Nogenlunde alt, der stammer fra en plante, kan komposteres. Kilde: www.anokacounty.us
Med havesæsonen, der tager fart, er det tid til at tænke på kompostering. Og det er ikke særlig kompliceret: Ethvert organisk materiale nedbrydes, når det udsættes for lidt fugt og varme, enten i en kompostbunke, en kompostbeholder eller bare spredt rundt blandt havens planter (overfladekompostering).
Hvorimod organisk materiale nedbrydes hurtigere, når der er nogenlunde samme mængde af kulstofrige materialer (kaldet brune materialer) og kvælstofrige materialer (kaldet grønne materialer, selv om de ikke nødvendigvis er grønne). Det er derfor nyttigt at vide, om et produkt er “brunt” eller “grønt”, når du tilsætter det til komposten, så du kan blande nogenlunde lige store mængder i.
Brune materialer
Frasnittede blade er det klassiske “brune materiale”. Kilde: www.howbertandmays.ie
Grønne materialer
Grønne materialer er for det meste grønne, men kan faktisk komme i alle farver. Kilde: http://www.thelyndonfreighthouse.com
- haveaffald (beskæring af træer og buske*, grøntsager, urteagtige planter, afskårne blomster osv.)
- køkkenrester (grøntsags- og frugtskræller, rådden frugt osv.);
- blade, stængler og blomster af ukrudt;
- rødder af etårigt ukrudt og flerårigt ukrudt uden krybende rodstokke;
- græsafklip;
- afklippede afskårne blomster;
- kaffegrums;
- teposer og urteteer;
- alger;
- akvarievand (kun fra ferskvandsakvarier);
- hår, fingernegle;
- menneskeurin (i begrænsede mængder)
- dyrskind;
- gødning (ko, hest, høns osv.);
- gødning (ko, hest, høns osv.);
- fjer;
- nedknuste æggeskaller;
- pasta;
- brød, ris og andre kornsorter.
*Du kan lægge selv giftige blade, f.eks. rabarberblade, i komposten.
Sæt nogle efterårsblade væk – ja, du kan endda bruge strimlede egetræsblade!- som brunt materiale til sommerens kompostbeholder. Kilde: bklyner.com
Da grønne materialer normalt er langt mere rigelige i sommermånederne end brune, gemmer mange gartnere et godt lager af sække med efterårsblade, der er indsamlet det foregående efterår, til at blande med grønne materialer i løbet af sommeren og dermed opretholde en god balance. Et alternativ er at tilsætte makuleret avispapir.
Du må ikke kompostere disse
Der er produkter, som logisk set ikke kan komposteres: metal, plastik, glas, belagt papir og pap samt farligt affald som kemikalier og frostvæske. De bør genanvendes, hvor det er muligt, eller lægges ud med skraldet, hvis det ikke er muligt.
Der er også organiske materialer, som teoretisk set kan komposteres, hvis du gør det i stor skala (f.eks. i kommerciel og kommunal kompostering), men som det er bedre at undgå i hjemmets kompostbunke/-bunke. Det er der to grunde til. Den ene er, at kompostering i lille skala ikke nødvendigvis varmes tilstrækkeligt op til at ødelægge alle eventuelt skadelige mikrober eller plantedele. Den anden er, at nogle materialer bare nedbrydes for langsomt til at være værd at bruge. Dette er tilfældet med følgende produkter:
- dyrfedt;
- kød;
- menneskelige og kæledyrs ekskrementer;
- knogler;
- ukrudtsfrø;
- mælksprodukter;
- rødder af ukrudt med krybende rodstængler (padderokke, gøgeurt, japansk knopurt, kvaksalver osv.)
- stammer og store grene;
- majskolber (medmindre de er findelt);
- østerskaller (medmindre de er fint findelt).
Et lynkursus i kompostering
Der er ikke meget at kompostere. Det er en ret grundlæggende praksis.
Kompostering kan udføres næsten hvor som helst og på hvilken som helst måde, men for at tingene skal gå glat, er det bedst, hvis beholderen eller bunken står i sol (kølige klimaer) eller delvis skygge (varme klimaer) og er placeret direkte på jorden (for at give regnorme og gavnlige mikrober let adgang).
Det er vigtigt, at du har brug for en stor bunke eller skraldespand (mindst 35 ft3eller 1 m3 , om muligt mere): jo mere materiale du har, jo hurtigere vil det nedbrydes … og bland indholdet grundigt hver anden til fjerde uge for at få luftning, da det øger iltniveauet og fremskynder nedbrydningen.
Der er ikke behov for en kommerciel kompostaktivator, men du kan tilsætte en håndfuld jord, der er indsamlet i haven, til bunken, når du starter den: den vil indeholde alle de mikrober, der er nødvendige for, at en god nedbrydning kan begynde.
Tilføj vand efter behov: Komposten bør aldrig være helt tør eller drivvåd, men snarere have konsistens som en fugtig svamp.
Stigning af vanddamp viser, at denne kompostbeholder er godt ved at varme op! Kilde: www.gardenclinic.com.au
Når kompostbunken varmes op (den frigiver måske endda vanddamp!), ved du, at den er i fuld gang. Mange kommercielle kompostere er for små til at nå den kritiske masse, der er nødvendig for at producere intens varme: deres materialer vil stadig nedbrydes, men langsommere.
Det kan tage så lidt som tre til fire uger at producere en færdig kompost fra en bunke, der varmer betydeligt op (og som du vender for at ilte med et par dages mellemrum!), men for de fleste gartnere skal du regne med, at det vil tage seks måneder til et år at producere det færdige produkt.
Du ved, at komposten er klar, når du ikke længere kan genkende komponenterne, og den har udseende og konsistens som mørkebrun havejord. Den vil også lugte af humus, dvs. som en skov efter regnen.