Loganbær

Loganbær, (Rubus loganobaccus), art af brombær i rosenfamilien (Rosaceae), der stammer fra Santa Cruz, Californien, i 1881. Planten, der blev opdrættet fra frø af James Harvey Logan, en advokat og amatørgartner, menes at være en hybrid mellem det vilde brombær (Rubus ursinus) fra Stillehavskysten og det røde hindbær (Rubus idaeus), som er en kosmopolitisk art. Den dyrkes i store mængder i Oregon og Washington og dyrkes også bl.a. i England og Australien. Frugten konserveres, fryses til konserves eller tærtefond eller laves til vin.

Loganbær (Rubus loganobaccus)

Job Kuijt

Loganbær er en kraftig, næsten slyngende plante med sammensatte blade med tre til fem småblade og stikkende stængler. Dens dybt vinrøde, syrlige, stærkt smagende frugt er teknisk set et aggregat af stenfrugter og er hul som et brombær. Selv om planterne er hårdføre og ret modstandsdygtige over for sygdomme og frost, er den kommercielle produktion begrænset, fordi høsten er arbejdskrævende, og frugterne har en kort holdbarhed. Der er blevet udviklet hybrider uden stikkende frugter.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.