- Share
- Tweet
- Pin
Pesto Tortellini Skewers er nemme at lave og nemme at transportere. Disse spyd appetitvækkere er perfekte at tage med til en fest. De er min signatur rejse forretter skål!
Hvorfor du vil elske Pesto Tortellini Skewers
Af en eller anden grund elsker folk at spise mad af pinde. Har du nogensinde lagt mærke til det? Typisk er det svært at få pasta på en pind (har du nogensinde prøvet spaghetti?), men tortellini-spyd kan sagtens lade sig gøre.
Døm mig nu ikke, fordi du ser disse spydspyd som forretter, der serveres ud af en aluminiumsdåse. Når du er til en fodbold- eller baseballfest med over et dusin teenagedrenge, så er disse dåser smarte. Tro mig, når jeg siger det, da jeg har haft fester i mit hus med mad serveret ud af papkasser. Drengene er ligeglade med beholdere, da de er mere bekymrede for, hvad der er inde i kasserne. Eller hvor hurtigt man kan sluge et stykke pizza, inden man går tilbage til at spille basketball eller XBox.
Hvis du virkelig vil vide sandheden, så ved jeg ikke, om nogen af drengene spiste et spyd. Men disse Pesto Tortellini Skewers var et sandt hit hos de voksne. De forsvandt meget hurtigt.
Sådan laver du Tortellini-spyd
- Kog dine tortellini i henhold til pakken, dræn dem derefter og skyl dem med noget koldt vand.
- I en skål skal du kombinere tortellini- og mozzarellakuglerne med din pestosauce. Sørg for at blande forsigtigt, så intet falder fra hinanden.
- Saml dine spyd ved at veksle mellem tortellini, mozzarella omviklet med pepperoni og tomater.
Hvilken type tortellini skal jeg bruge til disse Pesto Tortellini Spyd?
I denne opskrift brugte jeg pesto tortellini fra Trader Joe’s, men alle tortellini kan bruges. Købmandsforretninger har masser af forskellige varianter, og du kan erstatte tre ostetortellini, kødtortellini eller spinat-tortellini. Brug din favorit!
Pestosaucen gav virkelig det hele god smag. Jeg brugte også en krukke med købt pesto for nemheds skyld, men hvis du er virkelig ambitiøs, kan du også bruge hjemmelavet pesto. Hvis du bruger for meget, kan tortellinispyddene blive salte, så jeg brugte kun en lille mængde pesto.
Flere spydspyd forretter
Der er uendelige variationer på forretspyd. Det er ikke første gang, jeg har lavet dem.
Mine Antipasto Spyd, græske rejespyd og jordbær-basilikum-feta-spyd er også hyppige gæster til fester.
Du kan sætte hvad du vil på en pind! Jeg laver dem i næste uge til bogklubben, men udelader pepperoni for at gøre dem vegetariske. De bliver måske også mere børnevenlige, hvis pestoen udelades. Vær kreativ, og kig i dit køleskab og spisekammer. Du vil finde uendeligt mange idéer til at servere på spyd!
Her er et par andre forretter på spyd til dig:
- Jalapeno Bacon Tater Tots fra fra Spicy Southern Kitchen
- Easy Summer Fruit Kebab fra Reluctant Entertainer
- Sweet and Sour Meatball Skewers fra Taste & Tell
Hvis du kan lide denne opskrift på pesto tortellini-spyd, så giv den venligst en 5-stjernet bedømmelse nedenfor.
Print Opskrift
Pesto Tortellini Spydspyd
Ingredienser
- 8 til 10 ounce pakke frisk tortellini
- 8 ounces bocconcini små friske mozzarellakugler
- 2 spsk. pestosauce
- 24 små skiver pepperoni
- 24 druetomater
Instruktioner
-
Kog tortellini i henhold til pakkens anvisninger. Dræn dem, når de er kogte, og skyl dem med koldt vand.
-
I en mellemstor skål blandes tortellini og mozzarellakugler med pestosauce sammen. Rør forsigtigt rundt, så de ikke går i stykker.
-
På små spyd vendes skiftevis tortellini, mozzarellakugler pakket ind i pepperoni og tomater. Du skal bruge 24 stykker tortellini og mozzarellakugler. Der kan være et par ekstra tilovers.
-
Det giver 24 spyd.
Noter
Næringsindhold
Første gang offentliggjort juli 2019; Opdateret januar 2021
Tak for at du kiggede forbi! Hvis du gerne vil følge mig på de sociale medier, kan du finde mig på Facebook, Instagram, Pinterest eller Twitter.