Jeg ELSKER græsfodrede burgere! Jeg har altid en fryser fuld af græsfodet oksekød i fryseren. Lige nu har jeg omkring 50 pund hakket oksekød i min fryser! 50 pounds??? Ja, jeg køber mit græsfødte kød fra en lokal landmand og køber det i kvarte stykker. Der er intet som det! Jeg føler mig tryg ved at vide, at mit oksekød kommer fra en sund, græsfodret ko, en velrenommeret landmand og slagter, og at jeg støtter lokale landmænd. Hvis du ikke har tjekket dine lokale landmænd for kvalitetsgræsfodret kød, kan du gøre det her på The Weston A. Price Foundation.
Så med alt dette kød kan du forestille dig, at jeg har fundet på nogle ret gode opskrifter på oksekød. Nå her er en af min families favoritter! Hvem elsker ikke en saftig græsfodret burger dryppende i rå ost?? Yum! Så her er min enkle opskrift, som I alle kan nyde.
Her er, hvad du skal bruge. 1 1/2 pund græsfodret kød, ALL NATURAL Worcestershire sauce (jeg angiver ALL NATURAL fordi den ikke er lavet af majssirup med højt fructoseindhold og har en god kilde af ingredienser! Sørg for at læse etiketterne på din Worcestershire Sauce for at sikre dig, at du får den ALL NATURAL version) og Redmond Real Seasoning Salt. Det er alt, hvad du behøver til disse lækre burgere.
Patér dine burgere ud til den ønskede størrelse. Tilsæt rigeligt kryddersalt på begge sider af burgeren.
Sæt rigeligt Worcestershiresauce på hver side af burgeren.
Forvarm din grill til medium varme. Smør forsigtigt dine grillriste med lidt kokosolie. Læg burgere på grillen, og grill i 5 minutter, før du vender dem.
Vend burgerne, og steg den anden side i 3 minutter (eller til de er næsten færdige). Husk, at du ikke må overkogte dine burgere. Græsfodret oksekød er så meget bedre, når det ikke er overkogt! Efter 3 minutter tilsættes din rå ost efter eget valg, og lad den smelte i yderligere 2 minutter på grillen. Tag den af grillen, og server den på en spiret bolle med dit yndlingstoping. Min yndlingsburger er med nogle sauterede løg, råost og lidt bacon!
Beskrivelse
Lær, hvordan du laver den bedst smagende græsfodrede burger!
Ingredienser
- 1 1/2 pund græsfodet hakket oksekød
- Worcestershiresauce efter smag
- Redmond Seasoning Salt efter smag
- Toppings efter eget valg
Instruktioner
- Se instruktionerne ovenfor.
Næringsindhold
- Portionsstørrelse: 1 burger
Søger du efter flere gode opskrifter? Tag fat i vores kogebog: Du kan også hente vores nye kogebog: The Whole Lifestyle Nutrition, Real Food Made Simple!
Har du ikke alle ingredienserne? Intet problem! Klik på nedenstående links for at se, hvor du kan købe disse varer!