Michter’s Small Batch Bourbon har været en grundsten, som kunderne på begynderniveau kan eksperimentere med, før de kaster sig ud i den dybe ende og forsøger at finde nogle af deres mere allokerede tilbud. Drinkability er navnet på spillet i ~90 proof bourbon-kategorien, og Michter’s tager det alvorligt. Michter’s har ved hjælp af lave indgangsprocenter på tønder fået sine whiskyer “kontrakt-distilleret” af Brown Forman i en årrække, før de tog tøjlerne i hånden.
Denne flaske fra 2018 indeholder sandsynligvis en bourbon, som Michter’s selv har destilleret, nu da deres Shively-fabrik har været i drift længe nok. Men der spekuleres i, at de stadig bruger Old Forester Warehouses til opbevaring. Hvorfor nævner jeg det? Fordi Old Forester opvarmer deres lagerhuse om vinteren i en periode, hvilket effektivt giver whiskyen endnu en “varmecyklus” for destillatet, så det kan blive skubbet ind og ud af træet igen. Nogle gange har jeg hørt, at Old Forester-produkter smager af dobbelt så gammel som den alder, de faktisk er opbevaret i.
Michters stræben efter kvalitet
Men Michters ubarmhjertige stræben efter kvalitet har resulteret i, at hvert parti whisky, rug eller bourbon er omhyggeligt kontrolleret fra start til slut. Jeg har hørt på podcasts, at den typiske batchstørrelse er 8 til 10 tønder. Men prisen pr. flaske viser, at der er blevet taget nogle ekstra skridt og en pris for dem, for det er svært at finde en flaske af denne Non-Age Stated (NAS) bourbon til under 40 dollars. I sidste ende, står Michter’s US1 Bourbon højere op end sine konkurrenter? Lad os prøve denne flaske for at finde ud af det.
Smagningsnoter
Næse: En dejlig aroma af bagværk er foran og i centrum med vanilje, kanel, æbler og brunt smør, der næsten får dig til at tro, at der ligger et stykke streusel foran dig. Sødmen er komplet med masser af karamel også.
Smag: Smagen opfanger en smule rugkrydskarakter sammen med lidt kanelvarme, der tilføjer noget dybde. Ellers forvandles sødmen fra næsen til karamelbolsjer og en ristet citrusskal. Der er også en lille mængde egetræ til stede.
Finish: Eftersmagen er mellemlang og består af mere ristet appelsinskal, kanel og nellike. Rugkrydderiet hænger stadig ved og er på en måde velkommen på grund af den ekstra kompleksitet, det bringer.
Score: 5,7/10
Overordnet set er dette en meget behagelig bourbon, der leverer en tilfredsstillende og kompleks slurk. I spektret af 90 proof bourbons fra de store destillationsvirksomheder placerer jeg denne foran Elijah Craig Small Batch, men bag Buffalo Trace eller Eagle Rare. Der synes at være mere frugt med Buffalo Trace-produkterne, men Michter’s har alligevel en bedre mundfølelse og kompleksitet end Elijah Craig-fadene. 40 dollars er et anstændigt beløb at bruge på en bourbon, især i betragtning af at du begynder at komme ind på Old Ezra Barrel Proof og nogle Barton-aftapninger, der svæver omkring 100 proof, men hvis du aldrig har prøvet det før, bør du måske gøre det, fordi du måske vil finde dette mere i dit hjulhus end de andre, jeg har nævnt.
Bedømmelsesfordeling
1 | Ulækkert | Drænhældning
2 | Dårlig | Tvang mig selv til at drikke den
3 | Dårlig | Mangelfuld
4 | Under middelmådig | Mange ting jeg hellere ville have
5 | Godt | Godt, solid, almindelig
6 | Meget godt | Bedre end gennemsnittet
7 | Godt | Langt over gennemsnittet
8 | Fremragende | Ekstraordinært
9 | Utroligt | Ekstraordinært
10 | Uovertruffent | Intet andet kommer i nærheden