Taget med honning eller melasse, er æblecidereddike ordineret til mavesår, colitis, højt blodtryk, tarminfektioner og søvnløshed.
- Skrevet af Ishi Khosla |
- opdateret: May 11, 2015 4:27:58 pm
Saften fra frugtkød pressede æbler kaldes æblejuice eller sød æblecider og henviser til ugæret æblejuice. Når dette er fermenteret kaldes det æblecider, som i sidste ende bliver til eddike, kaldet æblecidereddike Æblecidereddike synes at være en almindelig del af kisten af alternative helbredende retsmidler. Mens nogle tager det for vægttab, tager andre det for helbredsproblemer som fordøjelsesproblemer, smerter, smerter, højt blodtryk, højt kolesteroltal og diabetes.
Traditionelle folkemedicin fra fortiden tyder på, at Hippokrates, kendt som faderen til moderne medicin, anbefalede eddike til at afsvulme luftvejene og behandle hoste.
Den sure natur af æblecidereddike synes at gøre det til et potent middel. Selv om de videnskabelige beviser er svage, er dets anvendelser værd at udforske.
Det menes, at æblesyre i æblecidereddike har antivirale, antibakterielle og anti-svampegenskaber og kan forbedre uregelmæssigheder i tarmene.
Æbler er rige på næringsstoffer, som bevares i æblecidereddike. Dette kan være grunden til, at den også hjælper med at rette op på næringsmangler og anbefales som et generelt tonikum.
Den skulle forbedre nedbrydningen og optagelsen af calcium og anbefales derfor især til tænder, negle og gigt og osteoporose. Taget sammen med honning eller melasse er æblecidereddike ordineret mod mavesår, colitis, forhøjet blodtryk, tarminfektioner og søvnløshed.
Der er utilstrækkelig dokumentation vedrørende dets fordele ved diabetes og vægttab. En nylig undersøgelse, der blev offentliggjort i Bioscience Biotechnology Biochemistry Journal i 2009 og udført på 175 overvægtige japanske voksne, rapporterede imidlertid, at indtagelse af 15 ml æblecidereddike i 12 uger reducerede deres vægt, triglycerider og kropsvisceralt fedt betydeligt.
Foreslået mekanisme for vægttab og dens hypoglykæmiske virkning er for det første forsinket gastrisk tømning, hvilket resulterer i reduktion af sult. For det andet hæmmer eddikesyren i æblecidereddike aktiviteten af flere kulhydratfordøjende enzymer, hvilket resulterer i, at nogle sukkerarter og stivelse midlertidigt passerer gennem tarmene uden at blive fordøjet.
Selv om det er surt i naturen, synes virkningen på kroppen at være basisk. Interessant nok er æblecidereddike også blevet brugt udvendigt til at bekæmpe hududslæt, eksem, solskoldning og reduktion af solbrændthed.
Der er robuste beviser for flere sundhedsfordele forbundet med æblecidereddike i traditionel og folkemedicin. Der skal dog foretages flere videnskabelige undersøgelser af dets egenskaber, specifikke mængder, bioaktive komponenter og virkningsmekanisme for at validere disse.
I mellemtiden synes denne eddike lavet sikker for de fleste. Imidlertid skal visse ting holdes i tankerne, når man bruger det. Da den er sur i naturen, kan den forårsage erosion af tandemaljer eller slimhinder, hvis den tages ufortyndet eller i store mængder. Det kan også interferere med visse lægemidler, især blodfortyndende medicin, og kan sænke kaliumniveauet, hvis du er på vanddrivende medicin.
Det er derfor vigtigt at informere din behandlende læge, før du begynder at tage det. De fleste anbefalinger foreslår, at en spiseskefuld fortyndet med vand, honning eller melasse eller tilsat til en grøntsagsjuice kan hjælpe dig med at få det bedre. Husk at fortynde det før indtagelse. Husk, at der ikke findes nogen magisk kugle til at tabe sig eller håndtere livsstilssygdomme. Sund kost og regelmæssig fysisk aktivitet er nøglen til at tabe sig.
Du har opdateringer
Ishi Khosla er en tidligere senior ernæringsekspert hos Escorts. Hun er leder af Center of Dietary Counselling og driver også en helsekostbutik. Hun mener, at man for at opnå fuldstændig velvære bør integrere fysisk, mental og åndelig sundhed. Ifølge hende selv: “
📣 The Indian Express er nu på Telegram. Klik her for at tilmelde dig vores kanal (@indianexpress) og hold dig opdateret med de seneste overskrifter
For alle de seneste nyheder om Indien, download Indian Express App.
-
- The Indian Express’ hjemmeside er blevet vurderet som GRØN for sin troværdighed og troværdighed af Newsguard, en global tjeneste, der vurderer nyhedskilder for deres journalistiske standarder.
- Tags:æblerVineddike