Plant Power Couple

Denne Copycat Red Robin Seasoning er et himmelsk kryddersalt, der er fantastisk på alt fra stegte eller ristede kartofler til vegetabilske burgere og tacos. Med kun 11 ingredienser og 10 minutter har du den perfekte krydrede / salte / pikante krydderi til at tilføje til dit krydderiskab!

Hvis du nogensinde har sat din fod i en Red Robin restaurant (en gourmet burgerkæde her i USA), behøver denne Copycat Red Robin krydderi sandsynligvis ingen introduktion.

Du kan finde dette stads på hvert eneste bord og på næsten hver eneste kurv med bundløse pommes frites på stedet. Det er lidt af en stor ting.

Da jeg voksede op, var Red Robin et sted, hvor man kunne mødes med venner fredag aften eller spise frokost efter en lørdag i centeret med sin mor. Det var på en af disse udflugter, at jeg første gang prøvede og blev besat af dette krydderisalt.

Af dette tidspunkt i mit liv var jeg ret så meget en kartoffelpurist.

Ingen ketchup eller smarte krydderier til mig, tak. Lad mig bare få de pommes frites!

Men da en ven opfordrede mig til at prøve det og lovede mig livsændrende resultater, fik nysgerrigheden overtaget.

Jeg tog en enkelt duft af det her stads, og så var jeg solgt. DET LUGTEDE SÅ GODT!

Og på dette tidspunkt i mit liv havde jeg NUL anelse om, hvordan mad blev fra ingredienser til et måltid, eller hvordan krydderier overhovedet virkede. Så det er unødvendigt at sige, at jeg var ret sikker på, at det, jeg smagte/lugte, var magi.

Nu laver jeg min egen uden en anden tanke, hvilket er såoo fuld cirkel, og jeg elsker det. Men helt ærligt, du vil blive overrasket over, hvor nemt det er at lave dit eget krydderisalt i Red Robin-stil derhjemme!

Jeg har ønsket at lave en hjemmelavet Copycat Red Robin Seasoning i et par år. Da vi skabte vores purrrrrr perfekte, kødfulde veganske burgere, vidste jeg, at tiden var nært forestående.

Og venner, jeg er så meget tilfreds med resultatet.

Sådan laver du Copycat Red Robin Seasoning

Du skal bare smide en masse krydderier i din foodprocessor, pulse et par gange, og BAM. Du har lige lavet din egen Copycat Red Robin krydderi hjemme.

Hvor sejt er det?!

Den 16-årige Brittany ville være meget imponeret over den 29-årige Brittany i dette øjeblik.

Red Robin Seasoning Ingredients

Selv om den originale krydderi er vegansk i sig selv, har jeg set nogle hjemmelavede copycat-opskrifter, hvor der er mælkepulver i.

Dette inspirerede mig til at tilføje noget næringsgær til blandingen, og det er jeg glad for, at jeg gjorde! Det tilføjer en stor tykkelse og velsmagende smag, der ROCKS.

Ud over næringsgæren skal du bruge en blanding af 10 basale basisvarer i spisekammeret, som du sikkert har lige nu – som salt og peber, paprika (hvis du vil tilføje en røget kvalitet, kan du bruge røget paprika her), chilipulver, hvidløgs- og løgpulver, tørret basilikum og sellerisalt.

Jeg tilføjede også en spiseskefuld sukker, som jeg ved måske lyder underligt, men det giver en majora smag POW som du ikke ville tro. Jeg har fundet ud af, at dette trick ofte er nøglen til mange copycat-opskrifter, hvilket er INTERESSANT.

Du kan udelade sukkeret, hvis du reaaaalt vil selv. Eller, du kan bruge noget som kokossukker, hvis det er din marmelade.

Andre opskrifter på krydderiblandinger:

• Kokos Bac’n Salt (eller prøv vores Spicy Bloody Mary-version)
• Livsændrende kylling(mindre) bouillonpulver
• Hjemmelavet chilikrydderi

Sådan bruger du Red Robin Seasoning:

Kartofler af ALLE slags! Vi bruger denne krydderiblanding til at krydre pommes frites – uanset om de er hjemmelavede eller de frosne ting. Vi bruger den endda, når vi bestiller pomfritter fra vores lokale pizzeria.

Men det stopper ikke ved pommes frites. Vi elsker denne Copycat Red Robin-krydderi på bagte kartofler, ristede kartofler, kartoffelpandekager, kartoffelmos, og hvis der er en kartoffelret, vi endnu ikke har nævnt, ville vi sikkert også elske det på den. You get the picture! 🙂

Burgere! Vi bruger det i vores opskrift på kødfulde veganske burgere og har også brugt det til at krydre vores Beyond Burgers, som er NEXT-LEVEL, hvis du er den eneste person i verden, der ikke har prøvet dem endnu. 😉

TOFU! Vi elsker at bruge denne Copycat Red Robin Seasoning i vores morgen-tofu scramble. Det tilføjer et stort Southwestern KICK.

Tacos, burritos, pizza…stort set hele dit liv.

Denne Copycat Red Robin-krydderi er blevet en fast bestanddel i vores krydderiskab, og det håber vi også, at den bliver for dig!

Når du laver denne opskrift, vil vi gerne vide, hvad du synes og alle de sjove måder, du bruger den på.

Du kan bedømme opskriften og efterlade en kommentar nedenfor eller tagge os i dine billeder på Instagram. Hvis du ikke allerede følger med, er vi @theplantpowercouple med “the”.

Og hvis du vil være sikker på, at du aldrig går glip af en anden opskrift fra Plant Power Couple, så glem ikke at tilmelde dig vores e-mail-liste!

Nyd det!