Sal Berry er en dekorativ stedsegrøn bunddækkeplante med smukke klokkeformede blomster og velsmagende blå-sorte frugter.
Spiselige anvendelser
Denne hjemmehørende fødevare kan spises frisk eller laves til konserves. Bærrene er søde og saftige, når de er modne, med en fremragende smag og kan moses til kager og derefter tørres og opbevares. De mørke bær er fyldt med antioxidanter, flavinoider og C-vitamin. Indfødte amerikanske folk, vilde fouragere og bæredygtige gartnere har og fortsætter med at værdsætte denne plante som mad.
Ornamentale kvaliteter
Salal er højt værdsat som en prydplante, og dens stedsegrønne blade er populære i buketarrangementer. Fordi Salal er stedsegrøn og vokser tæt og kompakt, er den en fremragende bunddækkeplante i næsten alle PNW-landskaber. Forårsblomsterne er delikate klokkeformede blomster, der varierer fra hvid til lyserød, og de står i smuk kontrast til det grovere løv. De er en fremragende stedsegrøn bunddækkeplante, der ikke er så invasiv som brombær og meget venligere at høste bær fra, spiselig bunddækkeplante!
Miljø og kultur
Salombær kan findes voksende under nåletræerskove fra det nordlige Californien og op til Alaska. Den trives på fugtige, skyggefulde områder samt i kanterne af enge. Den vokser godt som en underbuskplante sammen med California Foothill Pine, Serviceberry, Oregon White Oak og flere andre. I de fleste PNW-klimaer er Salal Berry meget hårdfør og har ikke brug for nogen opmærksomhed ud over sommervanding under etableringen.
Nordvestlige indianerstammer i Nordamerika værdsætter i dag stadig dette specielle træ som mad, medicin og familie. På trods af store kulturelle tab fortsætter de med at arbejde for at forvalte og genoprette vilde bestande, hvilket både styrker økologiens integritet og opretholder deres kulturarv og visdom. Disse stærke og genoptrædende folk og planter fortjener vores respekt, taknemmelighed og erstatning. (Læs mere & om, hvordan du kan hjælpe, på vores side om velgørende gaver.)
Høst, pleje og tilberedning
Salabær vokser hurtigt og kræver kun lidt opmærksomhed efter etablering. Høst bærrene, når de er modne i efteråret. De kan bruges ligesom brombær: frosset, tørret eller lavet til konserves og kompot. Denne plante er virkelig en unik nordvestlig indfødt plante, så udnyt dens let dyrkbare natur og enestående smag!
Indfødt udbredelsesområde: CA, OR, WA, BC
USDA zoner: 5-10
Plejevenlig pleje: Let
Resistens over for hjortevildt: Moderat
Lygtekrav:: Moderat Alle, men vil producere flere bær i fuld sol.
Jordtype: Alle, men vil producere flere bær i fuld sol.
Type: Alle
Vandbehov: Alle Tør-våd, behøver ikke vanding om sommeren efter etablering
Befrugtning: Tør-våd, behøver ikke vanding om sommeren efter etablering
Befrugtning: Selvbefrugtning
Bærende alder: 2-3 år
Størrelse ved modenhed: 3-6ft
Blomstringstid: Maj-juni
Høsttid: September-oktober