“Red er noget af et menneske. Han behandler os som mænd, lader os spille vores spil og giver vores unge spillere selvtillid.” – Orlando Cepeda
Ikke mange boldspillere har fundet succes både på spillepladsen og i trænerboksen. Red Schoendienst kunne dog gøre det hele.
Schoendienst blev underskrevet af Cardinals i 1942. Allerede i den følgende sæson blev Schoendienst udnævnt til MVP i International League, hvorefter han tilbragte 1944 i hæren og blev udskrevet i 1945 på grund af øjenproblemer og en skulderskade. På trods af sine skader kom han med i Cardinals-klubben det forår og var deres startende venstre markspiller. I sin rookie-sæson førte han National League med 26 stjålne baser. I den følgende sæson skiftede han til anden base og førte N.L. i fielding percentage, hvilket han skulle gøre fem gange mere.
I 1950 klarede han 320 chancer i træk uden fejl, og i 1956 satte han en N.L.-rekord med en fieldingprocent på .9934 på anden base, som stod indtil Ryne Sandberg overgik den i 1986.
Schoendienst spillede mere end 11 sæsoner i St. Louis og vandt en World Series i 1946. I 1956 blev han handlet til New York Giants og derefter et år senere til Milwaukee Braves, hvor han straks fik en stor betydning. Schoendienst førte ligaen med 200 hits i 1957 og hjalp Braves til at vinde NL-mesterskaberne i træk i 1957-58. Han vandt sin anden World Series i 1957, det første og eneste mesterskab, som Braves ville vinde i Milwaukee.
Han led flere skader i 1958 og missede næsten hele sæsonen 1959 i kampen mod tuberkulose, som kostede ham en del af en lunge. Han skrev kontrakt som free agent med Cardinals i 1961, hvor han afsluttede sin spillekarriere. Han blev valgt til 10 All-Star Games, ramte 0,300 eller mere syv gange og afsluttede sin karriere med en fieldingprocent på 0,983. Schoendienst var 10 gange All-Star og havde i sin karriere et slaggennemsnit på 0,289 med 2.449 hits i 19 sæsoner.
Schoendienst gik fra træner til manager for Cardinals i 1965 og satte en rekord for den længste tid som Cardinals-manager, som siden er blevet brudt. Han førte holdet til vennerne i 1967 og 1968, vandt World Series i 1967 og havde en sejrsprocent på 0,522 i 14 sæsoner. Han bar en major league-uniform som spiller, træner eller manager i dele af otte årtier.
Schoendienst blev valgt ind i Hall of Fame i 1989. Han døde den 6. juni 2018.