Caioti’s Pizza Cafe tiltrækker snesevis af kvinder hver dag i håb om at kickstarte deres fødsel ved at spise “Salaten”
Når man har overskredet sin terminsdato, er man villig til at prøve næsten hvad som helst for at få barnet til at komme ud. Kvinder spiser alt fra ricinusolie til ananas i håb om, at det vil sætte gang i deres fødsel. Gæster på Caioti’s Pizza Cafe i Studio City, Californien, tager fat i salaten. De sværger, at hemmeligheden bag at sætte fødslen i gang er en ret, der blot er kendt som “The Salad.”
Ejer Carrie Ladou fortalte Buzzfeed Bring Me The Salad har hjulpet gravide kvinder med at sætte fødslen i gang i et stykke tid. “For 28 år siden kom en gravid kvinde ind og spiste salaten og begyndte at få veer.” Det var nok til at udløse en urban legende med en seriøs staying power. “Vi har mellem fem og tyve gravide kvinder om dagen, der kommer ind og bestiller The Salad. Vi har masser af trætte mænd, der ser trætte ud, som kommer ind og får den med hjem.”
Caféen hævder ikke officielt, at The Salad får dine veer til at skynde sig at komme, men beviserne taler for sig selv. Der er en plakette på væggen fyldt med navne på babyer, der har fået deres debut lige efter, at deres mødre har spist en salat. Faktisk prøvede Carson Dalys kone, Siri Pinter, salaten for at sætte gang i fødslen. Hun fødte datteren Etta Jones blot to dage senere.
Mødre, der kommer til salaten, får mulighed for at skrive sig ind i en særlig gæstebog. Her kan de efterlade beskeder, hvor de opmuntrer hinanden eller bare fortæller deres mavebeboere, at de skal skynde sig og “GET OUT!”
Indgredienserne er overraskende enkle. Det er en stor tallerken med romainesalat, brøndkarse, valnødder og Gorgonzola-ost. Folk spekulerer i, at det er balsamico-basilikum-vinaigrette-dressingen, der er hemmeligheden bag at få veerne i gang. Faktisk drikker nogle gravide mødre, der er desperate efter at føde, endog direkte shots af dressingen.
Uheldigvis for dem af os, der ikke bor i Californien, er den nøjagtige opskrift på salatdressingen tophemmelig. Selvom spisestedet fortæller, at vinaigretten er en blanding af olivenolie, balsamicoeddike, soltørrede tomater, basilikum og andre urter og krydderier, skal personalet underskrive en fortrolighedsaftale, hvori de lover at holde den præcise opskrift hemmelig.
Caioti’s sælger sin balsamico-basilikumdressing på flaske og klar til at tage med. De har endda et websted dedikeret til onlinesalg, men det ser ud til at være offline i øjeblikket. (En hurtig jagt på Amazon og eBay efterlod os også tomhændet.) Men hvis du har en ven i Studio City-området, som er villig til at sende en plejepakke, eller endnu bedre, hvis du leder efter et sted at tage hen til en babyrejse, så tag et lager.
Har vi nævnt, at de også har pizza?