Dette indlæg er også tilgængeligt i: Español
Morir Soñando (Mælk og appelsinsaft) – En traditionel drik fra Den Dominikanske Republik, der er lavet med kun 3 ingredienser, og den nydes bedst på varme sommerdage.
Hvis vi skal tale om traditionelle dominikanske opskrifter, er der ikke en så unik som Morir Soñando. Denne lækre drik er en af dem, der er elsket af både børn og voksne, og det er en dominikansk basisvare både på øen og i udlandet.
Hvad er Morir Soñando
Navnet kan bogstaveligt talt oversættes til “at dø drømmende”. Jeg kan ikke rigtig fortælle dig, hvor navnet kommer fra, men det passer til den meget dominikanske skik at give interessante (sjove) navne til ret almindelige eller simple ting eller retter som mondongo eller rabo encendio.
I virkeligheden er det en kold drik, der er lavet af mælk, appelsinsaft og sukker. Den nydes normalt som en eftermiddagssnack, eller når man er i humør til en dejlig kold drik.
Sådan laver du Morir Soñando
Det er så nemt at lave denne lækre drik. Du skal blot blande mælk med sukker og is i en stor kande og langsomt tilsætte appelsinsaft, mens du rører rundt.
Det er vigtigt, at alle ingredienser er rigtig kolde, inden de blandes, og at du tilsætter appelsinsaften til sidst, ellers vil blandingen koagulere, hvilket giver en ikke så tiltalende drink.
Tips til at lave Morir Soñando
- Sørg for, at både mælk og appelsinsaft er afkølet, inden du blander, så blandingen ikke størkner.
- Sød mælken først og tilsæt is til den. Hæld derefter appelsinsaften til sidst, mens der hele tiden røres rundt.
- Drik det straks. Dette er ikke en drik, som du laver for at lægge den i køleskabet til senere. Bare bland og nyd den.
Dette er den mest almindelige opskrift på denne drink, men der er folk, der kan lide at lave små variationer, som også er rigtig lækre. Min mormor blandede f.eks. limesaft i i stedet for appelsinsaft. Min mor foretrækker at bruge saften fra sure appelsiner til at blande med mælken, og efter hvad min mor fortæller mig, var det min fars favorit at lave den med grapefrugtjuice. Så, ser du? Alle har deres yndlingsversion.
Den citrusfrugt, du beslutter dig for at bruge, er selvfølgelig helt baseret på præferencer, men resultatet er stadig en ret velsmagende drik, som alle sikkert vil nyde. Du vil ikke finde en mere forfriskende og lækker drink end denne.
Andre opskrifter, du måske kan lide:
- Papaya Milkshake (Batido de Lechosa)
- Traditionel Mamey Smoothie (Batido de Zapote)
- Watermelon Agua Fresca
- Blueberry Ginger Lemonade
- Pin opskrift
- Print opskrift
Morir Soñando
Ingredienser
- 3 kopper sødmælk
- ½ kop sukker
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt valgfrit
- 2 kopper isterninger
- 1 ½ kop appelsinsaft friskpresset
Instruktioner
-
Køl mælk og appelsinsaft ned.
-
I en stor kande blandes mælk, sukker og vanilje i en stor kande. Tilsæt is og rør rundt. Hæld appelsinsaft i, mens du rører hele tiden.
-
Garnér med en appelsinskive. Server straks.
Notes
Næringsindhold
Dele er omsorg!
- 6
- 208