Keto PF Chang’s Chicken Lettuce Wraps

Dele er omsorg!

Hvorfor tage ud på restaurant, når du kan få lækre PF Chang’s Chicken Lettuce Wraps lavet derhjemme, når du vil! Denne spot-on copycat-opskrift er keto-venlig og klar på kun 20 minutter!

Copycat Pei Wei Chicken Lettuce Wraps

En af min mands yndlingsretter fra Pei Wei er kyllingesalatwrapsene. Hvis du er en fan af PF Chang’s, så kan du måske også genkende dem! Det skyldes, at de to restauranter tidligere var ejet af det samme firma og stadig har mange lignende ting på deres menuer.

Dette er en ret, der er genial i sin enkelhed – jeg har ingen idé om, hvordan de får SÅ meget smag ud af så kort en ingrediensliste!

Hvis du har prøvet en af de to versioner af disse asiatiske salatwraps, så ved du, hvad jeg mener! Hvis du ikke har prøvet dem endnu, lover jeg, at du vil ELSKE dem! Og endnu bedre, fordi disse er low carb salatbægre, så de er helt uden skyldfølelse!

Er PF Chang’s Lettuce Wraps Keto?

Trods det faktum, at der ikke er nogen synlige kulhydrater, såsom ris, er PF Chang’s Lettuce Wraps bestemt ikke en low carb ret! Det skyldes, at saucen, som kødet er kogt i, indeholder hoisinsauce, som har et relativt højt sukkerindhold. (Og der kan også være tilsat sukker, men det kan jeg ikke bekræfte).

Den gode nyhed er, at det er ret nemt at lave en keto-venlig version af de berømte PF Chang’s salatvafler med et par enkle udskiftninger!

Hvorfor jeg elsker denne opskrift:

• En spot-on copycat af PF Chang’s berømte salatvafler og Pei Wei kyllingesalatvafler!
• Kun 3g netto kulhydrater og intet tilsat sukker!
• Klar på kun 20 minutter – et one pot meal!

For din bekvemmelighed i at genskabe vores keto asiatiske salatwraps derhjemme, har vi inkluderet shop-able ad links til nogle af de produkter og forsyninger, der anvendes. Læs vores oplysningspolitik her.

Du skal bruge:

• Madlavningsolie – Olivenolie, avocadoolie eller kokosolie fungerer alle godt med denne opskrift
• Hakket kylling – Du behøver ikke at få mager hakket kylling … husk, fedt er vores ven på keto!
• Hugget hvidløg
• Løg i tern
• Sojasauce – Du kan også erstatte den med kokosaminos*, som er glutenfri!
• Risvinseddike
• Frisk revet ingefær – Hvis du ikke har frisk ingefær, kan du bruge ½ teskefuld stødt ingefær.
• Sriracha – valgfrit, hvis du kan lide dine salatkopper krydret!
• Grønne løg – til pynt
• Smørsalatblade – til servering

Køkkenartikler brugt:

• Mellemstor eller stor stegepande (jeg kan slet ikke komme over, hvor smuk denne turkise stegepande er!)

KETO FAQ – Lær mere

• Hvad er Keto?
• Hvor mange kulhydrater kan du spise på keto?
• Keto-venlig fødevareliste
• Hvad er keto-influenzaen, og hvordan undgår man den?
• Hvad er en målrettet keto-diæt?
• Hvad er de bedste keto-sødemidler?

Sådan laver du PF Chang’s Lettuce Wraps Keto Friendly

En af de gode ting ved denne opskrift er, at det virkelig er et one-pot måltid! Alt, hvad du behøver, er en mellemstor eller stor sauterpande – du tilbereder alt i denne pande! Det gør oprydning til en leg!

Der er en printbar kopi af den fulde ingrediensliste og opskriftsvejledning tilgængelig nederst i indlægget!

Sådan laver du en low carb-version af PF Chang’s salatwraps-sauce

PF Chang’s salatwraps-sauce er en crave-værdig kombination af sødt, salt og umami – den særlige “it-faktor”, når det kommer til retter i asiatisk stil!

For at gøre vores PF Chang’s/Pei Wei-salatwraps-sauce ketovenlig, har vi udeladt Hoisin-saucen. Sojasovs, risvinseddike, hvidløg og ingefær skaber den lækre smag, uden alle kulhydraterne. Det lyder så enkelt, men det virker!

TIP: Hvis du vil efterligne smagen af en sød sojasauce, kan du tilføje en knivspids af dit foretrukne ketovenlige sødemiddel under tilberedningsprocessen. Bare en knivspids er rigeligt! Vi elsker Lakanto mærke Monk frugt sødemiddel – hvis du handler gennem mit link og bruger koden “SOCCERMOM” kan du spare 15% hver gang du køber!

Vi brugte smørsalat til vores salatbægre, men du kan bruge enhver storbladet salat, som du kan lide!

Keto PF Chang’s Chicken Lettuce Wraps opskrift:

Hvis du kan lide denne opskrift, så bedøm den! Vi vil også gerne høre dine tanker i kommentarerne nedenfor.

Næringsindhold

Pin vores Copycat Pei Wei Chicken Lettuce Wraps på Pinterest: