Streuselkuchen – Nem tysk krumkage

Streuselkuchen er den typiske tyske eftermiddagsslik (en tradition, der er kendt som “Kaffee und Kuchen”).

Som minder om en kirsebærcrumble er denne nemme tyske opskrift idiotsikker. Det er en let og luftig kage med et lag syltetøj og er toppet med cremede smørkrummer og knasende mandelskiver.

Det er en nem opskrift, der er klar til at komme i ovnen på mindre end 20 minutter. Servér den med flødeskum (prøv mynteflødeskum for et lækkert twist), en side af vaniljeis – eller begge dele!

Streuselkuchen er verdens nemmeste lagkage. Bunden er en nem slags svampet kage, det midterste lag består af din yndlingsmarmelade eller marmelade, og det øverste lag er en nem crumble.

Perfekt som en hurtig morgenmadssnack eller som en eftermiddagssnack med en kop kaffe eller varm chokolade. Skal du mætte en masse mennesker? Intet problem. Du skal blot fordoble opskriften.

Hvad du skal bruge for at lave denne opskrift

En af grundene til at elske denne opskrift er, at du sandsynligvis har alle ingredienserne i dit køleskab og spisekammer!

Aprikosmarmelade fungerer smukt med denne opskrift. Men du kan også eksperimentere med jordbær, hindbær, blåbær, surkirsebær eller en hvilken som helst anden konservering, du har ved hånden. Mulighederne er ubegrænsede.

Velsker du denne opskrift? PIN DET HER

Sådan laver du Streuselkuchen fra bunden

Det er utrolig nemt at lave Streuselkuchen fra bunden! Det kan opdeles i to store trin: at lave dejen og at lave topping.

Sådan laver du batteren

1. Brug en håndmixer til at fløde smør og sukker. Tilsæt æg og vaniljeekstrakt.
2. Føj de tørre ingredienser til og bland, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
3. Lad dejen ud på en bageplade. Fordel dejen jævnt.
4. Top dejen med marmelade eller syltetøj efter eget valg.

Sådan laver du Streusel (smuldredej)

1. Før mel, sukker og smeltet smør sammen til en smuldredej.
2. Lag den søde krumme topping over syltetøjssmøringen.
3. Bag Streuselkagen i 25 minutter ved 350° Fahrenheit. Tag kagen ud af ovnen, og sæt en tandstik i for at sikre dig, at kagen er helt bagt

Kan man fryse den?

Ja, Streuselkuchen fryser smukt. Lad kagen køle helt af og skær den ud i individuelle skiver. Dæk hver skive med plastfolie. Læg de indpakkede skiver i en frysesikker lynlåslukkende ryg.

Er du klar til at nyde en skive frossen Streuselkuchen? Du skal blot tage den ud af fryseren og lade den tø op ved stuetemperatur. Du kan også genopvarme den i mikrobølgeovnen i et par sekunder, hvis du foretrækker et varmt stykke kage.

Mere tyske favoritter

• Tysk ostekage
• Klassisk sandkage. Tysk Bundt-kage.
• Cinnamon Twists
• Tyske Strudel Cookies

Streuselkuchen

En lækker let og luftig kage med et lag syltetøj, der er toppet med cremet-smuldrede krummer og knasende mandelskiver.

Pin Gem Gem opskrift Gemt!

Forberedelse: 20 minutter

Tilberedning: 25 minutter

I alt: 45 minutter

Servings 12

Kursus Bagværk

Forfatter Maike

Ingredienser

Deg

• ▢ 12 spiseskefulde smør blødgjort
• ▢ 1½ kopper sukker
• ▢ 4 æg
• ▢ ½ spiseskefuld vaniljeekstrakt
• ▢ 1½ kopper alm. mel
• ▢ ½ spiseskefuld bagepulver
• ▢ ⅛ teskefuld salt
• ▢ 15 ounce konserveringsmiddel/marmelade vælg yndlingssmag

Crumb Topping

• ▢ 1 kop alm. mel
• ▢ ⅓ kop sukker
• ▢ 8 spiseskefulde smør smeltet
• ▢ ½ kop mandler skåret i skiver

Instruktion

• Forvarm ovnen til 350° Fahrenheit. Dæk en bageplade med pergamentpapir.

Bearbejd bagningen

• Brug en håndmixer med piskeriset (eller en standmixer og piskeriset) til at fløde smør og sukker ved middelhøj hastighed. Tilsæt æg og vaniljeekstrakt, og fortsæt med at piske på medium hastighed, indtil dejen er glat og cremet.
• Vis melet, bagepulveret og saltet. til dejen, og drej røremaskinen tilbage til medium hastighed. Pisk, indtil alle ingredienserne er blevet blandet godt sammen. Dejen skal være tyk og cremet.
• Hæld dejen ud på bagepladen, og fordel den jævnt.
• Spreder din yndlingsmarmelade, syltetøj eller marmelade over dejen.

Bearbejdning af streusel

• Bland mel, sukker og smeltet smør. Brug din håndmixer og bland, indtil dejen bliver til krummer
• Lag den søde krumme topping over syltetøjsspreadet, og top med mandelskiver.
• Bag streuselkagen i 25 minutter ved 350° Fahrenheit. Brug en tandstik til at kontrollere, om de er færdige. Hvis tandstikkeren kommer ud rent, skal kagen tages ud af ovnen.

PRINT RECIPE

Næringsindhold

Kalorier: 527kcal | Kulhydrater: 75g | Protein: 6g | Fedt: 24g | Mættet fedt: 13g | Kolesterol: 105mg | Natrium: 224mg | Kalium: 168mg | Fibre: 2g | Sukker: 48g | Vitamin A: 662IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 62mg | Jern: 2mg

Nøgleord nem bagning

KategorierBagværk

Køkken Tysk

Værktøj

Er du klar til flere opskrifter?Tilmeld dig vores ugentlige nyhedsbrev for at få de nyeste opskrifter og meget mere!

har du lavet denne opskrift?Tag os #cheerfulcook og os på Pinterest på @cheerfulcook!