Hvorfor det er vigtigt
Med hensyn til deres bekvemmelighed ser mange forældre konserves som et sundt alternativ til junkfood til deres børn. Mere end halvdelen af de amerikanske familier siger, at de spiser dåsemad, og det globale marked for dåsemad forventes at vokse. Desværre har undersøgelser vist, at eksponering for det kemiske stof bisphenol A, kendt som BPA, stammer fra den almindeligt forekommende belægning på indersiden af mange fødevaredåser, der vandrer ind i dåseindholdet under forarbejdningen. Tidligere er dåsemad blevet identificeret som den “primære kilde” til eksponering for BPA. CEH har i samarbejde med mange andre organisationer overbevist fødevarevirksomhederne om, at de er nødt til at finde mere sikre måder at fremstille dåser på. I vores seneste undersøgelse var kun 4 % af de dåser, vi købte fra større dagligvarekæder og dollarbutikskæder, foret med BPA-holdige belægninger.
BPA-eksponering kan forstyrre kroppens naturlige hormoner og forårsage alvorlige helbredsproblemer. Hormonforstyrrende stoffer som BPA – også kaldet hormonforstyrrende kemikalier (EDC’er) – kan true vores helbred selv ved ekstremt små doser. Forskere siger, at bittesmå mængder af EDC’er kan påvirke kroppen, især når folk udsættes for dem på kritiske udviklingsstadier, f.eks. under fosterudviklingen eller i puberteten. Gravide kvinder og fostre under udvikling, børn og teenagere kan være mest udsat for risikoen ved at blive udsat for BPA fra dåsemad.
Disse virksomheder har i årevis vidst, at BPA er en alvorlig sundhedstrussel, men det krævede et målrettet pres at overbevise virksomhederne om, at dåsemad ikke bør indeholde dette farlige kemikalie. Amerikanerne fortjener sikre fødevarer til deres børn og familier. Vi bifalder dagligvarebutikkerne og dollarbutikkerne for at lytte til vores opfordring til at stoppe denne sundhedstrussel og udvikle sikrere alternativer til dåsemad.
Hvad vi gør
I Californien blev statens forskere i 2015 enstemmigt enige om, at BPA bør tilføjes til statens liste over kemikalier, der er kendt for at forårsage fødselsdefekter. Normalt ville denne opførelse på listen kræve, at virksomhederne advarer forbrugerne, når dåsemad udgør en risiko for BPA-eksponering, normalt gennem deres produktmærkning. Efter lobbyvirksomhed fra fødevareindustrien undtog staten imidlertid dåsemadvarer fra advarselsloven indtil udgangen af 2017. Som reaktion herpå gik CEH i aktion ved at indgive et juridisk andragende til California Department of Toxic Substances Control (DTSC) og krævede, at Safer Consumer Products-programmet regulerer BPA i dåsemad og -drikkevarer.
I maj 2017 offentliggjorde CEH på trods af de veldokumenterede sundhedsrisici og mange års videnskabelige advarsler en rapport, “Kicking the Can? Major retailers still selling canned food with BPA”, der viser, at næsten 40 procent af de mere end 250 testede dåsemadvarer fra fire store nationale detailkæder – Kroger, Albertsons, Dollar Tree og 99 Cents Only – anvendte BPA-holdige foringer. Derudover opdagede CEH, at kun 3 af de 71 dåser, der blev testet positive for BPA, var opført i en statslig database, der har til formål at opføre dåsemad, der indeholder BPA.
Så sent som en måned senere testede vi dåsemad fra visse etniske dagligvarebutikker og fandt ud af, at de har en meget højere risiko for at blive udsat for BPA end andre indkøbere. Den nye CEH-test viste, at mere end 90 % (71 ud af 78) af de dåser, der er købt i disse dagligvarebutikker, indeholder det farlige kemikalie. Det er klart, at da staten undtog dåsemad fra advarselsreglerne om BPA, undlod de helt klart at tage hensyn til sundhedsrisikoen for disse samfund og andre, der handler i disse butikker.
I 2019 købte vi mange af de BPA-holdige dåser tilbage, som vores rapport fra 2017 havde identificeret. Vi fandt, at 95 % var fri for BPA-foringer. CEH opfordrer fortsat detailhandlerne til at forpligte sig til klare tidsfrister for en overgang til mere sikre konservesdåser. Fødevare- og dåsevirksomheder bør investere i udviklingen af de sikrest mulige foringsmaterialer.
Hvad du kan gøre
Tøv ikke med at spørge din butik om BPA-fri dåsemad og lad dem vide, at du foretrækker at købe BPA-fri produkter.
Ressourcer
CEH-rapport: Kicking the Can? Store detailhandlere sælger stadig dåsemad med BPA
CEH Op-Ed: Chemical in many canned foods poses risk, and CA consumers are left in the dark
CEH Press Release: “Chemical in many canned foods poses risk, and CA consumers are left in the dark”
CEH Press Release: Landsdækkende test viser, at mange dåsemadvarer stadig indeholder kemikalier, der er forbundet med kræft og fødselsdefekter
CEH Pressemeddelelse: Statewide Testing Finds More than 90% of Canned Foods From Ethnic Groceries Contain the Toxic Chemical BPA
CEH In the News: Californien trækker sig tilbage om BPA-advarsler, hvilket vækker vrede hos fortalere
CEH I nyhederne: Undersøgelse viser højere risiko for BPA i dåsemad fra asiatiske fødevarebutikker