Layered Pumpkin Coffee Cake

Layered Pumpkin Coffee Cake starter med en cremet græskarkage, der er lagdelt med et cremet græskarfyld og derefter toppet med en sprød kanelsukker- og pekannøddetopping.

Dette er en vidunderlig unik græskardessert, der er perfekt til alle dine kommende efterårs- og vinterarrangementer.

For enhver kaffekageelsker, der også er fan af græskartærte, kan der umuligt findes en mere perfekt dessert. Fyldet i denne kaffekage smager lige som græskartærte.

Pumkin Coffee Cake

Jeg er vild med smagen og konsistensen af kaffekage. En let og fugtig inderside med en sød krumme topping er min idé om en perfekt godbid på enhver efterårseftermiddag.

Og græskartærte har bestemt ikke ondt af reklame på denne tid af året. Krydret cremet græskartærtefyld bringer så mange nostalgiske minder om Thanksgivings og julefrokoster tilbage. Jeg kan simpelthen ikke få nok af græskardesserter på denne tid af året.

Populariteten af opskrifter som Pumpkin Pie Oatmeal with Vanilla Whipped Cream og Pumpkin Cheesecake Pie fortæller mig, at mange af jer har det på samme måde.

Pumpkin Coffee Cake kom ind i mit liv for fem år siden, og det er jeg meget glad for, at den gjorde. Den er lige anderledes nok fra den sædvanlige tærte og græskarbrød til at være ekstra spændende, men med alle de velkendte efterårssmage, som du elsker.

I løbet af de sidste mange år har denne kage været et hit hos alle, der har prøvet den. Opskriften er en klar beholder.

Vores temperaturer er måske stadig over 100 grader her i Arizona, men efteråret er officielt blevet budt velkommen i vores hjem med sæsonens første græskaropskrift.

Ørkenen har masser af skønhed, men når oktober kommer, vil jeg gerne være et sted, hvor årstiderne skifter! Når jeg tager en bid af græskarkaffekage, kan jeg lade som om, jeg er et køligere sted og betragter det smukke løv ud af vinduet.

Græskarkaffekage opskrift

Denne opskrift er meget løst tilpasset en opskrift, jeg fandt på nettet, og den er så lækker. Jeg ved, at du vil elske den lige så meget, som vi gjorde. Det er ikke bare en kaffekage med smag af græskar og græskarkrydderi; det er en fyldig kaffekage lagdelt med fluffy græskartærtefyld.

Du vil blive glad for at vide, at den lagdelte græskarkageopskrift, som jeg deler nedenfor, er utrolig enkel (på trods af den lange ingrediensliste)!

En grundlæggende kaffekagedej lægges i lag med en simpel græskartærtefyldning og drysses derefter med en kanelkrumme-topping af brunt sukker, pekannødder og smør.

Hvert stykke kage leverer den perfekte balance mellem smag og teksturer: fugtig kaffekage, silkeagtig græskartærtefyld og sprød smuldret topping.

Lad dig ikke overvælde af ingredienslisten. Dette er virkelig en simpel kage at røre sammen. Du skal blot blande kagedejen sammen, røre græskarmassen sammen og lægge de to ting i lag i formen. Toppingen er klar på kun et par minutter.

Glutenfri kaffekage

Når du bager til folk, der undgår gluten, er denne opskrift på kaffekage nem at tilpasse. Jeg har brugt min go-to erstatningsblanding af brunt rismel, tapioka stivelse og kartoffelstivelse med stor succes.

Hvad enten du laver din Layered Pumpkin Coffee Cake med hvedemel eller med glutenfrit mel, bliver den med garanti en bragende succes. Jeg har svært ved at tænke på nogen, der har prøvet denne kage og ikke er kommet tilbage efter endnu et stykke.

For flere hvedefri dessertideer kan du tjekke alle de glutenfri dessertopskrifter på denne hjemmeside!

Køkkentip: Jeg bruger disse røreskåle og denne bageform til at lave denne opskrift.

Pumkin Coffee Cake

1. Varme ovnen op til 325 grader. Smør en 9×13 form, og sæt den til side. Pisk smør og sukker sammen i en røreskål, indtil det er glat. Tilsæt æg og vanilje, og pisk igen. Tilsæt de tørre ingredienser, og bland det hele sammen. Rør creme fraiche i, og hæld derefter halvdelen af dejen i den forberedte form.
2. Rør græskar, sukker og krydderier sammen. Tilsæt æggene og derefter fløden eller halvdelen af fløden og rør rundt, så det hele bliver blandet. Hæld græskarblandingen over kagedejen, og fordel den over hele formen med bagsiden af en ske. Dryp den resterende kagedej over græskaret i små skefulde, og glat den derefter ud over græskarlaget. (Du skal ikke bekymre dig om at få det til at se perfekt ud.)
3. Rør smeltet smør, brunt sukker, kanel og pekannødder sammen til topping. Drys topping over toppen af kagen. Bages i 50-55 minutter, indtil en tandstikker, der stikkes ind, kommer ud næsten ren. Lad den køle af, inden den skæres i skiver.

Pumkin Coffee Cake

4.78 fra 9 stemmer

Opskrift tilpasset fra og med tak til Food.com

Gem til favoritterPinPrintReview

Næringsindhold

Pumkin Recipes

Har du lagt mærke til, at alle har lidt græskarfølelse på det seneste? Der er ingen mangel på utrolige opskrifter på græskardesserter til at krydre dit efterår.

Selvfølgelig elsker alle kaffefans en Pumpkin Spice Latte, men der er ingen grund til, at te-drikkere skulle gå glip af det sjove. Har du prøvet denne Pumpkin Spice Chai Latte-variant? Min veninde Rebecca på Foodie With Family delte den for et par år siden, og den er blevet en favorit måde at nyde en kop te på om efteråret (eller når som helst på året).

Homemade Pumpkin Pie Spice vil være dit hemmelige våben til at pifte græskaropskrifter op hele sæsonen igennem. Sammen med denne opskrift på kaffekage bør du sørge for at prøve mine ultimative græskarmuffins og deres fuldkornsfætre.

Desserter har tendens til at få al græskaropmærksomheden i år, men der er masser af velsmagende græskaropskrifter, der også fortjener din opmærksomhed. Du kan få dit græskarfix med denne græskargryde med oksekød fra The Thirsty Feast og denne græskar Alfredo med Butternut Squash Ravioli fra Tidy Mom.

{originalt udgivet 9/10/13 – opskriftsnotater og fotos opdateret 10/16/19}