogle traditionelle opskrifter bruger.

Sådan laver du keto-makroner

At lave denne keto-venlige opskrift på makroner er ret ligetil.

Du har kun brug for få ingredienser, én skål og som et plus kræver dejen ikke nogen nedkøling.

Da disse småkager kræver piskede æggehvider, er det vigtigt, at dine æggehvider piskes, indtil de har en medium stiv spidskonsistens. Hvis marengsen bevæger sig, når du vipper skålen til den ene side, er dine æggehvider ikke stive nok.

Når dine æggehvider har nået den perfekte konsistens, er det vigtigt, at du forsigtigt folder din revet kokosnød og sukkererstatning ind i æggehviderne. Ellers vil din marengs falde sammen. Dette er naturligvis ikke godt.

Det, du ønsker, er en let og luftig dej, som ikke er flydende.

Spidser til marengs

Hvis jeg har ét råd, når jeg forsøger at lave en opskrift, der kræver marengs, er det at sørge for, at der ikke blandes æggeblommer i æggehviderne.

Proteinet i æggeblommerne forhindrer marengsen i at hæve ordentligt. Så så længe du har lært at adskille dine æg korrekt, vil du vinde halvdelen af kampen.

Udover at sørge for, at der ikke kommer æggeblommer i dine æggehvider, vil tilføjelse af lidt vinstencreme før blanding yderligere stabilisere din marengs.

Oplysning: Nogle af nedenstående links er affilierede links, hvilket betyder, at jeg uden yderligere omkostninger for dig vil tjene en kommission, hvis du klikker dig igennem og foretager et køb.

Sukkererstatningsmuligheder for sukkerfri makroner

Jeg har flere sukkererstatningsmuligheder for dig at vælge imellem, når du skal lave disse keto makroner.

Personligt kan jeg virkelig godt lide Lakanto Monk Fruit, fordi konsistensen er så tæt på granuleret sukker, som det bliver. Plus der er næsten ingen eftersmag.

Jeg er også partisk for Swerve-mærket, som er en erythritolblanding. Selv om det har en kølende eftersmag, som nogle mennesker ikke kan lide. Du kan også bruge det stevia- og erythritolbaserede mærke Pyure til denne opskrift med stor succes.

Sidst, hvis du ikke nemt kan finde en mere naturlig sukkererstatning, kan du også bruge Splenda med stor succes. Det skal så være den, der har et fyldemiddel lavet til bagning.

Smagvariationer

Dette er en basisopskrift, men du kan helt sikkert tilpasse dem ved at folde nogle sukkerfri chokoladespåner, hakkede nødder i, eller endda dryppe, dyppe dem i nogle smeltede sukkerfri chokoladespåner.

Jeg smelter 1/2 kop Lilys chokoladespåner og rører en teskefuld fast kokosolie i for at få den perfekte keto chokoladeovertræk!

Fejleløsning

“Hjælp mine kokosmakroner er flade og spredte. Hvad har jeg gjort forkert?” Det sker, når du enten ikke har pisket æggehviderne til de nødvendige medium-stive toppe.

Og, da det var tid til at holde kokosflagerne i, var du for ivrig og overdrev det.

Du skal sørge for, at du forsigtigt folder kokosflagerne ind på dette tidspunkt, så marengsen ikke falder sammen.

Overvinde min frygt for marengs

Ved du, at jeg i årevis undgik enhver opskrift, der havde en marengskomponent? Jeg ved ikke, hvorfor jeg var så bange for noget så simpelt som at piske æggehvider. Men det var jeg.

Det var min datter Michelle, som endelig fik mig over denne irrationelle frygt. Dumt, ikke sandt? Jeg tror, det var tanken om at smide en masse ingredienser i skraldespanden, hvis jeg ikke var i stand til at få marengsen til at blive helt perfekt. Den frygt afholdt mig bogstaveligt talt fra overhovedet at prøve.

