Mango Float

Hvis du er fan af mango, så er mango float noget, du helt sikkert skal prøve! En filippinsk dessert lavet af lagvis af mango og grahamkiks med fyldig fløde imellem.

Hvad laver en Mango Float?

Denne tropiske dessert, også kendt som Mango Royale, kræver kun 5 ingredienser og glem ovnen, for den behøver ikke at blive bagt. Det er en lagkage af graham, mango og creme lavet af kondenseret mælk og piskefløde/almindelig fløde. Den afkøles derefter i køleskabet for at kagen kan holde formen inden servering.

Andre alternativer til ingredienserne

Grahamskiks, der tjener som grundlag for islagkagen, kan skiftes ud med lady fingers (broas) eller chiffon kage.

Suden mango kan der bruges andre frugter som jordbær og ananas.

Jeg bruger “creme fleurette” eller kraftig piskefløde i denne opskrift, men almindelig piskefløde eller alm. fløde fungerer også fint.

Det er ideelt, men ikke nødvendigt at bruge friske mangoer. Du kan bruge dåsemango eller frosne mangoer, men lad dem tø først op inden brug

Tips til at lave Mango Graham

Sørg for, at piskefløden er afkølet eller kold, når den piskes, så den bliver cremet og luftig.

Jeg foretrækker knust graham med smør til den nederste del af mangofloaten, fordi det giver mere smag. Men det er valgfrit, og du kan bare bruge hele grahamskiks.

Den hemmelige ingrediens er altid KÆRLIGHED

Du vil måske også kunne lide:

Mango Sticky Rice er en simpel, men lækker dessert, som er populær i Thailand.

Mango og Nata de Coco – Forkæl dig selv med denne forfriskende mangodessert. Hvis du aldrig har prøvet at lave Mango og Nata de Coco før, er her en simpel opskrift, som du kan sammensætte på få minutter.

Tiramisu uden æg (tiramiˈsu) er italiensk og betyder “pick me up” eller “opmuntrer mig”. Og hvorfor skulle du ikke gøre det? Bare at se på den vil lokke dig, og en bid vil helt sikkert muntre dig op!