Almene oplysninger
Den koreanske melon er ovalformet med dybe, jævnt fordelt hvide, lineære suturer, der løber i længderetningen langs den gule skræl. Dens gennemskinnelige hvide kød bærer en trio af frøhuler, der har en meget koncentreret sødme. Når melonens kød er modent, har det en subtil sød smag, der minder om pære- eller honningmelonens. Dens aroma er delikat og ren. Selv om melonen almindeligvis serveres skrællet, er den kendt for at være fuldt spiselig, da dens hud er meget tynd, og dens kerner er små. Den er meget letfordærvelig og anbefales at blive spist inden for en uge efter høst.
Historie
Den koreanske melon menes at være indført gennem Kina i perioden med de tre kongeriger, og med sin særlige duft og smag er den kendt som sommerfrugt sammen med vandmelon. Hvert år er dyrkningen steget.
I midten af 1950’erne blev Yeomcheon indført fra Japan og blev blandet sammen med den eksisterende type meloner, og den eksisterende type meloner mistede sin særlige karakter. Mens de eksisterende meloner havde et lavt sødmeindhold, havde Yeomcheon-melonen et højt sukkerindhold og var lettere at transportere. Yeomcheon-melonen blev hurtigt erstattet, og fra 1960’erne og fremefter blev den den vigtigste koreanske melonart.