Du læser Entrepreneur India, en international franchise af Entrepreneur Media.
Hvis du brænder for madlavning og ønsker at tjene penge på dine færdigheder ved at være vært for folk til din mad, så tænk ikke længere og start en pop-up-mad.
Konceptet med pop-up-mad er enkelt. Det er en form for social dining, hvor du inviterer 5-8 ukendte mennesker hjem til dig for at give dem en smagsprøve på din kultur. Det gør du ved at servere dem et autentisk regionalt flergangsmåltid. Så det eneste, du skal gøre, er at sammensætte en menu med de forskellige madvarer eller retter, der er unikke for din kultur, og begynde at lave mad.
Sådan kommer du i gang
Til at begynde med behøver du ikke engang at opgive dit job for at starte en mad-pop-up, fordi pop-ups i hjemmet typisk tiltrækker spisende gæster i weekenden, hvor folk har fri til at spise ude. Når din mad bliver berømt, og du begynder at være vært for pop-ups udendørs, kan du selvfølgelig gøre det på fuld tid.
Så for en nem start foreslår vi, at du tilmelder dig på hjemmesiderne for platforme som “Authenticook” og “Eat With India”, der forbinder folk, der leder efter lokale madoplevelser, med dem, der er værter for pop-ups.
Disse platforme vil håndtere markedsføring og betalinger for dig, og der er absolut ingen omkostninger ved at drive på dem. De opkræver betaling fra gæsterne ved at forhøje prisen på måltiderne, men de tager ikke nogen provision fra værterne.
Den prisfastsættelse af dine måltider vil også ligge hos dig. Faktisk vil en leder hjælpe dig med at bestemme den rigtige pris for dit måltid på baggrund af den tidligere efterspørgsel og feedback fra gæster for lignende måltidserfaringer.
En anden fordel ved at binde sig til sådanne platforme er, at de giver mulighed for at være vært for madlavningskurser, og platformene organiserer fortsat pop-up-arrangementer på ambassader, hoteller osv. Alle sådanne muligheder vil ikke kun give dig en chance for at vise dine kulinariske færdigheder til et større publikum, men også tjene flere penge.
Investering nødvendig
I starten af en pop-up vil du slet ikke føle dig klemt af den indledende investering, fordi omkostningerne er minimale. Du skal kun betale engangsudgifter på 8.000-10.000 INR til bestik, dekoration og andre ting, der kræves til madlavning, og så er du klar til at gå i gang.
Dine tilbagevendende udgifter vil bestå af dagligvarer og en assistent til rengøring, som vil koste 400-500 INR pr. person.
Hvad du kan tjene
For at sammensætte dit indtjeningspotentiale skal du først forstå prissætningen af pop-up-måltider, som er lige så dyre som fine dining-restauranter. Et standard vegetarisk måltid med 5-6 retter koster over INR 1.200, mens et lettere måltid med snacks koster INR 550-600. De ikke-vegetariske muligheder koster 150-500 INR mere. Alle disse tal omfatter ikke det tillægsgebyr, som platformene opkræver, så disse priser er i det væsentlige, hvad du vil tjene.
Suden at servere måltider kan du også være vært for madlavningslektioner, som koster mellem INR 2.000-4.000 pr. person. Så hvis du er i stand til at være vært for 30 personer på en måned og give to madlavningskurser, kan du nemt tjene 27.000-32.000 INR om måneden. Og dette er efter at have fjernet alle de omkostninger og gebyrer, som du har pådraget dig. Selvfølgelig vil din indtjening variere alt efter, hvilken by du befinder dig i. Værter i kosmopolitiske metropoler som Delhi, Mumbai og Bangalore vil få flere besøgende end i mindre byer.
Mere forretningsidéer
AirBnb
Tiffin Service
Online Tutor
Translation Business
Co-working Space
Heritage Walk Business
Microgreen Farming
Mobile App Developer
Graphic Designer
Pet Grooming