Hvis du ikke bruger nok tid i dit køkken, tror du måske, at pastagryder og bouillonkander er det samme. Men det er de ikke. Selvom de ser ens ud, men de har to forskellige funktioner. Køkkenredskaber er lavet forskelligt for at tjene specifikke funktioner. Pastagryder og bouillonkasseroller er ikke kun forskellige i størrelse og form; der er mere end det.
Hvis du stadig undrer dig over, hvad der kan være forskellene mellem disse næsten ens udseende kogegrej, skal du læse til slutningen af denne artikel. Du vil nemlig finde de væsentlige forskelle mellem pastagryde og gryde samt deres mange forskellige fordele.
Hvad er en pastagryde?
En pastagryde er et selvdrænende kar. Den er primært beregnet til at koge og tilberede pasta. Nogle gryder kan afslutte efter kogning, men de fleste gryder har et låg til kun at dræne vandet. Det resterende af gryderne er dækket af en siedefastgørelseskurv, der løfter gryden for at skylle væskerne ud.
En pastagryde er et apparat, der bruges af mange madglade mennesker, fordi det ofte forenkler pastakogning. Hele sættet leveres med en kogekande og en si. Konceptet bag en pastagryde er at fjerne den potentielt farlige effekt af at hælde kogende varmt vand og pasta i sien, fordi din indbyggede beholder kan si for dig. Ikke alene er pastagryder nemmere at bruge, men de gør det også lettere at tilberede pasta og anden mad.
Denne gryde er helt sikker, da det varme vand ikke stænker væk, hvad du kan have i en fælles gryde, mens du forsøger at hælde pasta i det kogende vand. Hvis du kan finde den bedste pastagryde med si til dit køkken, vil det være nemmere at lave pasta når som helst. Du kan også koge bønner. Hvis det er nødvendigt, kan du også si kikærter, hårdkogte æg og andre frugter og grøntsager ved hjælp af gryden.
Hvad er en bouillongryde?
En bouillongryde er et højt, lige sidet kogekar med en flad bund. Den består af letvægtsmateriale, der er nyttigt til at holde på varmen. En stopfad er dækket og gør det muligt for en vis mængde damp at slippe ud under opvarmningsprocessen. Kogetiden i en gryde gør det muligt for væsken at falde i saucen. Så det vil gøre det muligt for de essentielle smagsstoffer at blive produceret i din ret.
En af de oprindelige køkkenredskaber, der anvendes til at koge grøntsager traditionelt, er en stopfad. Den er også nyttig ved tilberedning af pasta. Med bouillonen kan vandet koge kontinuerligt for at koge pastaen korrekt i det, der er kendt som en “Running Boil”-metode. De bruges også til at lave store mængder sauce og fond. Det bevarer varmen og reducerer bouillonen smagfuldt. Den består af let og praktisk at håndtere udstyret. Den nemme madlavningsteknik bruges til at lave bouillon af kogende grøntsager.
Bouillonpotten er meget fordelagtig, når der skal laves bouillon eller sauce i store mængder. Denne fantastiske gryde er meget brugt i restauranter og cateringfaciliteter. Hjemmebryggere har også en tendens til at kigge efter den bedste stockpot til ølbrygning.
Pasta Pot Vs Stock Pot
Medens begge disse gryder er tæt beslægtede med hensyn til deres funktionalitet; der er også en masse forskelle også. De væsentlige forskelle mellem pastagryder og bouillongryder diskuteres nedenfor, sammen med deres store række af forskellige specifikationer i deres form, strukturmønster, materiale, anvendelighed og så videre.
- Køkkenstil
De bedste bouillongryder på markedet er overvejende designet til at producere store mængder supper eller saucer. Den kan også bruges til pastakogning, da den kan holde et “rullende kog”. Denne høje dybe beholder er perfekt til kogning af krabber eller hummer og er om nødvendigt nyttig, ligesom en frituregryde.
På den anden side består en pastagryde af to beholdere sammen. Et af dem som en gryde og et andet er en si. Du skal sætte din si i gryden, mens du koger pasta i din pastagryde. Når du er færdig med at fylde tilstrækkeligt med vand i den, er du klar til at koge din pasta i den og tømme vandet sikkert fra din veldesignede pastagryde med et si-låg.
- Design
Design og det materiale, der anvendes til fremstilling, er en af de mest bemærkelsesværdige forskelle mellem disse to gryder. Du vil finde kobber-bouillonpotter på markedet; du vil endda se restauranterne bruge kraftige bouillonpotter i rustfrit stål, men den bedste bouillonpotte til dit personlige brug er non-stick-bouillonpotter. De er nemme at rengøre, og madvarer klæber ikke til disse gryder under tilberedning.
Pastagryden kommer med det mest almindelige design, der hjælper med at dræne vandet nemt fra den kogte pasta eller nudler. Vandafløbssystemet i disse pastagryder sparer dig også for uventede ulykker. Der er automatiserede og manuelle funktioner i de tilgængelige pastagryder på markedet.
- Forskellen i opskrifterne
Der tilberedes normalt forskellige retter i disse unikke gryder. Brøndkarret bruges ofte til tilberedning og opbevaring af fond til enhver ret med flydende stoffer og sovs. Suppegryden er det mest velegnede køkkenudstyr til at lave saucer. En anden spændende egenskab ved denne gryde er, at den kan holde koncentreret smag ved hjælp af reduktionen af vand og den resulterende fond. Pastagryden har sin egen række af opskrifter. Ud over pasta og nudler bruges denne gryde også til forskellige dampopskrifter og til at koge grøntsager, kylling og fisk.
Slutord
Stockpots er meget roste for deres sømløse ledelse af varme. Men hvis disse gryder er fremstillet af rustfrit stål, skaber de ofte vanskeligheder for en jævn varmefordeling. Forskellige segmentering i designet af en pastagryde gør det kompliceret at rengøre nogle gange. En suppegryde bruges ikke kun til at lave bouillon, men de bruges også til at koge forskellige fødevarer. Brugen af disse gryder afhænger faktisk af kreativiteten hos den person, der bruger den. De bruges på restauranter, i cateringvirksomheder, i vejkøkkener og i husholdningskøkkener. Pastagryder bruges endda på campingpladser og i udendørsfunktioner.
