Atlanta – Hver dag spiser mere end 1 ud af 3 voksne i USA en eller anden form for restaurantfastfood, ifølge en nyere rapport fra National Center for Health Statistics.
Forsker har gennemgået data fra 2013-2016 fra National Health and Nutrition Examination Survey. De fandt ud af, at i alt 36,6 procent af de voksne – ca. 85 millioner – spiste fastfood, herunder pizza, på en given dag. Procentdelen var højere for personer mellem 20 og 39 år (44,9 procent) og mellem 40 og 59 år (37,7 procent). De 60-årige og ældre var mindst tilbøjelige til at spise fastfood, nemlig 24,1 procent.
Selv om forbruget af fastfood faldt med alderen, steg det sammen med familieindkomsten. Blandt voksne med lavere indkomst (svarende til eller mindre end 130 procent af den føderale fattigdomsgrænse) spiste 31,7 procent fastfood på en given dag. Efterhånden som familieindkomsten steg til middelindkomst (130 % til 350 % af FPL), steg forbruget til 36,4 %. Blandt dem med høj indkomst (mere end 350 procent af FPL) spiste 42 procent fastfood på en given dag.
Andre resultater:
- Det mest almindelige fastfoodmåltid, der blev købt, var frokost (43,7 procent), efterfulgt af middag (42) og morgenmad (22,7).
- Tid, økonomiske ressourcer, pris og tilgængelighed var de faktorer, der havde størst indflydelse på køb af fastfood.
- Mænd (48.3 procent) var mere tilbøjelige end kvinder (39,1) til at spise fastfood til frokost.
- Kvinder (25,7 procent) var mere tilbøjelige end mænd (19,5) til at spise fastfood til en snack.
Fastfoodforbrug er blevet forbundet med øget indtag af kalorier, fedt og natrium, hvilket kan føre til fedme, diabetes og andre sundhedsproblemer, ifølge forskerne.
Rapporten blev offentliggjort i oktober.