Jeg advarer dig…denne kage har 4 ingredienser.
Fire ingredienser, som du ikke behøver at lave…bare købe. Du vil elske den her, det ved jeg bare!
Jeg lovede, at jeg havde noget på vej til Sankt Patrick’s Day, og her er det! Mint Chocolate Chip Ice Cream Cake. Også kendt som, crack.
Jeg prøvede at lave Irish Cream Cupcakes til dig, men jeg kunne bare ikke lide dem. Men denne islagkage kan jeg godt lide… meget!
Det er den nemmeste kage, du nogensinde vil lave, kun fire ingredienser, der er købt i butikkerne – Oreo® Cookies, varm fløde, Mint Chocolate Chip Ice Cream og flødeskums-topping. Du kunne sagtens lave det hele fra bunden, men dette gør det super nemt og stressfrit.
Jeg elsker alt ved denne kage, men jeg må sige, at skorpen er virkelig til at dø for. Den er tyk og knasende og chewy – minder mig totalt om Dairy Queens islagkager … du ved, den der fudgy midterdel, som gør, at man får lyst til at spise stykke efter stykke? Dette er den slags skorpe, OG det er bare knuste Oreo’s® og et glas varm fudge.
Dette bliver helt sikkert min nye dessert. Den er super nem, absolut lækker og så alsidig. Jeg vil helt sikkert lave en Oreo® Ice Cream Cake næste gang, fordi cookies and cream er min yndlingsis nogensinde. Jeg tænker, at Birthday Cake Ice Cream også ville være fantastisk med SPRINKLES. Hvor sødt, ikke sandt?
Men indtil da bliver det dog Mint Chocolate Chip … og det er jeg så GLÆDELIG over. Happy St. Patrick’s Day!
Jeg ville elske at komme i kontakt med dig! Du kan finde Stuck On Sweet på Instagram, Facebook, Twitter & Pinterest. Husk at tagge dine opskrifter med #stuckonsweet! xoxo
Glem ikke at pinne denne opskrift på Pinterest – bare klik på billedet nedenfor!
- 1, 14.3 ounce pakke Oreo® cookies
- 1, 12.8 ounce jar hot fudge sauce (jeg brugte Hershey’s®)
- 1.5 qt. mint chocolate chip is
- 1, 8 ounce beholder whipped topping (Cool Whip®)
- Knus Oreo® cookies i en stor lynlåspose. Kom den i en stor skål.
- Varme varm fudge i mikrobølgeovnen (sørg for at fjerne låget) i 30 sekunder, eller indtil den løber.
- Tilsæt varm fudge til skålen med knuste småkager, og bland det hele sammen.
- Tryk skorpen ned i bunden af springformen, og læg den i fryseren i 30 minutter. Du kan også bruge en 9×9, der har høje sider.
- Tag isen ud af fryseren 15 minutter, før den kommes på toppen af skorpen. Dette vil give den mulighed for at blive svampet, så den spredes let. Fordel isen på toppen af skorpen, og sæt den tilbage i fryseren i flere timer eller natten over.
- Tag flødetoppingen ud 20 minutter, før den lægges oven på isen. Sprøjt det ud eller smør det på toppen af isen, og sæt det tilbage i fryseren for at blive fast. Når du er klar til at servere, skal du tage kagen ud af fryseren og køre en kniv under varmt vand, før du skærer den ud – det hjælper den til at skære mere glat.