Keto svinemørbrad med hvidløgs- og urtesmør

Denne Keto svinemørbrad med hvidløgs- og urtesmør er det mest episke protein med lavt kulhydratindhold, der er lækkert med en række sunde tilbehør eller på salater!

Kender du de måltider, hvor alt er perfekt, og det var præcis det, du havde lyst til? Som om den kulinariske verden bare falder på plads lige på din tallerken, og du er så latterligt glad, at dine smagsløg danser? Nej? Kun os? Ja? Også dig?! Måske er vi bare lidt for besatte af mad, men denne Keto svinefilet var præcis, hvad vores smagsløg bestilte den dag, vi testede denne opskrift, og vi var begejstrede for resultatet.

Denne opskrift på svinefilet er så saftig og mør og NEMMELIG. Åh så nemt! Opskrifter på svinekød kan nogle gange være papirtørre og B.L.A.N.N.D. Ikke denne! Klar på kun omkring 30 minutter er dette en nem low carb svinekød opskrift, som du vil vende dig til igen og igen. Lad os snakke om detaljer!

Hvad er der i denne Keto svinefilet opskrift?

• Svinemørbrad (duh) (ikke bare en svinefilet!)
• friske krydderurter (vi brugte en blanding af rosmarin, timian og salvie)
• havssalt og peber
• avocadoolie (eller anden olie med høj varme som raffineret kokosolie, svinefedt, eller algeolie) (olivenolie kan ikke tåle tilberedning ved høj varme)
• usaltet smør
• hvidløgssalt
• løgpulver
• frisk persille

Der er kun 3 friske ingredienser og et par ting, der skal bruges i spisekammeret, og så er du klar til at rocke!

Sådan laver du Keto svinefilet

1. Forvarm ovnen til 425° F.
2. Brug en gaffel og prik huller over hele svinefileten. Fyld hullerne med hvidløg i skiver og hakkede krydderurter. Krydr mørbraden med salt og peber.
3. Varme avocadoen i en 10″ eller større støbejernspande ved middelhøj varme. Stearinér svinekødet i 3 minutter på hver side, indtil det er brunet. Overfør stegepanden til ovnen, og bag svinekødet i 20 minutter – 25 minutter, eller indtil et termometer, der stikkes ind i den tykkeste del af svinekødet, viser 145° F.
4. Tag det ud af ovnen, og lad det hvile, mens du tilbereder hvidløgssmørret. Lav hvidløgssmørret ved blot at blande ingredienserne sammen i en lille skål.
5. Til servering skæres svinekødet i skiver på 1″ og anrettes på et serveringsfad. Dryp med hvidløgssmør, og servér.

Sådan opbevarer og genopvarmer du rester af svinefilet

Opbevar resterne af Keto svinefilet i en tildækket beholder i køleskabet i op til 3 dage. For at genopvarme kan du sætte svinekødet ind i en 350° varm ovn.

Har jeg brug for en støbejernspande?

Nej, men da du skal stege svinefileten, før du overfører den til ovnen, giver det mest mening at gøre det. Du kunne i teorien bruge en ovnsikker pande i rustfrit stål, men vi kan selvfølgelig godt lide, hvor jævnt støbejern steger. Du kan købe en støbejernspande her til en skidebillig pris, og den holder hele livet, eller to.

Hvad skal du servere til Keto Pork Tenderloin

Keto Dinner Rolls

Keto Hashbrown Casserole (opskrift kommer snart!)

Easy Garlic Butter Green Beans

Hvilken temperatur skal du tilberede svinekød til?

Hvis du bruger et kødtermometer, skal svinekødet som nævnt ovenfor måle 145° F efterfulgt af en hviletid på 3-5 minutter. Dette giver svinekødstemperaturen mulighed for at fortsætte med at stige, men lukker al saften inde for mørt svinekød. Du kan læse mere om sikkerhed i forbindelse med svinekød her.

Hvad er næringsindholdet?

Som altid kan du finde den fulde næringsfordeling, herunder kulhydrattallet (samlede kulhydrater og nettokulhydrater), nederst på opskriftskortet. Du kan finde portionsstørrelsen/udbyttet øverst på opskriftskortet. Du bør altid dobbelttjekke dine specifikke ingredienser, da ingredienserne fra forskellige mærker kan have forskellige værdier.

For at få en specifik portionsstørrelse skal du veje den endelige ret og derefter dividere med antallet af portioner. Vi kan ikke give disse oplysninger, da din madlavningsstil vil variere fra vores samt de mærkeingredienser, du vælger at bruge.

Keto svinemørbrad med hvidløgskryddersmør

Denne Keto svinemørbrad med hvidløgskryddersmør er det mest episke protein med lavt kulhydratindhold, der er lækkert med en række forskellige sunde tilbehør eller på salater!

4,65 fra 14 stemmer

Print Pin Opskrift

Kursus: Hovedret

Cuisine:

Nøgleord: Garlic butter pork tenderloin, pork tenderloin recipe

Forberedelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Samlet tid: 35 minutter

Servings:

Kalorier: 8

237kcal

Ingredienser

• 2 1-pund svinefileter
• 1 spiseskefuld hakkede italienske krydderurter vi brugte en blanding af rosmarin, timian, og salvie
• 4 fed hvidløg groft hakket
• 1 teskefuld salt
• 1 teskefuld peber
• 3 spiseskefulde avocadoolie

Garlic Butter:

• ¼ kop smeltet usaltet smør
• ¼ teskefuld hvidløgssalt
• ½ teskefuld løgpulver
• 1 spiseskefuld hakket frisk persille

Instruktioner

• Varme ovnen op til 425° F.
• Stik med en gaffel huller over hele svinefileten. Fyld hullerne med hvidløg i skiver og hakkede krydderurter. Krydr mørbraden med salt og peber.
• Varm avocadoen i en 10″ eller større støbejernspande ved middelhøj varme. Stearinér svinekødet i 3 minutter på hver side, indtil det er brunet. Overfør stegepanden til ovnen, og bag svinekødet i 20 minutter – 25 minutter, eller indtil et termometer, der stikkes ind i den tykkeste del af svinekødet, viser 145° F.
• Før det ud af ovnen, og lad det hvile, mens du tilbereder hvidløgssmørret. Lav hvidløgssmørret ved blot at blande ingredienserne sammen i en lille skål.
• Til servering skæres svinekødet i 1″ store skiver og anrettes på et serveringsfad. Dryp med hvidløgssmør og server.

Næringsindhold

Næringsværdierne er kun skøn og omfatter ikke kulhydrater fra sukkeralkoholer.