Jamen, jeg er glad for at kunne sige, at den frygt er blevet lagt i graven. Derfor kan jeg nu opfordre de marengsudfordrede til ikke at lade sig skræmme af æggehvider.

Refleksion over min tidligere frygt for alt marengsrelateret får mig til at tænke på, hvor mange ting jeg ikke har forsøgt mig med, fordi jeg var bange for at fejle?

Sandheden er, at fejltagelser er uundgåelige. Vi kan ikke rigtig udrette noget meningsfuldt, hvis frygten for at fejle afholder os fra overhovedet at prøve.

Villigheden til at falde på gulvet er en del af den vækstproces, der fører til belønningen i form af succes. Den kommer dog kun, når vi holder kursen, uanset hvor udfordrende den er. Til sidst kan det, vi frygtede, blive mestret, når vi fortsætter med at yde vores maksimale indsats.

Tag os

Jeg håber virkelig, at du vil give denne opskrift en chance. Når du gør det, skal du sørge for at huske at tagge os på Instagram og Facebook. Det er det, der holder denne pige opmuntret til at blive ved med at dele og perfektionere sine opskrifter.

Så tjek også vores Amazon Store for anbefalinger. Du vil måske blive overrasket over, hvor mange gode keto-muligheder der er til din rådighed.

Gå med i vores Jesus And Keto Movement

Hvis der er én ting, jeg er særligt stolt af at dele, er det, hvordan vi kombinerede vores kristne tro med keto diæten.

Hvis du ikke ved det, så kom Randy og jeg til keto diæten ved at se på den fra et kristent perspektiv. Som troende lever vi hele vores liv støttet af Guds nåde.

Så da Helligånden førte os til at kombinere vores kristne tro og keto diæten, gjorde vi det i håb om at finde varig forvandling.

At sige, at vi havde brug for Guds indgriben, er mildt sagt at sige det mildt. Da vi fulgte Helligåndens tilskyndelse til at vi kom ind på vejen til ægte forvandling.

Idet vi på første hånd kender fordelene ved denne beslutning, har vi oprettet en lukket kristen gruppe, som bruger keto diæten til at forvandle deres liv. Jeg elsker, hvor støttende og opmuntrende denne gruppe af troende er. Det er spændende at se, hvordan folk forandrer deres liv ved at kombinere denne livsstil med den kristne tro.

De vidnesbyrd, der kommer ud af vores Fittoservegruppe, er det, der motiverer os til at fortsætte med at dele det, vi har lært.

Vi inviterer dig til at deltage i vores private Facebook-gruppe og se, om det ikke er den nøgle, du er gået glip af.

Bemærk, at når du klikker på linket, vil du blive bedt om at besvare et par spørgsmål, der sikrer, at du forstår, hvad denne gruppe står for.

Keto Tip der virker hver gang

Det er helt sikkert nøglen til at gøre denne diæt længe nok til at se de mange fordele, når du skal lave keto opskrifter. Men selv med de bedste ketogene opskrifter med lavt kulhydratindhold er der nogle gange brug for yderligere hjælp.

Det er her, vi også opfordrer dig til at have de rigtige kosttilskud for at hjælpe dig med at få og forblive i ketose. For når du har de rigtige værktøjer, bliver keto diæten nemmere.

Måske har du kæmpet for at komme i ketose konsekvent på din kulhydratfattige keto diæt, eller du har ramt et plateau, der ikke synes at røre sig, så overvej at bruge Perfect KETO’s bundle til at hjælpe dig. Det er en fantastisk måde at se fordelene før snarere end senere.

Du lærer, hvordan du forhøjer dine ketoner naturligt kommer hurtigere ind i ketose. At være på et dybere niveau af ketose vil hjælpe med at reducere din appetit, carb cravings, og give dig varig energi. Det er de ting, du ønsker at se ske, da de gør denne diæt bæredygtig, og det er derfor, vi anbefaler dem.

Perfect Keto har tilbudt vores læsere en 15% rabat på deres produkter. Du skal blot bruge dette link til alle kvalificerende produkter og koden FITTOSERVE ved kassen.